Tamanho do mercado de Jerky à base de plantas no valor de US $ 918 milhões até 2030: IndustryARC

Prevê-se que o tamanho do mercado global de Jerky à base de plantas atinja US $ 918 milhões até 2030, crescendo a um CAGR de 5,6% durante o período de previsão de 2023-2030, de acordo com o último relatório de pesquisa de mercado publicado pela IndustryARC. As iniciativas governamentais e a crescente demanda por carne à base de soja e a crescente adoção de dietas à base de plantas estão intrinsecamente ligadas à crescente acessibilidade e acessibilidade das opções à base de plantas estão prontas para impulsionar o crescimento do mercado, descobre que a IndustryARC em seu relatório recente, intitulado "Tamanho do mercado de Jerky à base de plantas, relatório de análise de tendências de & por fonte (trigo, ervilha, soja, Glúten, Micoproteína, Outros), Por Tipo (Tempeh, Tofu, Quorn, Seitan, Cogumelo, Natto, RTC / RTE, Outros), Por Sabor (Teriyaki, Alho Mel, Sriracha Picante, Churrasco, Fumaça de Nogueira, Pimenta Preta, Outros), Por Canal de Distribuição (Offline, Online), Por Usuário Final (Indústria Alimentar, HoReCA [Hotéis, Restaurantes & Cafés], Doméstico, Outros), Por Região e Previsões de Segmento, 2023-2030 "

Solicitar relatório de pesquisa de amostra:

https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800387

Ásia-Pacífico regista o maior crescimento:

A indústria de carne seca à base de plantas na região da Ásia-Pacífico está a expandir-se devido à crescente consciencialização dos consumidores para a saúde e sustentabilidade, juntamente com um aumento na adoção de dietas à base de plantas. À medida que a população de indivíduos preocupados com a saúde se expande em países como Austrália, Japão e Coréia do Sul, a demanda por carne seca à base de plantas teve um crescimento substancial. As startups inovadoras e as marcas estabelecidas estão a aproveitar a oportunidade para introduzir uma grande variedade de produtos à base de plantas, para satisfazer este mercado em expansão. Além disso, a dimensão da população da Ásia-Pacífico oferece um enorme potencial de crescimento e faz desta região um foco de inovação e expansão no mercado de carne seca à base de plantas.

Mercado de carne seca à base de plantas 2023-2030: escopo do relatório

Obter acesso ao relatório de investigação completo:

https://www.industryarc.com/Research/plant-based-jerky-market-research-800387

Relatório de mercado de Jerky à base de plantas - principais conclusões:

• Tofu domina o mercado

O segmento de Tofu teve a maior participação de mercado em 2022 devido à sua versatilidade e amplo apelo ao consumidor. Reconhecido por seu sabor suave e adaptabilidade a vários temperos, o tofu conquistou com sucesso uma participação de mercado diversificada. Seu alto teor de proteína e textura macia o tornam uma escolha popular para replicar o jerky tradicional. Com as crescentes preferências dos consumidores por snacks à base de plantas e ricos em proteínas, o jerky à base de tofu posicionou-se como uma alternativa preferida.

• Peatoregista o maior crescimento

A ervilha é analisada para crescer com o CAGR mais alto durante o período de previsão. Isso se deve ao alto teor de proteína e sua capacidade de replicar a textura e o sabor do jerky tradicional. A proteína de ervilha oferece uma alternativa familiar e nutritiva, tornando-a uma escolha preferida para consumidores preocupados com a saúde. Com um número crescente de indivíduos a adotar dietas à base de plantas, o crescimento robusto da Peato reflecte o apetite crescente por snacks à base de plantas e ricos em proteínas que não comprometem o sabor e a textura.

• A América do Norte está a liderar o mercado

A região da América do Norte detinha uma grande participação de mercado de 34% em 2022 devido ao aumento de consumidores preocupados com a saúde que buscam alternativas dietéticas sustentáveis e éticas. A América do Norte se beneficia de um mercado bem estabelecido de alimentos e lanches à base de plantas, com uma ampla gama de startups inovadoras e marcas renomadas introduzindo diversos produtos espasmódicos à base de plantas. A base substancial de consumidores, juntamente com extensas redes de distribuição e estratégias de marketing robustas, posiciona a América do Norte como líder no mercado de jerky à base de plantas. De acordo com o relatório do Good Food Institute, as vendas globais de produtos alimentares à base de plantas nos Estados Unidos ascenderam a 8 mil milhões de dólares em 2022. Este valor significativo sublinha o crescimento e o potencial da indústria alimentar à base de plantas, incluindo produtos como o jerky à base de plantas.

• Oportunidades crescentes em alternativas à carne

À medida que os consumidores procuram cada vez mais alternativas à carne por razões de saúde, éticas e ambientais, o jerky à base de plantas surge como uma escolha atraente. Esta tendência alinha-se com a evolução das preferências alimentares dos consumidores preocupados com a saúde e com a sustentabilidade, posicionando o jerky à base de plantas como um snack muito procurado. Os fabricantes têm a oportunidade de capitalizar esta procura através da introdução de produtos de carne seca à base de plantas inovadores e saborosos, explorando um mercado em rápido crescimento que atende àqueles que procuram opções dietéticas sustentáveis, conscientes da saúde e éticas. Em 2022, de acordo com o relatório Frontiers, as alternativas à carne tiveram a menor taxa de consumo em 12,3%, ficando atrás dos produtos de conveniência em 57,4%. Notavelmente, o consumo alternativo de carne à base de plantas apresentou-se principalmente em dietas vegetarianas, destacando as opções distintas dentro da indústria de alimentos à base de plantas.

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Análise das principais oportunidades:

A exploração de sabores novos e sedutores

Os fabricantes e empresários estão a reconhecer o potencial de cativar os consumidores através da introdução de perfis de sabores únicos e aliciantes que vão para além das opções tradicionais. Esta tendência não só expande a base de clientes como também promove a fidelidade à marca. Encoraja os consumidores a explorar o mundo diversificado da carne seca à base de plantas, tornando-a numa opção de snacking excitante e satisfatória. A procura de sabores inovadores alinha-se perfeitamente com a procura em constante evolução dos consumidores por uma variedade de experiências gustativas, criando uma avenida dinâmica e próspera no mercado de carne seca à base de plantas. Estes dados sublinham o interesse crescente do consumidor e a sua abertura para diversificar as suas preferências de sabor no mercado de Jerky à base de plantas e na indústria alimentar à base de plantas em geral.

Tendências da carne seca à base de plantas feita em casa

A tendência do Jerky à base de plantas caseiro está a criar oportunidades interessantes no mercado do jerky à base de plantas. À medida que mais pessoas experimentam criar o seu próprio charque à base de plantas em casa, cria-se um ambiente dinâmico para os empresários. Esta tendência encoraja o desenvolvimento de equipamento único adaptado às receitas, ingredientes e entusiastas da bricolage. O toque personalizado e a criatividade à base de plantas que a carne seca caseira traz para o mercado alinham-se com a crescente procura de opções de snacks personalizados e preocupados com a saúde, apresentando tanto aos consumidores como aos empresários uma grande variedade de oportunidades nesta indústria em expansão.

Emergência do Jerky à base de plantas na tendência dos snacks de proteína

Com os consumidores a darem cada vez mais prioridade às proteínas nas suas dietas, a carne seca à base de plantas surge como uma opção atractiva. À medida que as pessoas gravitam em torno de escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis, aumenta a procura de snacks práticos e ricos em proteínas. Os fabricantes estão a aproveitar a oportunidade para criar produtos de carne seca à base de plantas, saborosos e nutricionalmente densos, que não só se alinham com as preferências dos consumidores, mas também satisfazem um vasto público que procura opções repletas de proteínas e para levar consigo. Esta tendência reflecte o mercado em expansão para escolhas de snacks preocupados com a saúde e amigos do ambiente, impulsionando o sector do charque à base de plantas para uma fase dinâmica de crescimento.

Em 2022, de acordo com o relatório Cargill Plant Palooza, os americanos estão adotando lanches à base de plantas como nunca antes, com quase 60% dos consumidores agora confirmando que fazem lanches diários. Esta tendência no aumento dos lanches apresenta oportunidades notáveis para o mercado de Jerky à base de plantas e outros segmentos de lanches para atender às preferências de lanches em evolução dos consumidores.

Se tiver alguma dúvida, não hesite em contactar os nossos especialistas em:

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O relatório também abrange as seguintes áreas:

• Tamanho e previsão do mercado de Jerky à base de plantas
• Tendências do mercado de Jerky à base de plantas
• Análise de mercado de Jerky à base de plantas por tipo

Mercado de Jerky à base de plantas 2023-2030: Principais destaques

• CAGR do mercado durante o período de previsão 2023-2030
• Análise da cadeia de valor das principais partes interessadas
• Análise detalhada dos drivers de mercado e oportunidades durante o período de previsão
• Estimativa e previsão do tamanho do mercado de Jerky à base de plantas
• Análise e previsões sobre o comportamento dos utilizadores finais e tendências futuras
• Cenário competitivo e análise do mercado de fornecedores, incluindo ofertas, desenvolvimentos e finanças
• Análise abrangente de desafios e restrições no mercado de Jerky à base de plantas

Impacto da crise da Covid e da Ucrânia:

• A pandemia COVID-19 teve um impacto substancial na indústria de carne seca à base de plantas. Com o início dos bloqueios e da incerteza econômica, os consumidores voltaram seu foco para itens essenciais, causando uma queda temporária nas vendas de carne seca à base de plantas. As perturbações na cadeia de abastecimento e os desafios de fabrico também prejudicaram a produção. No entanto, a pandemia catalisou uma mudança nas preferências dos consumidores para escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis, levando a um ressurgimento a longo prazo da procura de carne seca à base de plantas. As marcas que adaptaram rapidamente as suas estratégias de marketing e a sua presença online obtiveram sucesso num mercado que privilegia o digital.
• A crise na Ucrânia teve um impacto visível na indústria de carne seca à base de plantas. Este conflito global perturbou as cadeias de abastecimento e contribuiu para as flutuações dos preços dos ingredientes. A volatilidade das taxas de câmbio aumentou a complexidade, afectando a estrutura de custos da produção. Em resposta, muitos fabricantes de jerky à base de plantas tentaram explorar fontes alternativas de ingredientes e diversificar as suas redes de fornecedores. Embora a crise tenha apresentado desafios formidáveis, sublinhou a necessidade de adaptabilidade e de resistência da cadeia de abastecimento do sector. O sector demonstrou a sua capacidade de resistir a estes desafios, inovando para manter a qualidade do produto e a relação custo-eficácia, assegurando, em última análise, a disponibilidade contínua e a acessibilidade do jerky à base de plantas para os consumidores.

Para obter uma análise personalizada do sector, fale com o nosso analista de investigação:

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Lista dos principais participantes do mercado no mercado de Jerky à base de plantas:

O mercado global de Jerky à base de plantas é fragmentado com várias empresas globais e regionais operando com amplas capacidades de fabricação e extensas redes de distribuição. As principais empresas perfiladas estão listadas abaixo:

• PRIMAL SPIRIT FOODS, INC.
• Louisville Vegan Jerky Co.
• Maple Leaf Foods
• Unilever
• General Mills Inc.
• Coma de verdade
• Eat Nature
• Quorn
• Nestlé S.A.
• Oumph
• Conagra, Inc,
• Uptons Naturals,
• Kellogg NA Co,
• Tofurky
• Amy's Kitchen, Inc.

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