A dimensão do mercado do caranguejo deverá atingir um valor estimado de 19,59 mil milhões de dólares até 2032, com um CAGR de 6,10%

Visão geral:

Com a sua abundância de opções de marisco, o negócio global do caranguejo cresceu e tornou-se uma força importante na indústria culinária. A procura de caranguejo aumentou drasticamente em todo o mundo devido à sua deliciosa carne e adaptabilidade a uma vasta gama de estilos culinários. Este blogue mergulha na complexa teia do mercado do caranguejo, examinando a sua visão geral, potencial, restrições e impacto da pandemia da COVID-19, bem como a segmentação do mercado e a dinâmica regional.

Em 2022, o tamanho do mercado de caranguejo atingiu uma avaliação de US $ 11,5 bilhões. O crescimento antecipado é evidente, pois o mercado deve se expandir de US $ 12,20 bilhões em 2023 para US $ 19,59 bilhões em 2032, apresentando uma robusta taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 6,10% ao longo do período de previsão que vai de 2023 a 2032.

O caranguejo, uma iguaria de frutos do mar premiada, encontrou seu caminho para os corações e pratos dos consumidores em todo o mundo. A sua carne doce e tenra, aliada à sua capacidade de complementar uma miríade de pratos, tem levado a uma procura crescente no mundo da culinária. O mercado do caranguejo engloba várias espécies, incluindo caranguejos azuis, caranguejos das neves, caranguejos Dungeness e caranguejos reais, contribuindo cada um deles para a gama diversificada de produtos de caranguejo disponíveis no mercado.

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Principais participantes:

Bumble Bee Foods LLC, Supreme Crab & Seafood Inc., Maine Lobster Now, Millennium Ocean Star Corporation, Phil-Union Frozen Foods Inc., JM Clayton Seafood Company, RGE Agridev Corporation, Siam Canadian Group Limited e Handy Seafood

Condutores:

As várias opções de marisco disponíveis no mercado global de caranguejo tornaram-no um ator importante na indústria culinária. A procura de caranguejo aumentou globalmente devido à sua flexibilidade em muitas cozinhas e à sua carne deliciosa. Neste blogue, exploramos a visão geral, os impulsionadores, as oportunidades, os desafios e os efeitos da pandemia de COVID-19, bem como a segmentação do mercado e a dinâmica regional, à medida que mergulhamos na complexa teia da indústria do caranguejo.

Restrições e desafios:

Apesar do crescimento promissor, o mercado do caranguejo enfrenta um conjunto de desafios. A sobrepesca e a degradação do habitat constituem ameaças para as populações de caranguejo, levando a preocupações sobre a sustentabilidade. Em algumas regiões, foram implementados regulamentos e quotas de pesca rigorosos para resolver estes problemas, o que afecta a cadeia de abastecimento e os preços. Além disso, o processo intensivo de mão de obra na apanha e transformação do caranguejo apresenta desafios para os intervenientes do sector.

Oportunidades:

O mercado do caranguejo oferece amplas oportunidades de inovação e expansão do mercado. A tendência crescente de produtos de caranguejo prontos a consumir e com valor acrescentado responde às exigências de conveniência dos consumidores. A exploração de novos mercados, tanto a nível nacional como internacional, pode abrir portas aos intervenientes do sector. As práticas de pesca sustentáveis e responsáveis, associadas a certificações como a MSC (Marine Stewardship Council), podem posicionar os produtos à base de caranguejo como escolhas amigas do ambiente, explorando o segmento de consumidores conscientes.

Análise da COVID-19:

A pandemia da COVID-19 tem-se propagado por vários sectores e o mercado do caranguejo não é exceção. O encerramento de restaurantes e as perturbações no sector da restauração levaram inicialmente a um declínio na procura de produtos de caranguejo. No entanto, como a cozinha caseira ganhou força durante o confinamento, houve um aumento notável nas vendas a retalho de caranguejo, especialmente de produtos de caranguejo congelados e enlatados. A pandemia sublinhou a importância da resiliência da cadeia de abastecimento e a necessidade de flexibilidade na adaptação às mudanças de comportamento dos consumidores.

Segmentação do mercado:

O mercado do caranguejo pode ser segmentado com base em vários factores, incluindo o tipo de produto, a forma e o canal de distribuição. As diferentes espécies de caranguejo contribuem para perfis de sabor e texturas distintos, satisfazendo as diversas preferências dos consumidores. As formas comuns de produtos de caranguejo incluem caranguejos inteiros, carne de caranguejo, garras de caranguejo e pernas de caranguejo. O mercado também oferece uma gama de produtos de caranguejo frescos, congelados e enlatados. Os canais de distribuição incluem supermercados, hipermercados, lojas especializadas em marisco e plataformas online.

Análise Regional:

O mercado global de caranguejo apresenta variações regionais influenciadas pelas tradições culinárias, preferências dos consumidores e factores económicos. A Ásia-Pacífico, com a sua rica cultura de marisco, destaca-se como um grande consumidor e produtor de produtos de caranguejo. A China, o Japão e a Índia são os principais actores do mercado asiático. A América do Norte, em particular os Estados Unidos e o Canadá, também detém uma quota significativa, impulsionada pela popularidade do caranguejo na cozinha norte-americana. A Europa, com uma propensão para diversas opções de marisco, contribui para a procura global de caranguejo.

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Análise da COVID-19

A epidemia de Covid-19 em 2020 aumentou a procura de serviços biométricos sem contacto nos aeroportos, uma vez que estes serviços fornecem identidade e verificação sem qualquer toque físico. Os serviços biométricos sem contacto proporcionam uma identificação rápida e precisa, limitando a exposição. Além disso, a pandemia obrigou a administração aeroportuária a implementar equipamento biométrico de verificação térmica sem contacto para monitorizar a admissão de passageiros através da medição da temperatura corporal. Ao longo do período projetado, prevê-se que a indústria dos serviços biométricos aeroportuários sem contacto continue a crescer. Os aeroportos de todo o mundo estão a implementar rapidamente serviços biométricos sem contacto, incluindo o reconhecimento facial, o reconhecimento de voz e o reconhecimento 3D avançado de impressões digitais.

Relatórios relacionados:

Relatório de pesquisa demercado de alimentos embalados Informações por tipo (produtos de panificação, laticínios, produtos de café da manhã, refeições, bebidas e outros), por canal de distribuição (supermercados & hipermercados, lojas de conveniência, online e outros) e por região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão de mercado até 2032

Informações do relatório de pesquisa demercado da Nisin por forma (pó e líquido), aplicação (padaria & confeitaria, laticínios & sobremesas congeladas, bebidas, carne, aves & frutos do mar, produtos enlatados e outros) e região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão até 2030

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