Tamanho do mercado de sorvete funcional para tocar em US $ 0,44 bilhão a 8,56% CAGR até 2032

Visão geral do mercado de sorvetes funcionais:

Desde o advento dos gelados funcionais, o mercado dos gelados funcionais evoluiu de um simples prazer para uma indústria próspera e preocupada com a saúde. Este blogue oferece aos visitantes uma deliciosa visita ao mercado dos gelados funcionais, analisando o seu potencial, a segmentação do mercado, os efeitos da pandemia de COVID-19, os desafios, os factores de mudança e a panorâmica geral.

Em 2022, o mercado de sorvetes funcionais atingiu uma avaliação de US $ 0,21 bilhão. Espera-se um crescimento antecipado, com a indústria projetada para aumentar de US $ 0,23 bilhão em 2023 para US $ 0,44 bilhão em 2032. Isto reflecte uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,56% ao longo do período de previsão que vai de 2023 a 2032.

O mercado de sobremesas congeladas passou por uma mudança de paradigma com a introdução do sorvete funcional, que combina a indulgência de um doce com as vantagens extras dos aditivos funcionais. Os probióticos, prebióticos, proteínas, vitaminas, minerais e outras substâncias bioactivas são alguns exemplos destes aditivos que podem transformar o gelado de um prazer culposo num delicioso prazer para a sua saúde. Os clientes que procuram doces congelados que proporcionam simultaneamente prazer e vantagens para a saúde são servidos pelo negócio dos gelados funcionais.

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Principais participantes:

Nestlé S.A. (Suíça), Unilever Group (Reino Unido), General Mills (EUA), Amul (Índia), Dunkin Brands (EUA), Blue Bell Creameries (EUA), Dairy Queen (EUA), Dairy Farmers of America, Inc. (EUA), Cold Stone Creamery. (EUA), e CAMAL Ltd Company (Azerbaijão)

Factores determinantes:

Uma série de factores que representam tanto a mudança das preferências dos consumidores como o movimento mais amplo de saúde e bem-estar estão a impulsionar o mercado dos gelados funcionais. A crescente sensibilização para os benefícios de uma dieta equilibrada é um dos principais factores que impulsionam o mercado dos alimentos funcionais. Os gelados funcionais com adição de proteínas e probióticos apelam às pessoas preocupadas com a saúde e que desejam incluir o bem-estar nas suas indulgências ocasionais. O mercado está a expandir-se devido à necessidade de novos sabores e ao fascínio do prazer sem culpa.

Restrições e desafios:

Apesar da deliciosa promessa do gelado funcional, o mercado enfrenta algumas restrições e desafios. A incorporação de ingredientes funcionais pode alterar o sabor e a textura do gelado tradicional, o que representa um desafio para os fabricantes encontrarem o equilíbrio certo. Além disso, o preço mais elevado associado ao gelado funcional pode dissuadir os consumidores conscientes dos custos. A necessidade de uma comunicação clara sobre os benefícios para a saúde sem comprometer o apelo indulgente continua a ser um desafio para o marketing e a aceitação do consumidor.

Oportunidades:

O mercado dos gelados funcionais apresenta uma miríade de oportunidades de inovação e expansão. Como os consumidores priorizam cada vez mais a saúde e o bem-estar, há espaço para o desenvolvimento de novos ingredientes funcionais e formulações que atendam a objetivos específicos de saúde. A tendência de customização na indústria alimentícia permite a criação de opções personalizadas de sorvetes funcionais, atendendo a preferências individuais e necessidades dietéticas. A colaboração com nutricionistas, especialistas em sabores e profissionais de saúde pode aumentar a credibilidade e o apelo do sorvete funcional.

Análise da COVID-19:

A pandemia da COVID-19 reformulou o comportamento dos consumidores e influenciou a indústria alimentar e de bebidas. No mercado dos gelados funcionais, os confinamentos e restrições iniciais levaram a um aumento do consumo em casa, com os consumidores a procurarem alimentos reconfortantes e guloseimas. No entanto, a maior atenção dada à saúde e ao bem-estar durante a pandemia também contribuiu para um maior interesse nos alimentos funcionais, incluindo os gelados funcionais. A pandemia sublinhou a importância do autocuidado e do reforço da imunidade, alinhando-se com os aspectos orientados para o bem-estar dos gelados funcionais.

Segmentação do mercado:

O mercado dos gelados funcionais pode ser segmentado com base em vários factores, incluindo o tipo de ingrediente, o sabor, o canal de distribuição e os dados demográficos dos consumidores. Diferentes ingredientes funcionais, como probióticos, proteínas, fibras e vitaminas adicionadas, atendem a preocupações ou objetivos específicos de saúde. As opções de sabores vão desde os clássicos favoritos até misturas inovadoras que complementam os benefícios funcionais. Os canais de distribuição incluem supermercados, lojas especializadas, plataformas online e muito mais. Compreender as diversas preferências demográficas dos consumidores, incluindo os grupos etários e as preferências alimentares, é essencial para uma segmentação eficaz.

Análise regional:

O mercado global de sorvetes funcionais apresenta variações regionais influenciadas por preferências culturais, hábitos alimentares e conscientização sobre a saúde. A América do Norte, com a sua forte cultura de saúde e bem-estar, é um dos principais actores do mercado. A Europa segue de perto, com uma forte inclinação para opções alimentares inovadoras e de qualidade. A Ásia-Pacífico, com a sua paisagem culinária diversificada e uma classe média em crescimento, apresenta oportunidades para a expansão do mercado. A análise regional é crucial para os intervenientes do sector adaptarem as suas ofertas e estratégias de marketing às características únicas de cada mercado.

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Análise da COVID-19

A epidemia de Covid-19 em 2020 aumentou a procura de serviços biométricos sem contacto nos aeroportos, uma vez que estes serviços fornecem identidade e verificação sem qualquer toque físico. Os serviços biométricos sem contacto proporcionam uma identificação rápida e precisa, limitando a exposição. Além disso, a pandemia obrigou a administração aeroportuária a implementar equipamento biométrico de verificação térmica sem contacto para monitorizar a admissão de passageiros através da medição da temperatura corporal. Ao longo do período projetado, prevê-se que a indústria dos serviços biométricos aeroportuários sem contacto continue a crescer. Os aeroportos de todo o mundo estão a implementar rapidamente serviços biométricos sem contacto, incluindo o reconhecimento facial, o reconhecimento de voz e o reconhecimento 3D avançado de impressões digitais.

Relatórios relacionados:

Relatório de Pesquisade Mercado de Hummus na Europa: Informações por tipo de produto (Hummus clássico, Hummus de lentilha, Hummus de edamame, Hummus de feijão branco, Hummus de feijão preto e outros), por tipo de embalagem (tubos, potes & garrafas e outros), por canal de distribuição (baseado em loja e não baseado em loja) e por região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão de mercado até 2032

Relatório de pesquisade mercado de ingredientes de proteína de grão de bico: Informações por tipo (concentrados, isolados e farinha), categoria (orgânica e convencional), forma (sólida e líquida), aplicação (alimentos & bebidas [laticínios, padaria e confeitaria, bebidas, suplementos dietéticos, lanches doces e salgados, nutrição infantil e outros], ração animal e outros) e por região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão de mercado até 2032

Sobre a Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado global que se orgulha de seus serviços, oferecendo uma análise completa e precisa em relação a diversos mercados e consumidores em todo o mundo.

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