O mercado de produtos de estévia vai expandir-se a uma taxa CAGR de 8,17%, atingindo 2,36 mil milhões de dólares até 2032

Visão geral do mercado de produtos de estévia:

O mercado de produtos Stevia registou um rápido crescimento nos últimos anos, impulsionado pela crescente sensibilização dos consumidores para os benefícios dos adoçantes naturais para a saúde e pela crescente prevalência de problemas de saúde relacionados com o estilo de vida, como a obesidade e a diabetes. A estévia, um adoçante sem calorias derivado das folhas da planta Stevia rebaudiana, é conhecida pela sua capacidade de proporcionar doçura sem os efeitos adversos associados aos adoçantes artificiais e ao açúcar. A expansão deste mercado é alimentada pela procura de consumidores preocupados com a saúde e de indústrias que procuram alternativas mais saudáveis aos edulcorantes tradicionais.

O mercado de produtos Stevia foi avaliado em US $ 1,08 bilhão em 2022 e está projetado para aumentar de US $ 1,16 bilhão em 2023 para US $ 2,36 bilhões em 2032. Prevê-se que o mercado cresça a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de aproximadamente 8,17% durante o período de previsão de 2024 a 2032.

Principais intervenientes:

As principais empresas do mercado de produtos Stevia incluem: Cargill, S Seed Company, Daesang, PureCircle, The Stevia Company, GLG Life Tech Corporation, Tate Lyle, BENEOOrafti, Ingredion Incorporated, Kerry Group, Lonza, Celanese Corporation, The Coca Cola Company

Segmentação do mercado:

O mercado de produtos de estévia pode ser segmentado com base no tipo de produto, aplicação, canal de distribuição, grupo-alvo e a distinção entre produtos orgânicos e convencionais.

Por tipo de produto

1. Extrato de estévia: Esta é uma das formas mais populares de estévia, normalmente utilizada na forma líquida ou em pó para várias aplicações, incluindo alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos e cosméticos. Os extractos de Stevia são valorizados pela sua doçura intensa, que pode ser até 200-300 vezes mais doce do que o açúcar.
2. Folha de Stevia: As folhas inteiras de estévia são utilizadas principalmente no seu estado natural para consumo direto ou como ingrediente em chás de ervas. O mercado das folhas de estévia é um nicho, mas está a crescer, sobretudo entre os consumidores que procuram produtos naturais minimamente processados.
3. Stevia em pó: Esta forma é amplamente utilizada na panificação, culinária e como adoçante de mesa. A estévia em pó oferece uma opção conveniente e versátil para os consumidores que procuram reduzir a ingestão de açúcar.
4. Adoçantes de Stevia: Trata-se de misturas de extractos de estévia com outros edulcorantes ou agentes de enchimento, formulados para imitar o sabor e a sensação bucal do açúcar. São normalmente utilizados em bebidas, produtos lácteos e produtos de pastelaria.

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Por aplicação

1. Alimentos e bebidas: O maior segmento de aplicação, onde a estévia é utilizada em produtos como refrigerantes, águas aromatizadas, iogurtes e produtos de confeitaria. A demanda neste setor é impulsionada pela tendência crescente de produtos de baixa caloria e voltados para a saúde.
2. Produtos farmacêuticos: A estévia é cada vez mais utilizada em produtos farmacêuticos, nomeadamente em xaropes, comprimidos para mastigar e como substituto do açúcar para doentes com diabetes.
3. Cosméticos: As propriedades naturais da Stevia fazem dela um ingrediente favorável na indústria cosmética, particularmente em produtos como pastas de dentes e elixires bucais, devido à sua natureza não-cariogénica.
4. Indústria: Em aplicações industriais, a estévia é utilizada na produção de bio-adoçantes e noutras utilizações não alimentares, como embalagens biodegradáveis.

Por canal de distribuição

1. Vendas diretas: Este canal inclui a distribuição direta a fabricantes de alimentos e bebidas, empresas farmacêuticas e outros compradores a granel. As vendas diretas são importantes para os compradores a granel que procuram uma aquisição rentável.
2. Lojas de retalho: Supermercados, hipermercados e lojas especializadas em alimentos saudáveis são os principais canais de retalho onde os consumidores podem comprar produtos de stevia.
3. Mercados online: As plataformas de comércio eletrónico tornaram-se cada vez mais populares devido à conveniência e à vasta seleção de produtos disponíveis para os consumidores em todo o mundo. Os canais online oferecem uma vantagem para produtos de stevia de nicho e especializados.
4. Pontos de venda de alimentos: Restaurantes, cafés e fornecedores de serviços alimentares estão a incorporar a estévia nos seus menus, respondendo à crescente procura de adoçantes de baixas calorias.

Por grupo-alvo

1. Consumidores preocupados com a saúde: Este grupo impulsiona o maior segmento, com foco na redução da ingestão de açúcar e na busca de alternativas naturais e de baixa caloria.
2. Pacientes diabéticos: O índice glicémico zero da Stevia torna-a um adoçante adequado para diabéticos, o que impulsiona a sua popularidade entre este grupo.
3. Pessoas que procuram perder peso: A natureza de baixas calorias da estévia atrai os consumidores que se concentram na gestão do peso e no controlo da dieta.
4. Fabricantes de alimentos e bebidas: Estes fabricantes estão a integrar cada vez mais a estévia nas fórmulas dos seus produtos para satisfazer a procura crescente de opções mais saudáveis.

Por Orgânico vs. Convencional

1. Stevia orgânica: Há uma preferência crescente por produtos de estévia orgânica, particularmente entre consumidores preocupados com a saúde que preferem produtos livres de pesticidas e aditivos sintéticos.
2. Stevia convencional: A estévia convencional continua a ser o segmento dominante devido à sua acessibilidade e disponibilidade generalizada.

Procurar relatório aprofundado de pesquisa de mercado (128 páginas) sobre o mercado de produtos de estévia: https://www.marketresearchfuture.com/reports/stevia-product-market-24863

Análise regional:

O mercado de produtos Stevia está se expandindo globalmente, com regiões-chave incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e o resto do mundo.

- América do Norte: A região detém uma parcela significativa do mercado devido à alta conscientização do consumidor e à demanda por adoçantes naturais e saudáveis. Os EUA e o Canadá são mercados-chave onde a estévia está a ganhar popularidade como substituto do açúcar numa vasta gama de produtos alimentares e bebidas.

- Europa: Os consumidores europeus estão a adotar cada vez mais a estévia devido a regulamentos rigorosos sobre o teor de açúcar nos alimentos e bebidas. O mercado europeu é impulsionado por tendências de saúde e pelo impulso para ingredientes naturais.

- Ásia-Pacífico: Prevê-se que esta região registe o crescimento mais rápido devido à utilização tradicional de adoçantes naturais e ao aumento da base de consumidores em países como a China, a Índia e o Japão. O aumento da prevalência da diabetes e da obesidade é também um fator determinante nesta região.

- Resto do mundo: O mercado também está a crescer na América Latina, África e Médio Oriente, com a crescente sensibilização para a saúde e a adoção de hábitos alimentares ocidentais a impulsionar a procura de produtos de estévia.

Fatores impulsionadores e desafios do mercado:

Os principais impulsionadores do mercado de produtos de estévia incluem a crescente consciencialização dos consumidores para os riscos para a saúde associados ao elevado consumo de açúcar, o aumento das doenças relacionadas com o estilo de vida e a tendência atual para produtos naturais e orgânicos. Além disso, o apoio regulamentar à redução do consumo de açúcar nos alimentos e bebidas processados está a impulsionar o crescimento do mercado.

No entanto, o mercado também enfrenta desafios, tais como preocupações com o sabor relacionado com o travo amargo da estévia, que pode limitar a sua aceitação entre determinados grupos de consumidores. Além disso, o custo de produção e as complexidades envolvidas no processo de extração e refinamento podem constituir desafios à expansão do mercado.

Perspectivas futuras:

Olhando para o futuro, espera-se que o mercado de produtos de estévia continue a sua trajetória ascendente, impulsionado por inovações nas formulações de produtos e pela crescente procura dos consumidores por opções de adoçantes mais saudáveis. O desenvolvimento de novos produtos à base de estévia que melhor imitem o sabor e a textura do açúcar será crucial para a expansão do mercado. Além disso, espera-se que o aumento dos investimentos em investigação e desenvolvimento, juntamente com parcerias estratégicas e aquisições, desempenhe um papel fundamental na definição do panorama futuro do mercado.

Descubra mais relatórios de pesquisa sobre a indústria de alimentos, bebidas e nutrição por Market Research Future:

Relatório de pesquisa de mercado de óleo vegetal tratado com hidrogênio (HVO) Por matéria-prima (óleo de colza, óleo de soja, óleo de palma, óleo de girassol, outras matérias-primas), por aplicação (combustível para transporte, combustível para aviação, aplicações industriais, aquecimento residencial, geração de energia), Por Processo de Produção (Hidrotratamento, Craqueamento Catalítico, Desidratação de Etanol, Pirólise, Outros Processos), Por Utilizador Final (Indústria Automóvel, Indústria Aeronáutica, Setor Industrial, Consumidores Residenciais, Produtores de Energia) e Por Região (América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico

Relatório de pesquisa de mercado de malte especial por tipo de malte (malte pálido, malte caramelo, malte de cristal, malte torrado, malte de Munique, malte de Viena), por taxa de extração (malte de baixa taxa de extração, malte de taxa de extração média, malte de alta taxa de extração), por aplicação (cerveja, panificação, destilação), por embalagem (sacos, sacos, a granel), por status orgânico (malte especial orgânico, malte especial convencional) e por regional (América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África) - Previsão para 2032

Relatório de pesquisa de mercado de alimentos para animais de estimação direto ao cliente: Por tipo de animal de estimação (cães, gatos, outros animais de estimação (por exemplo, coelhos, hamsters)), por forma de produto (alimentos úmidos, alimentos secos, guloseimas, suplementos), por canal de distribuição (varejistas apenas online, lojas de animais de tijolo e argamassa, caixas de assinatura), por faixa de preço (economia, médio alcance, Premium), por ingredientes funcionais (sem alérgenos, sem grãos, com alto teor de proteína, orgânico, sustentável) e por região (América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África) - Previsão para 2032

Relatório de pesquisa de mercado de cerveja Ale por tipo de produto (Pale Ale, India Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale, Red Ale, Stout), por teor de álcool (baixo teor de álcool, médio teor de álcool, alto teor de álcool), por canal de distribuição (On-Trade, Off-Trade), por embalagem (garrafas, latas, barris), por sabores (lúpulo, maltado, frutado, cítrico, picante) e por regional (América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África) - Previsão para 2032

Relatório de pesquisa de mercado de lanches salgados assados: Por Tipo de Produto (Batatas Fritas, Snacks Extrudidos, Pretzels, Tortilla Chips, Pipocas, Nozes e Sementes), Por Canal de Distribuição (Supermercados e Hipermercados, Lojas de Conveniência, Retalho Online, Retalhistas Independentes, Pontos de Venda de Serviços Alimentares), Por Sabor (Clássico, Queijo, Creme de Leite e Cebola, Churrasco, Picante, Edição Limitada), Por Embalagem (Sacos, Latas, Caixas, Tubos, Copos) e Por Regional (América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África) - Previsão para 2032

Sobre a Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado global que se orgulha de seus serviços, oferecendo uma análise completa e precisa em relação a diversos mercados e consumidores em todo o mundo. A Market Research Future tem o objetivo distinto de fornecer aos clientes uma pesquisa de qualidade óptima e uma pesquisa granular. Os nossos estudos de mercado por produtos, serviços, tecnologias, aplicações, utilizadores finais e intervenientes no mercado para segmentos de mercado a nível global, regional e nacional, permitem aos nossos clientes ver mais, saber mais e fazer mais, o que ajuda a responder às suas questões mais importantes.