Mercado de produtos de kefir projetado para atingir US $ 5,6 bilhões em 2032, crescendo a 11,25% CAGR

Visão geral do mercado de produtos de kefir:

Os produtos de kefir, uma bebida láctea ou não láctea fermentada rica em probióticos e nutrientes, ganharam popularidade nos últimos anos devido à crescente consciencialização da saúde intestinal e dos benefícios dos probióticos. Originário da Europa de Leste, o kefir tornou-se uma tendência global de saúde, valorizada pela sua capacidade de apoiar a digestão, fortalecer o sistema imunitário e melhorar o bem-estar geral.

O mercado de produtos Kefir foi avaliado em US $ 1,93 bilhão em 2022 e está projetado para aumentar de US $ 2,14 bilhões em 2023 para US $ 5,6 bilhões em 2032. Espera-se que o mercado cresça a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de aproximadamente 11,25% durante o período de previsão de 2024 a 2032.

À medida que os consumidores continuam a mudar para opções alimentares mais saudáveis, o mercado de produtos de kefir tem registado um crescimento constante. Este aumento na demanda é amplamente impulsionado por uma maior conscientização sobre os benefícios dos probióticos para a saúde, um interesse crescente em alimentos funcionais e um aumento na intolerância à lactose e produtos alternativos aos laticínios. A partir de 2024, prevê-se que o mercado de produtos de kefir cresça significativamente, alimentado por uma combinação de consumidores preocupados com a saúde e a evolução das preferências alimentares.

Principais participantes:

As principais empresas do mercado de produtos de kefir incluem: Lifeway Foods, Kefir Culture Company, Danone, Westby Creamery, Vitality Superfoods, Wallaby Organic, Ellenos Yogurt, Stonyfield Farm, California Performance Co., The Greek Gods, Organic Valley, Horizon Organic, KEFIR!, Kéfiré, Nancy's Probiotic Foods

Segmentação do mercado:

O mercado de produtos de kefir pode ser segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e tipo de embalagem. Estes segmentos ajudam os fabricantes, retalhistas e comerciantes a compreender melhor e a visar as preferências dos consumidores.

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1. Por tipo de produto

- Kefir simples: O kefir simples tradicional continua a ser um produto básico para os consumidores que preferem opções naturais e sem sabor. Este produto é preferido por indivíduos que procuram incorporar o kefir na sua dieta pelo seu conteúdo probiótico, sem a adição de açúcares ou sabores artificiais. O kefir simples é frequentemente utilizado em batidos, molhos para saladas ou consumido sozinho.

- Kefir aromatizado: O kefir aromatizado ganhou popularidade, uma vez que apela a um público mais vasto, particularmente aqueles que podem achar o sabor do kefir simples demasiado ácido. As variedades incluem o kefir com sabor a fruta, que combina os benefícios do kefir com a doçura e o sabor de bagas, manga ou outros frutos. O kefir aromatizado proporciona aos consumidores uma forma mais agradável de colher os benefícios do kefir para a saúde, mascarando a sua acidez natural.

- Kefir probiótico: O kefir probiótico tem registado um crescimento significativo devido aos seus benefícios para a saúde. Os probióticos são microorganismos vivos que ajudam a melhorar a saúde intestinal e a digestão. Os produtos de kefir probiótico são fortificados com estirpes adicionais de bactérias benéficas, tornando-os ainda mais apelativos para os consumidores preocupados com a saúde. Estes produtos estão a ser cada vez mais comercializados como bebidas funcionais que podem melhorar a saúde digestiva, apoiar o sistema imunitário e melhorar o bem-estar geral.

- Outros Produtos de Kefir: Este segmento inclui snacks à base de kefir, batidos de kefir e kefir não lácteo feito de leite de amêndoa, coco ou soja. Com o aumento da intolerância à lactose e do veganismo, os produtos de kefir não lácteos estão a tornar-se cada vez mais populares. Proporcionam os mesmos benefícios probióticos que o kefir de leite tradicional, satisfazendo um público mais vasto com necessidades dietéticas específicas.

2. Por canal de distribuição

- Supermercados e hipermercados: Estes grandes pontos de venda a retalho dominam a distribuição de produtos de kefir, oferecendo uma grande variedade de opções aos consumidores. Os supermercados e hipermercados são muitas vezes os destinos preferidos dos consumidores que procuram comprar produtos de kefir devido à sua acessibilidade e à conveniência de uma compra única. À medida que a procura de alimentos e bebidas funcionais cresce, os supermercados continuam a expandir a sua gama de produtos de kefir, tornando-os facilmente disponíveis para uma vasta base de consumidores.

- Lojas de Conveniência: As lojas de conveniência também desempenham um papel importante na distribuição de produtos de kefir, especialmente para os consumidores em movimento. As bebidas de kefir de dose única e os produtos de kefir do tamanho de um snack são populares neste tipo de comércio, uma vez que satisfazem os consumidores que procuram opções rápidas e saudáveis. No entanto, a seleção nas lojas de conveniência pode ser mais limitada em comparação com as grandes superfícies comerciais.

- Retalhistas online: O aumento do comércio eletrónico tornou os produtos de kefir mais acessíveis aos consumidores de todo o mundo. Os retalhistas online oferecem uma vasta gama de produtos de kefir, incluindo produtos especializados e de nicho que podem não estar disponíveis nas lojas locais. Os consumidores apreciam a conveniência da entrega ao domicílio e a capacidade de comparar facilmente diferentes produtos online. Além disso, os serviços de subscrição de produtos probióticos e à base de kefir ganharam força, permitindo aos consumidores receberem regularmente os seus produtos favoritos sem terem de se deslocar a uma loja física.

- Outros canais de distribuição: Este segmento inclui lojas especializadas em saúde, lojas de produtos biológicos e mercados de agricultores. Esses pontos de venda atendem a consumidores preocupados com a saúde que preferem fazer compras em nichos de mercado que oferecem produtos de kefir orgânicos, não transgênicos e artesanais. Embora estes canais possam não ter o mesmo alcance que os supermercados, proporcionam uma experiência de compra única para os consumidores interessados em produtos de kefir especializados e de alta qualidade.

3. Por tipo de embalagem

- Garrafas: O kefir é mais comummente vendido em garrafas, que são convenientes tanto para consumo doméstico como para utilização em viagem. O kefir engarrafado, disponível em vários tamanhos, está amplamente disponível em todos os canais de venda a retalho. A transparência das garrafas de plástico ou de vidro também permite que os consumidores vejam o produto, o que é um fator-chave nas decisões de compra.

- Caixas de cartão: As caixas de cartão são outra opção de embalagem popular para os produtos de kefir, particularmente nos mercados eco-conscientes. As caixas de cartão são vistas como mais sustentáveis e amigas do ambiente em comparação com as garrafas de plástico. São também leves e fáceis de transportar, o que as torna a escolha preferida para grandes compras familiares.

- Copos: Os copos de kefir, muitas vezes comercializados como uma alternativa ao iogurte, oferecem uma opção conveniente de dose única. Estes copos são populares em lojas de conveniência e supermercados, servindo os consumidores que querem um snack rápido ou substituto de refeição que ofereça valor nutricional e benefícios probióticos.

Navegue em profundidade no relatório de pesquisa de mercado (128 páginas) sobre o mercado de produtos Kefir: https://www.marketresearchfuture.com/reports/kefir-products-market-27313

Análise regional:

O mercado global de produtos de kefir mostra tendências variadas em diferentes regiões. A dinâmica do mercado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e outras regiões reflete diferenças nas preferências do consumidor, conscientização sobre probióticos e canais de distribuição.

1. América do Norte: O mercado do kefir na América do Norte está a crescer rapidamente, impulsionado pela crescente procura de alimentos ricos em probióticos. Os consumidores nos EUA e no Canadá estão a tornar-se mais conscientes em relação à saúde, procurando produtos que promovam a saúde intestinal e ofereçam benefícios funcionais. O kefir lácteo é muito popular nestes mercados, mas há também uma tendência crescente para produtos de kefir não lácteos para satisfazer os consumidores intolerantes à lactose e veganos. A presença de marcas de kefir estabelecidas nos EUA e no Canadá apoia ainda mais o crescimento do mercado.
2. Europa: A Europa tem sido tradicionalmente um mercado forte para os produtos de kefir devido às suas origens na Europa de Leste. Países como a Rússia, a Polónia e a Alemanha há muito que consomem o kefir como um elemento básico das suas dietas. O mercado europeu do kefir está maduro, mas ainda há potencial de crescimento à medida que mais consumidores da Europa Ocidental se apercebem dos benefícios dos probióticos. O kefir aromatizado e as opções orgânicas estão a ganhar força nesta região, satisfazendo os consumidores que procuram alternativas inovadoras e mais saudáveis às bebidas lácteas tradicionais.
3. Ásia-Pacífico: A região da Ásia-Pacífico está a registar um crescimento significativo no mercado dos produtos de kefir. O aumento do rendimento disponível, a crescente consciência da saúde e o crescimento da classe média estão a impulsionar a procura de alimentos e bebidas ricos em probióticos. Em países como a China, o Japão e a Coreia do Sul, o kefir está a ser promovido como uma bebida funcional que apoia a digestão e aumenta a imunidade. A introdução do kefir não lácteo nesta região expandiu ainda mais o mercado, particularmente entre os consumidores que preferem alternativas à base de plantas.
4. Outras regiões: Noutras regiões, incluindo a América Latina, o Médio Oriente e a África, o mercado do kefir ainda está na sua fase inicial. No entanto, à medida que aumenta a consciencialização dos consumidores para os benefícios dos probióticos e aumenta o rendimento disponível, espera-se que a procura de produtos de kefir aumente. Estas regiões representam um potencial inexplorado para os fabricantes de kefir que procuram expandir a sua presença global.

O mercado de produtos de kefir está a registar um crescimento robusto a nível mundial, impulsionado pela procura crescente de alimentos e bebidas ricos em probióticos. Com uma gama diversificada de ofertas de produtos, desde o kefir simples e aromatizado até às opções enriquecidas com probióticos e não lácteas, o mercado responde a uma vasta gama de preferências dos consumidores. À medida que os consumidores continuam a dar prioridade à saúde e ao bem-estar, espera-se que a procura de produtos de kefir cresça em todas as regiões, com inovações nas embalagens e nos canais de distribuição a apoiarem ainda mais a expansão do mercado.

Veja mais:

Mercado Europeu de Fragrâncias: https://www.marketresearchfuture.com/reports/europe-fragrance-market-21387

Mercado Europeu de Gel de Aloe Vera: https://www.marketresearchfuture.com/reports/europe-aloe-vera-gel-market-21438

Mercado de gelados dos EUA: https://www.marketresearchfuture.com/reports/united-states-ice-cream-market-21444

Mercado de óleo de semente de cânhamo: https://www.marketresearchfuture.com/reports/hemp-seed-oil-market-21543

Mercado de produtos por grosso: https://www.marketresearchfuture.com/reports/wholesale-products-market-21478

Mercado de cápsulas de café: https://www.marketresearchfuture.com/reports/coffee-capsule-market-21596

Sobre a Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado de renome mundial que oferece uma ampla gama de serviços, completos com análises precisas e exatas sobre diversos mercados, submercados e consumidores-alvo. A nossa abordagem é uma combinação de informações extensas e múltiplas fontes de dados que ajudam a fornecer ao cliente uma compreensão exaustiva dos últimos desenvolvimentos importantes, para além de eventos futuros e das medidas e decisões a tomar com base nos mesmos.

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