Expansão do mercado de maionese para US $ 15,4 bilhões até 2030 e Sense com os principais participantes | Paradise Food Ltd, Marina Foods Inc., Solo Foods

Visão geral do mercado da maionese

O tamanho do mercado de maionese foi estimado em US $ 11,3 bilhões em 2022. De acordo com as projeções, o negócio do mercado de maionese se expandiria a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,56%, de US $ 11,8 bilhões em 2023 para US $ 15,4 bilhões em 2030. Os dois principais fatores que impulsionam a expansão do mercado são a crescente conscientização do consumidor sobre ingredientes alimentares saudáveis e a incorporação da maionese na culinária ocidental / territorial.

Além disso, o mercado está em expansão devido à crescente procura do produto em resultado dos inúmeros benefícios para a saúde, como a presença de vitamina E e ómega 3, que ajudam a diminuir o risco de doenças cardíacas. Além disso, o mercado está a expandir-se devido à introdução da maionese sem ovo, que substitui a gema de ovo por ingredientes veganos como beringela assada, mostarda, lima e alho. Por conseguinte, o lançamento de novas linhas de produtos com aromas criativos, incluindo tandoori, queijo, alho, pimenta, menta e pickles azedos, está a aumentar a quota de mercado. Prevê-se que a taxa de crescimento anual do mercado seja impulsionada por uma série de outros factores, incluindo o aumento do poder de compra dos consumidores, a alteração dos estilos de vida, as crescentes influências ocidentais nas tradições culinárias e a procura crescente de refeições prontas a consumir (RTE).

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À semelhança dos alimentos regionais, a expansão da maionese nos países ocidentais é um dos principais factores que impulsionam o crescimento do mercado. O mercado está a expandir-se em resultado da alteração das preferências alimentares e do aumento da utilização de produtos alimentares funcionais. Um outro fator que impulsiona a expansão do mercado objetivo é a crescente consciência do consumidor relativamente a ingredientes alimentares de alta qualidade. Além disso, prevê-se que, ao longo do período projetado, o sabor, a textura e a variedade de sabores da maionese sem ovos continuarão a impulsionar a sua popularidade em expansão, o que aumentará as receitas do mercado.

As principais empresas do mercado da maionese incluem.

Unilever (Reino Unido)

Paradise Food Ltd (Reino Unido)

Marina Foods Inc. (E.U.A.)

AR Brands (África do Sul)

Solo Foods (África do Sul)

Delicacy Foods (Chipre)

ADM Antwerp (Bélgica)

Segmentação

Existem duas variedades de molho de maionese identificadas pela segmentação do mercado com base no tipo: maionese com ovos e maionese sem ovos. A categoria com a quota mais elevada era a maionese com ovos.

A maionese simples e a maionese com infusão de aromas constituem as duas categorias em que o mercado da maionese é segmentado com base no crescimento da categoria.

Os dados do mercado da maionese foram divididos com base no tipo de embalagem. A secção relativa ao tipo de embalagem inclui três categorias: garrafas, bolsas e outras.

O mercado da maionese foi dividido em canais baseados em lojas e não baseados em lojas com base no canal de distribuição.

Análise regional

O relatório oferece insights de mercado para a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e o resto do mundo por região. A maior quota do mercado europeu de maionese foi de cerca de 45,80%. Isto deve-se ao facto de cada vez mais países estarem a adotar o veganismo como um modo de vida, incluindo a Alemanha, o Reino Unido, a França, a Espanha e a Itália. Além disso, a crescente consciencialização dos consumidores para as implicações éticas, sanitárias e ambientais dos alimentos deverá impulsionar a procura de pastas, molhos e molhos veganos num futuro próximo. O molho de maionese sem ovos está a tornar-se cada vez mais popular, tanto na América do Norte como na Europa, devido à expansão das tendências da cozinha vegetariana e à procura de produtos alimentares novos e com sabor, feitos com ingredientes comuns.

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