Tamanho do mercado de emulsificantes alimentares no valor de US $ 4,6 bilhões até 2030: IndustryARC

Prevê-se que o tamanho do mercado global de emulsificantes alimentares atinja US $ 4,6 bilhões em 2030, crescendo a um CAGR de 4,9% durante o período de previsão de 2024-2030, de acordo com o último relatório de pesquisa de mercado publicado pela IndustryARC. O consumo crescente de alimentos processados e alimentos de conveniência e o crescimento crescente no setor de panificação estão prontos para impulsionar o crescimento do mercado, conclui a IndustryARC em seu relatório recente, intitulado "Mercado de emulsificantes de alimentos - por tipo de produto (lecitina, derivados de mono-di-glicerídeos &, Ésteres de Sorbitano, Lactilatos de Estearoil e Outros), Por Aplicação (Laticínios & Produtos Congelados, Panificação & Confeitaria, Alimentos de Conveniência, Bebidas, Carne e Outros), Por Geografia - Análise de Oportunidade Global & Previsão da Indústria, 2024-2030 "

Solicitar amostra do relatório de pesquisa:

https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=504928

A América do Norte registará o crescimento mais elevado:

A América do Norte é reconhecida como o mercado de crescimento mais rápido para os emulsionantes alimentares. Este crescimento é principalmente alimentado pelo aumento da procura nos sectores da panificação e da confeitaria, onde os emulsionantes desempenham um papel crucial na melhoria da textura e da qualidade. A tendência para produtos de rótulo limpo está a impulsionar ainda mais o mercado, com os consumidores a favorecerem cada vez mais os ingredientes naturais e de base biológica. Como resultado, espera-se que o mercado norte-americano de emulsionantes alimentares se expanda significativamente, reflectindo a mudança das preferências dos consumidores e a evolução contínua da indústria alimentar.

Mercado de Emulsionantes Alimentares 2024-2030: Âmbito do Relatório

Obter acesso ao relatório de investigação completo:
https://www.industryarc.com/Research/Food-Emulsifiers-Market-Research-504928

Relatório de mercado de emulsificantes alimentares - principais conclusões:

• Derivados de Mono-Di-Glicerídeos & dominaram o mercado de emulsificantes alimentares

O mercado de emulsificantes de alimentos é segmentado por tipo em lecitina, derivados de mono-di-glicerídeos &, ésteres de sorbitano, lactilatos de estearoil e outros. Em 2023, os Derivados Mono-Di-Glicerídeos & dominaram o mercado, usados principalmente na indústria de panificação para criar texturas suaves e coberturas estáveis. As vendas de produtos de panificação nos Estados Unidos aumentaram 8% em 2023, impulsionando uma maior demanda por esses emulsificantes. Por outro lado, projeta-se que a lecitina seja o segmento de crescimento mais rápido, com um CAGR de 5,7% de 2024 a 2030. A lecitina aprimora os produtos assados, reduz o colesterol e melhora a estabilidade da massa, alinhando-se às preferências do consumidor preocupado com a saúde.

Padaria & Confeitaria domina o mercado de emulsionantes alimentares

O mercado de emulsificantes de alimentos é segmentado por aplicação em laticínios & produtos congelados, padaria & confeitaria, alimentos de conveniência e outros. Padaria & A confeitaria detinha uma participação de mercado dominante em 2023, impulsionada pelo crescente consumo de produtos de panificação entre a população. Na indústria alimentar, foram utilizados 400 milhões de libras de emulsionantes a partir de 2023. Estima-se que os alimentos de conveniência sejam o segmento de crescimento mais rápido, com um CAGR de 6,0% de 2024-2030. O consumo de produtos prontos a comer está a aumentar à medida que os indivíduos têm cada vez menos tempo para cozinhar em casa, levando a mais gastos em alimentos de conveniência que estão prontos a servir. Na América, 90% dos consumidores consomem alimentos de conveniência, levando os fabricantes a investir em tecnologias para aumentar a produção. Esta tendência está a impulsionar a procura de emulsionantes alimentares para melhorar a qualidade e o prazo de validade dos alimentos de conveniência.

Adquira este Relatório Premium:

https://www.industryarc.com/buynow?id=504928

Análise das principais oportunidades:

As inovações de produtos para melhores propriedades de estabilização estão a criar oportunidades no mercado

Uma oportunidade significativa no mercado de emulsionantes alimentares reside nas inovações de produtos que melhoram as propriedades de estabilização. Os emulsionantes desempenham um papel crucial na estabilização dos produtos alimentares, melhorando a sua textura, aparência e prazo de validade. Os fabricantes estão agora a desenvolver uma variedade de emulsionantes à base de amido a partir de micro e nanopartículas, a que se atribui uma estabilidade a longo prazo nos sistemas de emulsão alimentar. Estes emulsionantes à base de amido são produzidos utilizando vários procedimentos e métodos, incluindo encapsulamento, hidrólise, gelatinização a frio, dissolução-precipitação, sedimentação e a adição de um elemento hidrofóbico. Ao concentrarem-se nestas inovações, os fabricantes podem criar emulsionantes que proporcionam uma melhor estabilização, conduzindo a uma melhor qualidade do produto e prazo de validade.

Crescente procura de emulsionantes alimentares naturais e orgânicos

Prevê-se que a tendência crescente para alimentos e bebidas naturais e saudáveis aumente a procura de emulsionantes alimentares naturais ou orgânicos. Os consumidores estão a tornar-se mais preocupados com a saúde e procuram produtos com rótulos limpos e com o mínimo de ingredientes artificiais. Esta mudança nas preferências dos consumidores representa uma oportunidade significativa para o mercado dos emulsionantes alimentares. Os fabricantes podem capitalizar esta tendência desenvolvendo emulsionantes naturais ou orgânicos derivados de fontes vegetais, como a lecitina ou os ésteres de sacarose. Estes emulsionantes não só satisfazem a procura de opções mais saudáveis, como também se alinham com a crescente preferência por produtos sustentáveis e amigos do ambiente.

Se tiver alguma dúvida, não hesite em contactar os nossos especialistas em:

https://www.industryarc.com/reports/request-quote?id=504928

O relatório também abrange os seguintes domínios:

• Tamanho e previsão do mercado de emulsionantes alimentares
• Tendências do mercado de emulsificantes alimentares
• Análise de mercado de emulsificantes alimentares por tipo de produto

Mercado de Emulsificantes Alimentares 2024-2030: Principais Destaques

• CAGR do mercado durante o período de previsão 2024-2030
• Análise da cadeia de valor das principais partes interessadas
• Análise detalhada dos drivers de mercado e oportunidades durante o período de previsão
• Estimativa e previsão do tamanho do mercado de emulsificantes alimentares
• Análise e previsões sobre o comportamento dos utilizadores finais e tendências futuras
• Análise da paisagem competitiva e do mercado de fornecedores, incluindo ofertas, desenvolvimentos e finanças
• Análise abrangente de desafios e restrições no mercado de emulsificantes alimentares

Impacto da crise da Covid e da Ucrânia:

• A pandemia COVID-19 teve um impacto misto no mercado de emulsificantes alimentares. Embora os bloqueios e as interrupções na cadeia de suprimentos inicialmente representassem desafios, o aumento da demanda por alimentos embalados e processados devido à mudança no comportamento do consumidor impulsionou o crescimento. Espera-se que o mercado recupere e continue a sua trajetória ascendente nos próximos anos.
• O conflito Rússia-Ucrânia teve um impacto significativo nas cadeias globais de abastecimento alimentar, incluindo o mercado dos emulsionantes alimentares. A guerra perturbou as exportações de produtos agrícolas essenciais e de factores de produção como os fertilizantes provenientes destes países, o que provocou um aumento dos preços mundiais dos alimentos e dos factores de produção. Isto tem implicações para a disponibilidade e acessibilidade dos emulsionantes alimentares utilizados nos alimentos transformados.

Para obter uma análise personalizada do sector, fale com o nosso analista de investigação:

https://connect.industryarc.com/lite/schedule-a-call-with-our-sales-expert

Lista dos principais participantes do mercado de emulsificantes de alimentos:

O mercado global de emulsificantes alimentares está fragmentado com várias empresas globais e regionais que operam com capacidades de fabricação expansivas e extensas redes de distribuição. As principais empresas perfiladas estão listadas abaixo:

• Grupo Kerry
• Archer Daniels Midland Company
• BASF SE
• Belde
• Cargill Inc.
• Danisco A/S
• Grupo Lonza
• Lubrizol Corporation
• Solvay SA
• Stepan Company

Relatórios relacionados:

• Mercado de emulsificantes: A região da Ásia-Pacífico dominou o mercado de emulsificantes devido ao aumento do uso de emulsificantes na produção de produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas, cosméticos e produtos de cuidados pessoais em economias emergentes como China, Japão, Índia e outros.
• Mercado de emulsionantes à base de plantas: Os consumidores procuram cada vez mais transparência nos rótulos dos alimentos e procuram ingredientes naturais, sustentáveis e minimamente processados.

Sobre a IndustryARC™:

A IndustryARC concentra-se principalmente em pesquisa de mercado e serviços de consultoria específicos para tecnologias de ponta e segmentos de aplicativos mais recentes do mercado. Os serviços de pesquisa personalizada da empresa são projetados para fornecer insights sobre o fluxo constante na lacuna de oferta e demanda global dos mercados.

O objetivo da IndustryARC é fornecer as informações corretas exigidas pelas partes interessadas no momento certo, num formato que auxilie um processo de tomada de decisões inteligente e informado.

Contacte-nos:

Sr. Venkat Reddy

IndústriaARC

Correio eletrónico: [email protected]

EUA: ( 1) 518-282-4727

Web: https://www.industryarc.com

Siga-nos em: LinkedIn | Facebook | Twitter