Mercado de queijo cremoso atingirá US $ 9,52 bilhões a 4,70 % CAGR até 2032

O tamanho domercado de cream cheese foi avaliado em US $ 6,3 bilhões em 2022. A indústria do mercado de Cream Cheese está projetada para crescer de US $ 6,59 bilhões em 2024 para US $ 9,52 bilhões em 2032, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,70% durante o período de previsão (2024-2032). O crescimento do mercado pode ser atribuído a fatores como o aumento do interesse do consumidor por alimentos de conveniência, a tendência crescente de lanches e a incorporação de cream cheese em várias preparações culinárias.

O queijo creme é um produto lácteo popular conhecido pela sua textura cremosa e sabor rico. Tem encontrado o seu caminho numa variedade de aplicações culinárias, desde pastas para barrar e molhos a pastelaria e sobremesas. O mercado do queijo creme tem vindo a registar um crescimento constante nos últimos anos, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores e pela natureza versátil deste produto lácteo. Neste artigo, iremos aprofundar o mercado do queijo creme, analisando a sua dimensão, âmbito, segmentos, factores de procura, desafios, quota de mercado, panorama regional e principais intervenientes.

Análise segmentar

O mercado do queijo creme pode ser segmentado com base em vários factores:

Tipo: O queijo creme está disponível em vários tipos, incluindo queijo creme normal, queijo creme com baixo teor de gordura, queijo creme com sabor e queijo creme orgânico. O segmento de queijo creme aromatizado, com variantes como morango, alho e ervas, e cebolinho, tem vindo a ganhar força entre os consumidores que procuram sabores únicos.

Canal de distribuição: O queijo creme é distribuído através de supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, retalho online e outros. Os supermercados/hipermercados dominam o mercado devido à sua grande variedade de produtos e conveniência.

Aplicações: O queijo creme é utilizado em várias aplicações, tais como pastas para barrar, molhos, temperos, pastelaria e sobremesas. O segmento de panificação, que inclui cheesecakes e pastelaria, detém uma quota significativa do mercado.

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Factores de procura

Vários factores estão a impulsionar a procura de queijo creme:

Consciência sobre a saúde: A procura de queijo creme com baixo teor de gordura e orgânico tem aumentado à medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde.

Inovação Gourmet e Culinária: O queijo creme é um ingrediente versátil, tornando-o popular entre os chefes de cozinha e os cozinheiros domésticos para experimentarem novas receitas e sabores.

Conveniência: A facilidade de barrar o queijo creme e a sua utilização em pratos salgados e doces tornaram-no numa escolha preferida para petiscar e preparar refeições de forma rápida e conveniente.

Desafios

Apesar do seu crescimento, o mercado do queijo creme enfrenta desafios:

Preocupações com a saúde: Embora o queijo creme seja apreciado pelo seu sabor, as preocupações com o seu elevado teor de gordura e contagem de calorias levaram alguns consumidores a procurar alternativas mais saudáveis.

Concorrência: O mercado é altamente competitivo, com muitos intervenientes a competir pela quota de mercado. Esta concorrência pode resultar em guerras de preços e margens de lucro reduzidas.

Quota de mercado e principais intervenientes

Os principais participantes do mercado global de queijo cremoso incluem:

Kraft Heinz Company: Conhecida pela sua marca Philadelphia, a Kraft Heinz é líder de mercado com uma quota significativa no segmento do queijo creme.

Groupe Lactalis: Este gigante francês dos lacticínios oferece uma vasta gama de produtos de queijo creme através das suas marcas como President e Galbani.

Arla Foods: A Arla produz queijo creme sob a sua marca Castello e tem uma forte presença no mercado europeu.

Mondel?z International: A empresa comercializa queijo creme sob a marca Philadelphia e é um ator proeminente no mercado norte-americano.

Savencia Fromage & Dairy: Um dos principais intervenientes no mercado mundial de queijo creme, a Savencia produz marcas como Elle & Vire e Saint Albray.

O mercado do queijo creme registou um crescimento e uma evolução substanciais nos últimos anos, com um aumento constante da quota de mercado do queijo creme. Este produto lácteo cremoso e versátil ganhou popularidade não só como um creme para barrar ao pequeno-almoço, mas também como um ingrediente-chave em várias aplicações culinárias. Os factores que impulsionam a expansão da sua quota de mercado incluem a tendência crescente de alimentos convenientes e prontos a comer, uma maior sensibilização dos consumidores para os seus benefícios nutricionais e a sua utilização generalizada na indústria de panificação para produtos como cheesecakes e pastelaria. Além disso, a introdução de sabores e fórmulas inovadoras alimentou ainda mais o interesse dos consumidores e contribuiu para a expansão da quota de mercado do queijo creme na indústria dos lacticínios.

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Visão Geral Regional

O mercado do queijo creme é geograficamente diversificado:

América do Norte: A América do Norte domina o mercado devido ao elevado consumo de queijo creme, particularmente nos Estados Unidos.

Europa: A Europa é outro mercado significativo, com países como a França e a Alemanha a mostrarem um interesse crescente em produtos de queijo creme.

Ásia-Pacífico: A região da Ásia-Pacífico está a registar um crescimento substancial, impulsionado pelo aumento da urbanização, pela alteração das preferências alimentares e pela adoção de tendências culinárias ocidentais.

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