Mercado de alimentos congelados de conveniência avaliado em US $ 154,8 bilhões em 2032, projetado para crescer a um CAGR de 3,47%

Visão geral do mercado de alimentos congelados de conveniência

Prevê-se que o tamanho do mercado de alimentos congelados de conveniência atinja 154,8 bilhões de dólares até 2032 com 3,47% CAGR até 2024 - 2032

O mercado de alimentos congelados de conveniência expandiu-se rapidamente devido às mudanças nas preferências dos consumidores por refeições rápidas e simples, tecnologias aprimoradas de preservação de alimentos e mudanças nos estilos de vida. Os alimentos congelados de conveniência, tais como pizzas congeladas, snacks, almoços e sobremesas, são muito procurados porque o equilíbrio entre a vida profissional e pessoal está a tornar-se cada vez mais importante e as pessoas precisam de opções que poupem tempo. A preparação tradicional de refeições é difícil para os consumidores modernos, especialmente para aqueles que vivem em regiões metropolitanas onde as limitações de tempo são predominantes. Os alimentos congelados, que minimizam o desperdício de alimentos e oferecem variedade, nutrição e facilidade de preparação, tornaram-se assim uma escolha popular.

Os avanços na tecnologia de congelação, que mantêm a nutrição, a frescura e a textura dos alimentos, estão a impulsionar o mercado a nível mundial. Os métodos de embalagem melhorados aumentam ainda mais o prazo de validade, resultando numa grande variedade de produtos congelados que satisfazem uma série de exigências dos consumidores. Além disso, os consumidores preocupados com a saúde estão a exigir mais alimentos congelados orgânicos, sem glúten ou à base de plantas, devido à maior sensibilização para as boas práticas alimentares.

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Jogador-chave

PepsiCo, Unilever, B Foods, Bellisio Foods, Kellogg Company, Mondelez International, Birds Eye Foods, Nestlé, McCain, Ajinomoto, Conagra Brands, Schwan Food Company, Kraft Heinz, Nomad Foods, General Mills

Segmentação do mercado

O mercado de alimentos congelados de conveniência pode ser segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição, tipo de embalagem, dados demográficos do consumidor e caraterísticas de conveniência.

Por tipo de produto:

Os jantares que foram parcial ou totalmente preparados e que apenas necessitam de ser reaquecidos antes de serem consumidos são conhecidos como jantares congelados. Estes satisfazem uma vasta gama de gostos dos clientes, desde os clássicos jantares da televisão até às opções de refeições requintadas de todo o mundo.

Snacks congelados: Estes incluem uma variedade de petiscos como batatas fritas, chamuças, nuggets e bolinhos que são normalmente consumidos como pequenos lanches entre as refeições ou em festas.

Pizzas congeladas: Devido à sua acessibilidade, à vasta seleção de sabores e à facilidade de preparação, as pizzas congeladas tornaram-se cada vez mais populares. Esta categoria oferece pizzas para todos os gostos, desde selecções premium com coberturas artesanais a simples pizzas de queijo.

Acompanhamentos congelados: Estes consistem em alimentos como massa, arroz e legumes que acompanham bem os pratos principais e facilitam a preparação das refeições.

Sobremesas congeladas: Gelados, bolos e pastelaria são exemplos de sobremesas congeladas que são populares porque têm um prazo de validade longo e estão prontamente disponíveis para os clientes que precisam de uma solução rápida.

Por canal de distribuição:

Supermercados e hipermercados: Os alimentos congelados de conveniência continuam a ser distribuídos principalmente através destes grandes estabelecimentos retalhistas. A sua capacidade de manter um vasto inventário atrai os clientes que procuram uma experiência de compra num só local.

Lojas de conveniência: Conhecidas pelas suas dimensões mais reduzidas e pela proximidade de zonas residenciais, as lojas de conveniência são populares entre os clientes que procuram fazer compras rápidas. As suas refeições e snacks são congelados, pelo que podem ser consumidos de imediato.

Retalhistas online: Com a entrega ao domicílio e uma maior disponibilidade de produtos, o aparecimento de plataformas de comércio eletrónico revolucionou o sector dos alimentos congelados. As famílias ocupadas consideram as compras online convenientes, especialmente quando combinadas com esquemas de subscrição.

Pontos de venda de serviços alimentares: Trata-se de franchisings de fast-food, cafés e restaurantes que incorporam produtos alimentares congelados nos seus menus para acelerar o serviço e reduzir o desperdício. Para uma qualidade e fornecimento fiáveis, os produtos congelados são um elemento básico em muitos estabelecimentos de serviços alimentares.

Por tipo de embalagem:

Embalagem rígida: Para jantares congelados, acompanhamentos e sobremesas, as embalagens rígidas - que incluem tabuleiros e recipientes de plástico - são preferidas porque oferecem proteção e comodidade de utilização durante o aquecimento e o armazenamento.

Embalagens flexíveis: As frutas, os legumes, as carnes e as guloseimas congeladas são frequentemente embalados em materiais flexíveis, como sacos e bolsas. Estas embalagens são leves e eficientes em termos de espaço, o que as torna perfeitas para produtos que são vendidos em grandes quantidades.

Embalagem a granel: As famílias que optam por comprar produtos congelados a granel ou os clientes grossistas são o mercado-alvo para esta forma de embalagem. Produtos como refeições a granel e frutas e legumes congelados são frequentemente utilizados com esta embalagem.

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Por dados demográficos dos consumidores:

Famílias solteiras: Os alimentos congelados de conveniência identificaram os solteiros como um grupo demográfico importante, especialmente nas regiões urbanas. Estes clientes procuram refeições de dose única que minimizem o desperdício de alimentos e reduzam o tempo de preparação.

Profissionais que trabalham: Especialmente durante as pausas para o almoço ou após longas horas de trabalho, os estilos de vida agitados dos profissionais que trabalham alimentam o desejo de refeições rápidas e prontas a comer que se enquadrem nos seus horários ocupados.

Famílias: As famílias com crianças escolhem normalmente pizzas de tamanho familiar, snacks e jantares congelados para que todos possam ter algo de que gostem, mantendo uma dieta saudável e equilibrada.

Estudantes: Os consumidores mais jovens e os estudantes universitários preferem normalmente refeições e snacks congelados baratos e simples de preparar. Não precisam de electrodomésticos caros para preparar as refeições porque os alimentos congelados são muito versáteis.

Por caraterísticas de conveniência:

Refeições prontas a cozinhar: Estas refeições pré-preparadas só precisam de ser aquecidas, proporcionando a máxima conveniência para os clientes que desejam saborear uma variedade de cozinhas sem terem de lidar com o stress de cozinhar.

Embalagens seguras para micro-ondas e forno: Com recipientes que podem ir diretamente do congelador para o micro-ondas ou para o forno, assegurando uma limpeza mínima, a inovação das embalagens tem desempenhado um papel significativo na conveniência das refeições congeladas.

Porções de dose única: Estas refeições vêm pré-repartidas, são fáceis de reaquecer e reduzem a possibilidade de comer em excesso, tornando-as ideais para os clientes que desejam controlar a quantidade de alimentos que comem.

Análise regional

O mercado de alimentos congelados de conveniência está a expandir-se em todas as principais regiões, prevendo-se um crescimento significativo na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e mercados emergentes.

América do Norte: Devido à sua forte infraestrutura de retalho, à elevada aceitação dos produtos congelados por parte dos consumidores e à prevalência de lares de solteiros e da classe trabalhadora, esta região lidera o mercado mundial de alimentos congelados. A procura de refeições e snacks congelados continua a ser elevada nos Estados Unidos e no Canadá, e o interesse por produtos biológicos e saudáveis está a aumentar. O crescimento também está a ser impulsionado por um aumento do consumo de alimentos congelados à base de plantas, especialmente nas áreas metropolitanas.

Europa: Devido aos estilos de vida agitados dos clientes em países como o Reino Unido, a Alemanha e a França, a Europa é um dos principais intervenientes na indústria dos alimentos congelados. O mercado está a ser moldado pela tendência para alimentos congelados de alta qualidade e gourmet, bem como pelo interesse crescente dos consumidores em embalagens à base de plantas e amigas do ambiente. Além disso, o abastecimento ético e a sustentabilidade são valorizados pelos consumidores europeus, o que incentiva as empresas a desenvolverem-se nestes domínios.

Ásia-Pacífico: Como resultado do aumento da urbanização, do crescimento da classe média e da alteração das preferências alimentares em países como a China, a Índia e o Japão, a indústria de alimentos congelados de conveniência nesta região está a crescer rapidamente. Entre os consumidores mais jovens, os snacks congelados, as pizzas e as refeições prontas a cozinhar são particularmente populares. O aparecimento de serviços de entrega de alimentos e de plataformas de comércio eletrónico também impulsionou a expansão do mercado.

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