O mercado de margarina vegana se expande a 7.3% CAGR, com previsão de atingir 3.5 bilhões em 2032

Visão geral

Em 2022, o tamanho do mercado de margarina vegana foi projetado para ser de 1,73 bilhões de dólares americanos. Em 2032, o mercado de margarina vegana deverá ter crescido de 1,86 (bilhões de dólares) em 2023 para 3,5 (bilhões de dólares). Durante o período projetado (2024 - 2032), espera-se que o mercado de margarina vegana se desenvolva a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 7,3%.

O mercado de margarina vegana testemunhou um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado por um aumento na demanda por alternativas baseadas em plantas. A margarina vegana, feita a partir de óleos vegetais em vez de gorduras de origem animal, tornou-se uma escolha popular para os consumidores que procuram produtos alimentares mais saudáveis e sustentáveis. Com a crescente sensibilização para as questões ambientais e o bem-estar dos animais, muitos consumidores estão a optar por opções veganas, incluindo a margarina, como parte da sua dieta. Esta mudança impulsionou a expansão do mercado global de margarinas veganas, com projecções que indicam um maior crescimento até 2032. Prevê-se que o mercado atinja um valor substancial, com uma Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) que sublinha a sua crescente popularidade.

A margarina vegana substitui a manteiga e a margarina tradicional, oferecendo as mesmas funcionalidades para cozinhar, assar e barrar. Sem produtos de origem animal, está de acordo com as preferências alimentares dos veganos, vegetarianos e flexitarianos, ao mesmo tempo que é apelativa para indivíduos preocupados com a saúde devido aos seus níveis mais baixos de colesterol e gorduras saturadas.

Condutores

Demanda crescente por alternativas à base de plantas: O principal impulsionador do mercado de margarina vegana é a crescente demanda global por alternativas alimentares à base de plantas. Os consumidores estão a tornar-se mais conscientes do impacto ambiental da criação de animais, levando-os a procurar produtos à base de plantas. A margarina vegana, derivada de fontes como o óleo de girassol, o óleo de coco e o azeite, alinha-se com esta procura.

Sensibilização para a saúde: A crescente consciencialização sobre os riscos para a saúde associados ao colesterol elevado e às gorduras saturadas presentes na manteiga e margarina tradicionais levou os consumidores a optarem pela margarina vegan, que contém gorduras mais saudáveis. A tendência para estilos de vida mais saudáveis e rótulos mais limpos nos produtos alimentares deverá impulsionar o crescimento do mercado.

Aumento do veganismo e do flexitarianismo: A crescente popularidade do veganismo, bem como o número crescente de flexitaristas (pessoas que ocasionalmente consomem produtos de origem animal, mas preferem opções à base de plantas), está a alimentar a procura de margarina vegana. Com celebridades e influenciadores promovendo dietas veganas, os produtos à base de plantas ganharam aceitação geral.

Preocupações com a sustentabilidade: As preocupações ambientais, como a desflorestação e as emissões de gases com efeito de estufa associadas à produção de lacticínios, estão a empurrar os consumidores para alternativas sustentáveis, como a margarina vegan. O processo de produção da margarina vegana à base de plantas tem uma pegada ambiental mais baixa, o que agrada aos consumidores ecologicamente conscientes.

Relatório completo @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/vegan-margarine-market-22679

Restrições e desafios

Alto custo dos ingredientes veganos: Um dos maiores desafios enfrentados pelo mercado de margarina vegana é o custo relativamente alto dos óleos vegetais e outros ingredientes usados em sua produção. Isto pode tornar a margarina vegana mais cara do que as alternativas tradicionais, limitando a sua acessibilidade a uma base de consumidores mais alargada.

Preferências de sabor e textura: Embora a margarina vegana seja uma alternativa viável à manteiga e à margarina tradicional, pode nem sempre reproduzir exatamente o sabor e a textura a que os consumidores estão habituados. Esse desafio pode impedir que alguns consumidores façam a transição completa para a margarina vegana, especialmente em regiões onde a manteiga é um alimento básico.

Conscientização limitada nos mercados em desenvolvimento: Embora a demanda por margarina vegana seja alta em regiões desenvolvidas como a América do Norte e a Europa, a conscientização e a disponibilidade nos países em desenvolvimento continuam limitadas. Nesses mercados, os produtos lácteos tradicionais ainda dominam, e a penetração de produtos veganos é relativamente baixa.

Oportunidades

Inovação de produtos: Há um potencial significativo de inovação no mercado de margarinas veganas, principalmente no que diz respeito à melhoria do sabor, da textura e dos perfis nutricionais. Os fabricantes podem introduzir versões fortificadas de margarina vegana, enriquecidas com vitaminas e minerais, para atrair consumidores preocupados com a saúde. Além disso, inovações em embalagens e sustentabilidade podem aumentar ainda mais o apelo da margarina vegana.

Expansão para mercados emergentes: À medida que a consciência do consumidor sobre as dietas veganas e à base de plantas continua a crescer, as empresas podem expandir as suas operações para mercados emergentes na Ásia, América Latina e África. Com a crescente urbanização e o aumento da renda disponível nessas regiões, há um potencial inexplorado de crescimento.

Colaboração com a indústria de serviços alimentares: A indústria de serviços alimentares, incluindo restaurantes e cafés, representa uma oportunidade lucrativa para o mercado de margarinas veganas. À medida que mais estabelecimentos de serviços alimentares atendem a consumidores veganos e vegetarianos, espera-se que a procura de margarina vegana como ingrediente em pratos e produtos de pastelaria aumente.

Análise do impacto da COVID-19

A pandemia da COVID-19 teve um impacto profundo nos mercados alimentares globais, incluindo o sector da margarina vegana. Inicialmente, a pandemia perturbou as cadeias de abastecimento, afectando a produção e a distribuição de margarina vegana. No entanto, como os consumidores começaram a dar prioridade à saúde e ao bem-estar durante a pandemia, a procura de produtos à base de plantas aumentou. A margarina vegana, sendo vista como uma opção mais saudável e sustentável, registou um aumento nas vendas durante este período.

Além disso, a pandemia acelerou a tendência de cozinhar e cozinhar em casa, levando a uma maior procura de ingredientes como a margarina vegana. Com os confinamentos e restrições em vigor, os consumidores passaram mais tempo a preparar alimentos em casa, impulsionando a procura de alternativas à base de plantas que se alinham com hábitos alimentares mais saudáveis.

Espera-se que o período pós-pandémico sustente o crescimento do mercado da margarina vegana, uma vez que os consumidores continuam a adotar escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis.

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Segmentação do mercado

Por fonte: O mercado de margarina vegana pode ser segmentado com base no tipo de óleo utilizado, incluindo óleo de girassol, azeite, óleo de coco e outros. A margarina à base de óleo de girassol é particularmente popular devido ao seu sabor neutro e ampla disponibilidade.

Por canal de distribuição: A margarina vegana é distribuída através de vários canais, incluindo supermercados e hipermercados, lojas especializadas, retalho online e outros. Espera-se que o retalho online registe um crescimento significativo devido ao aumento das plataformas de comércio eletrónico e à preferência dos consumidores pela entrega ao domicílio.

Por aplicação: O mercado também pode ser segmentado com base em aplicações, como uso doméstico, serviços de alimentação e uso industrial nos sectores de panificação e processamento de alimentos.

Análise regional

América do Norte: A América do Norte, particularmente os Estados Unidos e o Canadá, é um mercado líder para a margarina vegana, impulsionado por um alto nível de conscientização do consumidor e pela adoção generalizada de dietas baseadas em vegetais. A região também conta com uma presença robusta de marcas de margarina vegana e produtos inovadores.

Europa: A Europa é outro mercado proeminente para a margarina vegana, com países como a Alemanha, o Reino Unido e a França a liderarem o mercado. O foco da União Europeia na sustentabilidade e no bem-estar animal contribuiu para o aumento do consumo de margarina vegana.

Ásia-Pacífico: Embora a região da Ásia-Pacífico ainda esteja na fase inicial da adoção da margarina vegana, espera-se que cresça rapidamente devido à crescente sensibilização para a saúde e ao aumento dos rendimentos disponíveis. Países como a China, a Índia e o Japão são mercados-chave a ter em conta.

América Latina: A América Latina está a assistir a um aumento gradual da adoção de dietas à base de plantas, com a margarina vegan a ganhar força. O Brasil e a Argentina estão entre os mercados emergentes da região.

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