Mercado de massas veganas atingirá 4,72 bilhões até 2032, crescendo a um CAGR de 10,17

Visão geral

O mercado de massas veganas tem registado um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado pela crescente sensibilização dos consumidores para a saúde, sustentabilidade e bem-estar animal. À medida que mais pessoas adotam dietas baseadas em vegetais, a demanda por alternativas veganas às massas tradicionais aumentou. A massa vegana, feita sem ingredientes de origem animal, oferece uma opção nutritiva e ecológica que atende às preferências alimentares de um segmento crescente da população.

O tamanho do mercado previsto para as massas veganas em 2022 era de 1,79 mil milhões de dólares americanos. Em 2032, projeta-se que o mercado de massas veganas tenha crescido de 1,97 bilhão de dólares em 2023 para 4,72 bilhões de dólares. Durante o período de previsão (2024 - 2032), prevê-se que o mercado de massas veganas se desenvolva a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 10,17%.

Factores determinantes

Aumento da consciência de saúde: Os consumidores preocupados com a saúde estão cada vez mais optando por massas veganas como uma alternativa mais saudável às massas tradicionais feitas com ovos ou laticínios. A massa vegana é normalmente mais pobre em gordura saturada e colesterol, e muitas vezes contém mais fibras e nutrientes devido aos seus ingredientes de origem vegetal.

Sustentabilidade e preocupações ambientais: A crescente consciencialização para as questões ambientais tem levado os consumidores a escolher produtos que tenham uma pegada de carbono mais baixa. A massa vegana, que elimina a necessidade de criação de animais, alinha-se com a tendência para escolhas alimentares mais sustentáveis e amigas do ambiente.

Aumento da adoção de dietas à base de plantas: A mudança para dietas à base de plantas não se limita aos veganos e vegetarianos, mas também inclui os flexitarianos que procuram reduzir o seu consumo de carne. Este alargamento da base de consumidores está a impulsionar a procura de massas veganas como uma opção versátil e apelativa.

Inovação e variedade: O mercado tem assistido a um afluxo de produtos inovadores de massas veganas, incluindo os feitos com farinhas alternativas como grão-de-bico, lentilhas e quinoa. Esta variedade satisfaz diferentes gostos e necessidades dietéticas, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

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Restrições e desafios

Altos custos de produção: As massas veganas, particularmente aquelas feitas com ingredientes especializados como farinha de grão-de-bico ou lentilha, podem ser mais caras para produzir do que as massas tradicionais. Estes custos de produção mais elevados podem ser transferidos para os consumidores, limitando potencialmente o alcance do mercado.

Disponibilidade limitada: Embora a disponibilidade de massas veganas esteja a aumentar, em algumas regiões ainda é menor do que a das massas tradicionais. Esta disponibilidade limitada pode impedir o crescimento do mercado, especialmente em áreas onde a procura de produtos à base de plantas está a crescer rapidamente.

Percepções do consumidor: Alguns consumidores podem considerar que a massa vegana é menos saborosa ou tem uma textura diferente da massa tradicional. Para ultrapassar estas percepções é necessária uma inovação contínua dos produtos e estratégias de marketing eficazes.

Concorrência das massas tradicionais: O domínio da massa tradicional, que tem uma longa história e uma presença estabelecida no mercado, representa um desafio para os produtores de massa vegana. Competir com marcas e produtos bem estabelecidos pode ser difícil, especialmente para os novos entrantes no mercado.

Oportunidades

Expansão das linhas de produtos: Há uma oportunidade significativa para o crescimento das massas veganas através da expansão das linhas de produtos para incluir mais sabores, formas e formatos. A oferta de uma gama diversificada de opções pode atrair um público mais amplo e atender a diferentes preferências culinárias.

Parcerias estratégicas: A colaboração com lojas de produtos naturais, supermercados e restaurantes pode ajudar a aumentar a visibilidade e a disponibilidade das massas veganas. As parcerias estratégicas e os acordos de distribuição podem facilitar a penetração no mercado e impulsionar as vendas.

Campanhas educativas: Educar os consumidores sobre os benefícios da massa vegana, tanto em termos de saúde quanto de impacto ambiental, pode ajudar a superar as barreiras à adoção. As campanhas de marketing que destacam estes benefícios podem atrair mais consumidores para experimentar e adotar as massas veganas.

Expansão internacional: À medida que a demanda por produtos veganos cresce globalmente, há oportunidades de expansão do mercado para além das fronteiras nacionais. As empresas podem explorar mercados internacionais com interesse crescente em dietas à base de plantas para capitalizar em novas áreas de crescimento.

Segmentação do mercado

Por tipo:

Massa de grão-de-bico: Feita a partir de farinha de grão-de-bico, este tipo de massa vegana é rica em proteínas e fibras.

Massa de lentilhas: Feita a partir de farinha de lentilhas, oferece uma rica fonte de proteína vegetal e ferro.

Massa de quinoa: incorpora farinha de quinoa, proporcionando uma opção sem glúten com um perfil completo de aminoácidos.

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Outros tipos: Inclui massas feitas de ingredientes como feijão preto, edamame e vários vegetais.

Por canal de distribuição:

Supermercados e hipermercados: Os canais de retalho mais comuns para massas veganas, oferecendo uma vasta gama de produtos.

Lojas de alimentos saudáveis: Lojas especializadas que atendem a consumidores preocupados com a saúde e oferecem uma seleção de produtos veganos.

Retalhistas online: As plataformas de comércio eletrónico proporcionam conveniência e acesso a uma gama mais vasta de opções de massas veganas.

Outros: Inclui lojas de conveniência e lojas especializadas em alimentos.

Por região:

América do Norte: Os EUA e o Canadá registaram um crescimento significativo no consumo de massas veganas devido à crescente sensibilização para a saúde e à popularidade das dietas à base de plantas.

Europa: Países como o Reino Unido, Alemanha e França estão a liderar o mercado na Europa, impulsionados por uma forte preferência por alimentos à base de plantas e sustentabilidade.

Ásia-Pacífico: O mercado está a expandir-se nesta região, com a crescente consciencialização dos consumidores e o aumento das dietas à base de plantas em países como a China, o Japão e a Índia.

América Latina: A crescente consciência sanitária e a disponibilidade de produtos veganos estão a contribuir para o crescimento do mercado em países como o Brasil e a Argentina.

Médio Oriente & África: O mercado está na sua fase inicial, mas espera-se que cresça à medida que aumenta a consciencialização para as dietas à base de plantas.

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