Mercado de polióis de açúcar explorando crescimento e oportunidades que está previsto para US $ 4,96 bilhões até 2032

Visão geral do mercado dos polióis de açúcar

Prevê-se que o mercado de polióis de açúcar atinja US $ 4,96 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 5,00%

Uma classe de adoçantes de baixa caloria referidos como polióis de açúcar ou álcoois de açúcar são frequentemente empregados como substitutos do açúcar em uma variedade de produtos alimentícios e bebidas. Estas substâncias, que incluem o isomalte, o eritritol, o sorbitol e o maltitol, conferem a doçura do açúcar sem a elevada contagem de calorias que o acompanha. A procura do mercado de polióis de açúcar tem aumentado à medida que os clientes se tornam mais preocupados com a saúde e querem reduzir o consumo de açúcar porque estão preocupados com a obesidade, a diabetes e outros problemas metabólicos.

Os polióis de açúcar têm um teor calórico reduzido, para além de várias vantagens adicionais. Não causam cáries dentárias, o que é um benefício importante nos produtos de higiene oral, e têm um baixo índice glicémico, o que os torna aceitáveis para os diabéticos. Além disso, como têm o mesmo peso e textura que o açúcar, são um componente necessário para produtos de baixas calorias e sem açúcar. Espera-se que a crescente prevalência de doenças relacionadas com o estilo de vida e a procura de opções alimentares mais saudáveis por parte dos consumidores alimentem uma expansão significativa do mercado mundial de polióis de açúcar.

Solicitar relatório de amostra grátis @ https://www.marketresearchfuture.com/sample_request/12623

Principais intervenientes

Cargill, Inc., BENEO GmbH, Hebei Huaxu Pharmaceutical Co., Ltd., Baolingbao Biology Co. Ltd., DFI Corporation, Jungbunzlauer Suisse AG, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, B Food Science Co., Ltd., DHW Deutsche Hydrierwerke GmbH, CSPC Shengxue Glucose Co., Ltd., DuPont Nutrition & Health (Danisco)

Segmentação do mercado

Por tipo

Eritritol

Um dos polióis de açúcar mais frequentemente utilizados é o eritritol, devido à sua digestão excecional e à sua natureza quase isenta de calorias. O eritritol, que ocorre naturalmente em várias frutas e alimentos fermentados, tem um nível de doçura entre 60% e 70% do da sacarose. Encontra-se frequentemente em alimentos de baixas calorias e sem açúcar, como produtos de pastelaria, confeções e bebidas. Devido ao seu sabor limpo e doce e à sua capacidade de encobrir o sabor residual de outros edulcorantes, o eritritol é um componente popular e adaptável em receitas alimentares.

Sorbitol

No sector dos alimentos e bebidas, o sorbitol é frequentemente utilizado como humectante e adoçante. Ocorre naturalmente em muitas frutas e é cerca de 60% mais doce do que a sacarose. O sorbitol é frequentemente encontrado em produtos de panificação, doces e gomas de mascar sem açúcar. Também actua como um agente estabilizador de humidade, melhorando a textura e prolongando o prazo de validade numa variedade de produtos alimentares. Devido às suas características hidratantes, o sorbitol é frequentemente utilizado em medicamentos e produtos de higiene pessoal.

Maltitol

Um poliol de açúcar com uma caraterística de sabor comparável à sacarose, o maltitol tem cerca de 90% da doçura da sacarose. É frequentemente utilizado em produtos de pastelaria, doces e chocolates sem açúcar. O maltitol é uma opção popular para produtos em que a textura é crucial, uma vez que dá aos produtos a sensação e o peso do açúcar. A sua utilização em pratos de baixo teor calórico deve-se em parte ao facto de ter menos calorias do que o açúcar. No entanto, os fabricantes devem ter em conta o facto de algumas pessoas poderem ter dores de estômago devido à utilização excessiva de maltitol durante o desenvolvimento de produtos.

Isomalte

O isomalte é um poliol feito a partir de açúcar de beterraba que tem entre 45 e 65% da doçura da sacarose. É adequado para utilização em produtos de padaria e confeitaria devido à sua reputação de durabilidade a altas temperaturas. Como o isomalte não cristaliza facilmente, contribui para a textura suave dos chocolates e doces sem açúcar. Além disso, tem pouco efeito nos níveis de glucose no sangue, o que o torna um adoçante favorito para produtos destinados a pessoas com diabetes.

Por aplicação

Alimentos e bebidas

Os polióis de açúcar têm a sua maior aplicação nas indústrias alimentares e de bebidas. Estas substâncias encontram aplicação na produção de numerosas mercadorias, tais como produtos lácteos, confeções, produtos de padaria, bebidas sem açúcar e de baixas calorias, e confeitaria. A expansão deste mercado está a ser impulsionada pela procura dos consumidores de produtos mais saudáveis e com baixo teor de açúcar. Cada vez mais consumidores procuram doces que saciem o seu apetite sem terem os efeitos prejudiciais para a saúde que advêm do consumo de grandes quantidades de açúcar.

Produtos farmacêuticos

Os polióis de açúcar têm aplicação no sector farmacêutico como excipientes numa série de formulações, tais como xaropes, comprimidos mastigáveis e pastilhas. A sua capacidade de adoçar torna os medicamentos sujeitos a receita médica mais apelativos para os pacientes, realçando o seu sabor. Além disso, os laxantes e as substâncias medicinais activas são transportados através de polióis de açúcar como o sorbitol e o manitol. A sua baixa resposta glicémica e as suas características não cariogénicas tornam-nos úteis em aplicações medicinais.

Cuidados pessoais

Como os polióis de açúcar têm qualidades humectantes e hidratantes, também são utilizados em produtos de cuidados pessoais. Encontram-se frequentemente em produtos para cuidados da pele, cuidados do cabelo, pasta de dentes e elixir bucal. O xilitol e o sorbitol, em particular, são frequentemente utilizados em soluções de higiene oral devido à sua capacidade de melhorar o sabor e evitar as cáries dentárias. Os polióis de açúcar melhoram a textura de cremes e loções e ajudam a preservar a hidratação da pele em produtos de cuidados da pele.

Ver relatório completo agora @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/sugar-polyols-market-12623

Análise regional

América do Norte

Devido às elevadas taxas de diabetes e obesidade na região, bem como à crescente procura de produtos de baixas calorias e sem açúcar, a América do Norte é um mercado importante para os polióis de açúcar. O mercado das alternativas ao açúcar está bem estabelecido nos Estados Unidos, em particular, onde é oferecida uma grande variedade de produtos através de vários canais de venda a retalho. Os principais factores de expansão do mercado nesta região são a existência de importantes produtores de alimentos e bebidas e a crescente sensibilização dos consumidores para as vantagens dos polióis de açúcar para a saúde.

Europa

A Europa, onde países como a Alemanha, a França e o Reino Unido estão na vanguarda, é outro mercado significativo para os polióis de açúcar. A procura de polióis de açúcar está a ser impulsionada pelas leis rigorosas da região em matéria de aditivos alimentares e pela crescente ênfase no bem-estar e na saúde. Os consumidores europeus procuram ativamente produtos com menos açúcar à medida que se tornam mais preocupados com a saúde. Além disso, o mercado europeu dos polióis de açúcar está a expandir-se devido à crescente popularidade dos ingredientes naturais e dos rótulos ecológicos.

Ásia-Pacífico

O mercado dos polióis de açúcar está a expandir-se rapidamente na região da Ásia-Pacífico devido a factores como a mudança de hábitos alimentares, o aumento dos rendimentos disponíveis e o aumento da urbanização. À medida que os clientes se tornam mais preocupados com a saúde, há um aumento da procura de produtos sem açúcar e de baixas calorias em países como a China, o Japão e a Índia. Existem muitas perspectivas de expansão do mercado nesta área devido à expansão da classe média e do sector alimentar e das bebidas. Além disso, os clientes têm agora um maior acesso a uma grande seleção de artigos de poliol de açúcar graças ao crescimento do comércio eletrónico.

Relatórios relacionados

Mercado de massa de biscoito

Mercado de grãos de cacau

Sobre a Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado de renome mundial que oferece uma ampla gama de serviços, completos com análises precisas e exatas sobre diversos mercados, submercados e consumidores-alvo. A nossa abordagem é uma combinação de informações extensas e múltiplas fontes de dados que ajudam a fornecer ao cliente uma compreensão exaustiva dos últimos desenvolvimentos importantes, para além de eventos futuros e das medidas e decisões a tomar com base nos mesmos.

A nossa empresa de estudos de mercado em rápido crescimento está equipada com uma equipa de analistas de investigação competentes que se concentra na recolha de dados e análises úteis em termos de avanços económicos e tecnológicos. Os nossos analistas competentes realizam visitas industriais numa tentativa de obter informações fiáveis e precisas de participantes no mercado estabelecidos. Um dos nossos principais objectivos é manter o cliente bem informado sobre todas as oportunidades lucrativas, bem como sobre os desafios que rodeiam os vários mercados globais. Oferecemos orientação passo a passo aos nossos clientes, através de serviços de consultoria e estratégicos, permitindo-lhes chegar a uma decisão prática e eficaz.