Análise do mercado de óleos de especiarias e oleorresina: Antecipado para atingir US $ 6,5 bilhões até 2032 a 2,2% CAGR

Visão geral do mercado de óleos de especiarias e oleorresinas:

O mercado dos óleos e oleorresinas de especiarias é um sector dinâmico e em evolução no âmbito da indústria global de aromas e fragrâncias. Este mercado engloba uma vasta gama de produtos derivados de especiarias, utilizados em várias aplicações, desde alimentos e bebidas a produtos farmacêuticos e cosméticos. Este blogue analisa a visão geral do mercado, a segmentação e a análise regional para fornecer uma compreensão abrangente das tendências actuais e das perspectivas futuras.

O mercado de óleos de especiarias e oleorresina foi avaliado em aproximadamente US $ 5,23 bilhões em 2022. Prevê-se que cresça de US $ 5,35 bilhões em 2023 para US $ 6,5 bilhões em 2032, refletindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de cerca de 2,2% durante o período de previsão de 2024 a 2032.

O mercado de óleos e oleorresinas de especiarias registou um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado pela crescente procura de sabores e fragrâncias naturais por parte dos consumidores, juntamente com a crescente sensibilização para os benefícios para a saúde associados a estes produtos. Os óleos e oleorresinas de especiarias são formas concentradas de especiarias que retêm o seu aroma e sabor naturais, tornando-os altamente desejáveis em aplicações culinárias, bem como em produtos de higiene pessoal e medicinais.

Os óleos de especiarias são óleos essenciais extraídos das especiarias através de vários métodos, enquanto as oleorresinas são substâncias viscosas obtidas através da extração dos óleos essenciais e de outros componentes das especiarias. Estes dois produtos são valorizados pela sua potência e versatilidade, o que os torna indispensáveis em múltiplas indústrias.

Principais intervenientes:

As principais empresas do mercado de óleos de especiarias e oleorresina incluem: Givaudan SA, International Flavors Fragrances Inc., Kalsec, Inc., Mane SA, Kerry Group plc, McCormick Company, Inc., Frutarom Industries Ltd., Archer Daniels Midland Company, doTerra International, LLC, Firmenich SA, Bush Boake Allen, Inc., Olam International Limited, Symrise AG, Sensient Technologies Corporation, Takasago International Corporation

Segmentação do mercado:

Por tipo

1. Óleos essenciais: Os óleos essenciais são compostos voláteis e aromáticos extraídos de plantas, incluindo especiarias. São amplamente utilizados em aromaterapia, cosméticos e como aromatizantes em alimentos e bebidas. Os óleos essenciais mais populares neste mercado incluem óleo de pimenta preta, óleo de cardamomo e óleo de canela.
2. Oleorresinas: As oleorresinas são extractos concentrados que contêm tanto óleos essenciais como resinas de especiarias. São utilizadas como agentes aromatizantes em produtos alimentares, bem como nas indústrias farmacêutica e cosmética. As principais oleorresinas do mercado incluem a oleorresina de paprica, a oleorresina de curcuma e a oleorresina de gengibre.

Por fonte

1. Sementes: Especiarias como os coentros e o funcho são obtidos a partir de sementes. Estas sementes são conhecidas pelo seu elevado teor de óleo e são uma fonte significativa de óleos essenciais e oleorresinas.
2. Folhas: Especiarias como o manjericão e a hortelã são obtidas a partir das folhas. Estas plantas são ricas em óleos essenciais utilizados numa variedade de aplicações.
3. Raízes: A curcuma e o gengibre são exemplos de especiarias obtidas a partir de raízes. São valorizadas pelos seus benefícios para a saúde e são normalmente utilizadas em produtos alimentares e medicinais.
4. Cascas: A canela é uma especiaria importante derivada da casca. O seu óleo e oleorresina são muito utilizados na culinária e na perfumaria.
5. Flores: O cravinho é um exemplo de especiaria obtida a partir de botões de flores. São utilizados tanto na culinária como em aplicações terapêuticas.

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Por aplicação

1. Alimentos e bebidas: Os óleos e oleorresinas de especiarias são amplamente utilizados para realçar o sabor e o aroma de alimentos e bebidas. Encontram-se em produtos que vão desde molhos e snacks a bebidas e produtos de confeitaria.
2. Produtos farmacêuticos: As propriedades medicinais dos óleos e oleorresinas de especiarias, como os efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, tornam-nos valiosos em formulações farmacêuticas.
3. Cosméticos e cuidados pessoais: Os óleos essenciais e oleorresinas são populares em cosméticos e produtos de cuidados pessoais devido à sua fragrância natural e benefícios para a pele. São utilizados em perfumes, loções e sabonetes.
4. Aromaterapia: Os óleos essenciais fazem parte integrante da aromaterapia devido aos seus benefícios terapêuticos. São utilizados para aliviar o stress, melhorar o humor e promover o bem-estar geral.

Por método de extração

1. Destilação a vapor: Este é o método mais comum para extrair óleos essenciais de especiarias. A destilação a vapor envolve a passagem de vapor através do material vegetal, que transporta os óleos essenciais para um condensador onde são recolhidos.
2. Extração por solventes: A extração por solvente utiliza solventes para dissolver os óleos essenciais do material vegetal. Este método é frequentemente utilizado para especiarias delicadas que não suportam temperaturas elevadas.
3. Extração por Fluido Supercrítico: Este método avançado utiliza fluidos supercríticos (normalmente dióxido de carbono) para extrair óleos essenciais. É conhecido por produzir extractos de alta qualidade com um processamento mínimo.
4. Prensagem a Frio: Utilizada principalmente para óleos cítricos, a prensagem a frio envolve a prensagem mecânica do material vegetal para extrair óleos essenciais sem a utilização de calor.

Por Certificação

1. Orgânica: A certificação biológica garante que as especiarias utilizadas para a produção de óleo e oleorresina são cultivadas sem pesticidas ou fertilizantes sintéticos. Os produtos biológicos são cada vez mais procurados devido aos seus benefícios para a saúde.
2. Kosher: A certificação Kosher indica que os produtos cumprem as leis dietéticas do judaísmo. Esta certificação é importante para segmentos de mercado com requisitos dietéticos específicos.
3. Halal: A certificação Halal garante que os produtos cumprem as leis dietéticas islâmicas. Esta certificação abre o acesso a uma base de consumidores significativa em regiões predominantemente muçulmanas.
4. ISO: A certificação ISO reflecte a adesão a normas internacionais de qualidade e segurança. É crucial para manter a consistência e a fiabilidade no processo de produção.

Consulte o relatório detalhado de pesquisa de mercado (128 páginas) sobre o mercado de óleos de especiarias e oleorresina: https://www.marketresearchfuture.com/reports/spice-oils-and-oleoresin-market-25161

Análise regional:

De acordo com pesquisas de mercado recentes, o mercado global de óleos de especiarias e oleorresina está experimentando um crescimento robusto em várias regiões:

1. América do Norte: O mercado norte-americano é impulsionado pela procura crescente de aromas naturais em alimentos e bebidas e pelo interesse crescente dos consumidores em produtos de saúde e bem-estar. Os EUA e o Canadá são os principais contribuintes para o mercado nesta região.
2. Europa: A Europa tem um mercado bem estabelecido para óleos e oleorresinas de especiarias, apoiado pela forte indústria alimentar e de bebidas da região e pela elevada procura de produtos orgânicos e naturais. Países como a Alemanha, a França e o Reino Unido são actores importantes neste mercado.
3. Ásia-Pacífico: A região da Ásia-Pacífico é um importante produtor e consumidor de óleos e oleorresinas de especiarias, graças à sua rica tradição de utilização de especiarias em aplicações culinárias e medicinais. A Índia e a China são os principais mercados desta região.
4. América Latina: O mercado latino-americano está a crescer, impulsionado pela utilização crescente de óleos e oleorresinas de especiarias em produtos alimentares e bebidas e pela tendência crescente de produtos naturais e orgânicos.
5. Médio Oriente e África: A procura de óleos e oleorresinas de especiarias está a aumentar no Médio Oriente e em África, impulsionada pelo interesse crescente em ingredientes naturais e pela expansão da indústria alimentar e de bebidas nesta região.

O mercado de óleos e oleorresinas de especiarias está pronto para um crescimento contínuo, impulsionado pelo aumento das preferências dos consumidores por produtos naturais e orgânicos em várias aplicações. Com os avanços nas tecnologias de extração e o aumento da procura regional, o mercado oferece inúmeras oportunidades de inovação e expansão. As empresas que operam neste espaço precisam de se manter sintonizadas com a evolução das tendências dos consumidores e com os requisitos regulamentares para capitalizarem a procura crescente de óleos e oleorresinas de especiarias de alta qualidade.

Descubra mais relatórios de pesquisa sobre a indústria de alimentos, bebidas e nutrição por Market Research Future:

Informações do relatório de pesquisade mercado de óleo de cozinha usado da Austrália por fonte (fabricantes de alimentos, HORECA, domésticos e outros), por aplicação (biodiesel, produtos oleoquímicos, ração animal e outros) - previsão até 2032

Informações do relatório de pesquisa demercado de oleorresinas por produto (pimenta preta, páprica, pimentão, cúrcuma e outros), matéria-prima (folhas, sementes, flores, raízes e outros), aplicação (alimentos, bebidas, farmacêutica e outros) e região - previsão até 2032

Informações do relatório de pesquisade mercado de especiarias medicinais Informações por tipo (cúrcuma, pimenta, pimenta, cominho, alho, cravo, canela, noz-moscada, outros), por forma (sementes, inteiras, moídas / em pó, trituradas / picadas, raízes, picadas, flocos, outros), Por propriedades medicinais (anti-flatulento, anti-emético, diurético, antimicrobiano, antibacteriano, antiespasmódico, outros) e por região (América do Norte, Ásia-Pacífico, Europa e resto do mundo) - Previsão de mercado até 2032

Informações do relatório de pesquisade mercado de temperos e especiarias da Ásia-Pacífico Informações por tipo de produto (sal e substitutos do sal, ervas e temperos [tomilho, manjericão, orégano, salsa, alho e outras ervas e temperos] e especiarias [pimenta, cardamomo, canela, cravo, noz-moscada, Cúrcuma e outras especiarias]), por aplicação (padaria e confeitaria, sopa, macarrão e macarrão, carne e frutos do mar, molhos, saladas e molhos, lanches & alimentos de conveniência e outras aplicações) - e previsão de mercado da Ásia-Pacífico até 2032

Relatório de pesquisade mercado de especiarias da Tailândia Informações por produto (pimenta, gengibre, canela, cominho, cúrcuma, cardamomo, coentro, cravo e outros), por forma (pó, inteiro e picado / triturado) - e previsão de mercado da Tailândia até 2032

Sobre o Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado global que se orgulha de seus serviços, oferecendo uma análise completa e precisa em relação a diversos mercados e consumidores em todo o mundo. A Market Research Future tem o objetivo distinto de fornecer aos clientes uma pesquisa de qualidade óptima e uma pesquisa granular. Os nossos estudos de mercado por produtos, serviços, tecnologias, aplicações, utilizadores finais e intervenientes no mercado para segmentos de mercado a nível global, regional e nacional, permitem aos nossos clientes ver mais, saber mais e fazer mais, o que ajuda a responder às suas questões mais importantes.