O Guia MICHELIN aterra no Sul da America

• Este sera o primeiro guia regional na America do Norte
• O Guia Regional abrangera seis estados do sul dos EUA.
• Os inspectores do Guia MICHELIN ja estao no terreno, a procura de joias culinarias

GREENVILLE, S.C., 2 de abril de 2025 - O Guia MICHELIN anunciou hoje a sua chegada a regiao Sul dos Estados Unidos, com a apresentacao do Guia MICHELIN American South pela Michelin e pela Travel South USA.

Atraves desta abordagem regional, o Guia MICHELIN podera ir alem das principais cidades urbanas do territorio para melhor descobrir a autentica cultura gastronomica do Sul dos Estados Unidos. Concretamente, esta edicao do Guia abrangera o Alabama, o Louisiana, o Mississipi, a Carolina do Norte, a Carolina do Sul, o Tennessee e o ja existente Guia de Atlanta.

"E com grande entusiasmo que embarcamos nesta nova viagem do Guia MICHELIN, pois e a primeira vez, desde a sua estreia na America do Norte em 2005, que lancamos uma selecao regional", declarou Gwendal Poullennec, Diretor Internacional dos Guias MICHELIN. "A cozinha do Sul dos Estados Unidos e um produto unico de influencias diversas que criam um conjunto iconico de especialidades preparadas por talentos culinarios orgulhosos e impressionantes".

Os inspectores anonimos do Guia MICHELIN ja estao no terreno, a fazer reservas e a procurar joias culinarias em toda a regiao. A selecao completa dos 2025 restaurantes sera revelada mais tarde, durante a cerimonia anual do Guia MICHELIN para o Sul dos Estados Unidos.

"A Travel South USA esta entusiasmada por apoiar a vinda do Guia MICHELIN para o Sul da America. Nossa regiao ha muito merece reconhecimento global por sua extraordinaria culinaria da fazenda para a mesa, frutos do mar de classe mundial e rica cultura alimentar - elaborada por alguns dos chefs mais criativos e talentosos do mundo ", compartilhou Liz Bittner, presidente & CEO, Travel South USA. "Nao podiamos estar mais orgulhosos por sermos a primeira regiao do pais a mostrar os nossos recursos culinarios nas grandes e pequenas cidades num palco global. Um agradecimento sincero aos gabinetes de turismo e destinos estatais pela sua participacao nesta iniciativa inovadora".

O Guia MICHELIN esta constantemente a observar a evolucao dos destinos gastronomicos em todo o mundo. O processo de selecao do Guia e determinado por inspectores anonimos e permanece completamente independente. O Guia MICHELIN esta a trabalhar com a Travel South USA apenas em actividades de marketing e promocao.

Historia e metodologia

A proxima selecao de restaurantes seguira a metodologia historica da Michelin, baseada em cinco criterios universais, para garantir a equidade da selecao de cada destino: 1) produtos de qualidade; 2) a harmonia dos sabores; 3) o dominio das tecnicas de cozinha; 4) a voz e a personalidade do chefe reflectidas na cozinha; 5) a consistencia entre cada visita e em todo o menu (cada restaurante e inspeccionado varias vezes por ano).

O Guia MICHELIN continua a ser um companheiro de confianca para qualquer viajante que procure uma boa refeicao. O Guia foi publicado pela primeira vez em Franca, no inicio do seculo XX, para incentivar a venda de pneus, dando conselhos praticos aos automobilistas franceses. Os Inspectores da Michelin continuam a utilizar os mesmos criterios e a mesma forma de selecao que os Inspectores utilizavam no inicio, agora aplicados em destinos de todo o mundo.

A Michelin anunciou o seu primeiro guia norte-americano em 2005 para Nova Iorque. Tambem foram adicionados guias em Chicago (2011); Washington, D.C. (2017); California (Sao Francisco em 2007, em todo o estado em 2019); Florida (Grande Miami, Orlando e Tampa em 2022, acrescentando Grande Fort Lauderdale, The Palm Beaches e St. Pete-Clearwater em 2025, em todo o estado em 2026); Toronto (2022); Vancouver (2022); Colorado (2023); Atlanta (2023), Mexico (2024), Texas (2024), Quebec (2024) e, atualmente, o Sul dos Estados Unidos (2025).

Sobre a Michelin North America, Inc.

A Michelin esta a construir um fabricante lider mundial de compositos e experiencias que mudam a vida. Pioneira em materiais de engenharia ha mais de 130 anos, a Michelin esta posicionada de forma unica para fazer contribuicoes decisivas para o progresso humano e para um mundo mais sustentavel.

Com base no seu profundo know-how em compositos polimericos, a Michelin inova constantemente para fabricar pneus e componentes de alta qualidade para aplicacoes criticas em dominios tao exigentes como a mobilidade, a construcao, a aeronautica, as energias com baixo teor de carbono e a saude.

O cuidado colocado nos seus produtos e o profundo conhecimento do cliente inspiram a Michelin a oferecer as melhores experiencias. Isto vai desde o fornecimento de solucoes conectadas baseadas em dados e IA para frotas profissionais ate a recomendacao de restaurantes e hoteis de excelencia com curadoria do Guia MICHELIN.

Com sede em Greenville, S.C., a Michelin North America, Inc. tem aproximadamente 23.500 funcionarios e opera 36 instalacoes de producao nos Estados Unidos (michelinman.com) e no Canada (michelin.ca).

Sobre a Travel South USA

A Travel South USA e a maior e mais antiga organizacao regional de promocao de viagens da America, formada em 1965 por uma resolucao apresentada na Southern Governor\'s Conference. A colaboracao regional de longa data entre os gabinetes de turismo dos estados do Alabama, Arkansas, Georgia, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, Carolina do Norte, Carolina do Sul, Tennessee, Virginia e Virginia Ocidental constitui uma base para posicionar positivamente o turismo como um elemento vital e dinamico no desenvolvimento economico da regiao. Em toda a regiao, o turismo e considerado uma das principais industrias, a seguir a industria transformadora e a agricultura, e e responsavel por 220 mil milhoes de dolares em despesas dos visitantes, gerando 1,56 milhoes de empregos diretos e mais de 15,5 mil milhoes de dolares em impostos estatais e locais.