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Mercado de Wagyu Beef Jerky explora a procura de snacks gourmet com um crescimento de 4,443 mil milhões de dólares
Visão geral do mercado de Wagyu Beef Jerky
Prevê-se que o tamanho do mercado de Wagyu Beef Jerky atinja US $ 4,443 bilhões até 2032, por CAGR de 6,60% até 2024 - 2032
O sabor rico, a textura macia e as vantagens para a saúde do Wagyu beef jerky estão fazendo com que ele se torne cada vez mais conhecido no cenário internacional. Devido ao seu elevado teor de marmoreio, o mercado da carne de vaca wagyu proporciona uma experiência gastronómica excecional que não se encontra na carne de vaca normal. A riqueza opulenta da carne de bovino Wagyu transfere-se maravilhosamente para o beef jerky, oferecendo uma opção de snack gourmet que apela a comedores exigentes. A carne seca de bovino Wagyu está a registar um crescimento acentuado na procura por parte dos consumidores que procuram snacks de alta qualidade e ricos em proteínas.
Uma vez que o Wagyu beef jerky tem maiores quantidades de ácidos gordos saudáveis e menos colesterol do que a carne de vaca normal, é particularmente apelativo para os consumidores que se preocupam com a saúde. O mercado de carne seca de bovino Wagyu está a expandir-se devido à tendência de valorização da indústria alimentar, bem como à crescente aceitação da carne seca como um snack rápido e saudável.
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Principais actores
Agri Beef Co.
Australian Agricultural Co Ltd
Dolan Foods Inc.
GRAND WESTERN
Black Hawk Farms
Blackmore Wagyu
Havel Wagyu GbR
Chicago Steak Co.
DEBRAGGA Inc.
Holy Grail Steak Co.
Lone Mountain Wagyu LLC
WAGYU MASTER Europe GmbH
Stockyard Pty Ltd
Starzen Co. Ltd.
Segmentação do mercado
por canal de distribuição
O mercado de carne seca Wagyu é segmentado por canal de distribuição em canais offline e online.
- Offline: Supermercados, hipermercados, lojas especializadas e lojas de conveniência são exemplos do canal de distribuição offline. Estes locais físicos de venda a retalho são essenciais para estabelecer uma ligação com uma vasta gama de clientes e proporcionar o benefício da disponibilidade imediata do produto. O Wagyu beef jerky é distribuído principalmente em lojas especializadas e lojas de produtos gourmet, que atraem consumidores que procuram produtos únicos e de alta qualidade. As lojas offline podem aumentar as vendas e a consciencialização dos consumidores através da implementação de técnicas como promoções e amostragem na loja.
- Online: Devido à mudança dos hábitos de compra dos consumidores e ao aumento da prevalência do comércio eletrónico, o canal de distribuição online está a expandir-se rapidamente. As plataformas em linha proporcionam facilidade e uma maior seleção de produtos. Exemplos destas plataformas incluem sítios Web de marcas, gigantes do comércio eletrónico como a Amazon e sítios Web especializados em cozinha. Devido à sua capacidade de atingir um público mundial e à sua conveniência em termos de comparação de preços e leitura de críticas, o canal online é uma parte essencial do negócio do Wagyu beef jerky. As empresas directas ao consumidor e os serviços de subscrição estão também a tornar-se mais populares, uma vez que oferecem uma fonte de rendimento consistente e incentivam a fidelidade do cliente.
por Produto
O mercado está segmentado por produto em raça japonesa, raça australiana e outros.
- Raça japonesa: Devido ao seu sabor e marmoreado excepcionais, o verdadeiro Wagyu japonês, que inclui raças como Kobe e Matsusaka, é considerado a melhor carne de bovino Wagyu. A carne seca Wagyu japonesa é comercializada como um produto de luxo e obtém frequentemente um preço superior. Os apreciadores de produtos gastronómicos e os consumidores que procuram produtos de carne de bovino da mais alta qualidade vão achar este segmento apelativo. O Wagyu japonês destaca-se como uma opção superior para o beef jerky de qualidade superior devido às suas qualidades distintivas, que incluem o seu sabor rico e a sua textura amanteigada.
- Raça australiana: Conhecida pela sua qualidade superior e preço mais acessível quando comparada com a Wagyu japonesa, a carne de vaca Wagyu australiana estabeleceu uma sólida reputação no mercado. Os métodos modernos de criação e o clima ideal da Austrália ajudaram a produzir carne Wagyu do mais alto calibre. O Wagyu beef jerky australiano é comercializado como um produto de alta qualidade que apela a um leque mais vasto de clientes, ao estabelecer um equilíbrio entre preço e qualidade.
- Outros: A carne de vaca Wagyu de países como os EUA e o Canadá, que também utilizam métodos de criação Wagyu, está incluída nesta categoria. Estas áreas fornecem carne de vaca Wagyu de qualidade superior para satisfazer a necessidade crescente de artigos de carne seca. A categoria "Outros" oferece mais opções para os clientes que procuram uma variedade de artigos de carne seca Wagyu beef a diferentes preços.
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Análise regional
O mercado de carne seca Wagyu é analisado em várias regiões-chave, cada uma exibindo tendências únicas e preferências do consumidor.
- América do Norte: O Wagyu beef jerky goza de uma quota de mercado considerável na América do Norte, especialmente nos Estados Unidos. A procura de Wagyu beef jerky é impulsionada pelo elevado rendimento disponível na região e pelo crescente interesse em produtos gourmet e de cozinha de alta qualidade. A carne de vaca Wagyu oferece uma série de vantagens nutricionais aos consumidores preocupados com a saúde na América do Norte, incluindo a redução do colesterol e níveis mais elevados de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6. A forte existência de lojas especializadas em produtos alimentares e de plataformas de comércio eletrónico reforça a expansão do sector.
- Europa: A procura de alimentos de alta qualidade e artesanais, como o Wagyu beef jerky, está a crescer em toda a Europa. Os principais mercados incluem o Reino Unido, a Alemanha e a França, onde os consumidores procuram cada vez mais snacks gourmet do mais alto calibre. A procura de Wagyu beef jerky é alimentada, em parte, pela crescente popularidade de dietas ricas em proteínas e pela tendência crescente de snacks saudáveis. O alcance do mercado aumenta ainda mais com a existência de lojas de retalho de luxo e de lojas de produtos alimentares especializados em toda a Europa.
- Ásia-Pacífico: O mercado de carne seca Wagyu é significativamente influenciado pela região da Ásia-Pacífico, especialmente pela Austrália e pelo Japão. Dado que a carne de bovino Wagyu é originária do Japão, existe aí um mercado considerável para produtos Wagyu de alta qualidade, como o jerky. Além disso, a carne de bovino Wagyu australiana é bem conhecida, uma vez que é produzida graças a melhores condições agrícolas e a técnicas de criação de ponta. Na região Ásia-Pacífico, existe uma procura crescente de carne seca Wagyu devido ao facto de países como a Coreia do Sul e a China adoptarem as tendências alimentares ocidentais e disporem de um maior rendimento disponível.
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