Panorama do mercado O mercado de melaço Blackstrap, avaliado em US $ 3,73 bilhões em 2022, deve crescer de US $ 3,92 bilhões em 2023 para US $ 6,2 bilhões em 2032. Este crescimento reflete uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de aproximadamente 5,22% durante o período de previsão de 2024 a 2032. O melaço de tiras pretas, um subproduto da refinação da cana-de-açúcar, é conhecido pelo seu sabor.
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