Estima-se que o tamanho do mercado de farinha de café atinja US $ 570,8 milhões até 2030: IndustryARC

Prevê-se que o tamanho do mercado global de farinha de café atinja US $ 570,8 milhões até 2030, crescendo a um CAGR de 11,2% durante o período de previsão de 2024-2030, de acordo com o último relatório de pesquisa de mercado publicado pela IndustryARC. A crescente conscientização sobre os benefícios do café para a saúde, a crescente demanda por produtos alimentícios naturais e orgânicos estão prestes a impulsionar o crescimento do mercado, constata a IndustryARC em seu relatório recente, intitulado "Tamanho do mercado de farinha de café, relatório de análise de tendências do Share & por natureza (orgânico e convencional), Por embalagem (potes, sacos e bolsas), por usuário final (alimentos e bebidas, suplementos nutricionais, ração animal e culinária e restaurantes) por canal de distribuição (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, canais online e outros), por região e previsões de segmento, 2024-2030 ".

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Ásia-Pacífico registará o maior crescimento:

Geograficamente, a Ásia-Pacífico dominou o crescimento do mercado de farinha de café com um CAGR de mais de 15,5% durante o período de previsão de 2024 a 2030, seguido pela América do Norte e Europa. O mercado da farinha de café registou um crescimento substancial em todo o mundo, no entanto, a área da Ásia-Pacífico registou a expansão mais rápida. A região da Ásia-Pacífico está pronta para se tornar o líder global no mercado de farinha de café, impulsionada por uma confluência de factores favoráveis. A crescente classe média da região está a procurar produtos alimentares de maior qualidade, e a farinha de café é vista como um ingrediente de primeira qualidade, mais saudável e mais sustentável do que as farinhas tradicionais. Além disso, os consumidores da região Ásia-Pacífico estão cada vez mais conscientes dos benefícios do café para a saúde, e a farinha de café é uma boa fonte de antioxidantes, fibras e minerais. A crescente popularidade do café de especialidade na região Ásia-Pacífico também está a contribuir para o crescimento do mercado da farinha de café. A farinha de café pode ser usada para criar produtos de café únicos e saborosos, que são muito procurados pelos consumidores mais exigentes. Além disso, vários governos da região Ásia-Pacífico estão a apoiar a produção sustentável de alimentos. A farinha de café é um subproduto do processo de produção de café que, de outra forma, seria descartado, e seu uso pode ajudar os fabricantes de alimentos a reduzir seu impacto ambiental. Para além destes factores, o mercado da farinha de café na região Ásia-Pacífico está também a beneficiar de uma série de outras tendências. A crescente popularidade das compras online está a facilitar aos consumidores a compra de farinha de café, e a crescente procura de alimentos de conveniência está a impulsionar a inovação no desenvolvimento de produtos à base de farinha de café. Prevê-se que o crescimento do mercado da farinha de café na região Ásia-Pacífico tenha uma série de impactos positivos na economia da região. Ele criará empregos nos setores da fabricação de alimentos e da agricultura, e ajudará a reduzir o desperdício de alimentos. Além disso, o aumento da procura de farinha de café dará um impulso aos produtores de café da região. Estes factores impulsionam a procura de farinha de café durante o período de previsão.

Mercado de farinha de café 2024-2030: Segmentação

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Relatório do mercado de farinha de café - Principais conclusões:

• O segmento convencional é o dominante do mercado

A categoria de convencionais deverá dominar o mercado com 64,1% do mercado global até 2030. Isso se deve a vários fatores, incluindo maior confiabilidade e estabilidade, menor latência, maior capacidade de energia e menor custo. O segmento convencional está a dominar o crescimento do mercado da farinha de café devido a uma série de factores, incluindo preço mais baixo, maior disponibilidade e maior consciência do consumidor. Para além destes factores, o mercado da farinha de café convencional também está a beneficiar de uma série de tendências, como a crescente popularidade da panificação caseira e a procura cada vez maior de produtos alimentares práticos. O preço mais baixo da farinha de café convencional torna-a mais acessível a um leque mais alargado de consumidores. Por exemplo, em 2022, o preço médio da farinha de café convencional era de USD 5 por libra, enquanto o preço médio da farinha de café orgânica era de USD 10 por libra. Esta diferença de preços é um fator importante na dominância do segmento convencional. A maior disponibilidade da farinha de café convencional é outro fator que contribui para o seu domínio. A farinha de café convencional é produzida por um número maior de fabricantes do que a farinha de café orgânica. Por exemplo, em 2022, havia mais de 100 fabricantes de farinha de café convencional, enquanto havia apenas 20 fabricantes de farinha de café biológica. Esta maior disponibilidade torna mais fácil para os consumidores encontrar e comprar farinha de café convencional. A maior sensibilização dos consumidores para a farinha de café convencional é também um fator de dominância. A farinha de café convencional está no mercado há mais tempo do que a farinha de café biológica. Por exemplo, a farinha de café convencional está disponível há mais de 10 anos, enquanto a farinha de café biológica só está disponível há cerca de 5 anos. Este historial mais longo deu aos consumidores mais tempo para aprenderem sobre a farinha de café convencional e os seus benefícios. A crescente popularidade da pastelaria caseira é uma tendência que está a beneficiar o mercado da farinha de café convencional. A pandemia de COVID-19 levou a um aumento da panificação doméstica, e a farinha de café convencional pode ser usada para criar uma variedade de produtos de panificação. Por exemplo, em 2022, as vendas de ingredientes para panificação nos Estados Unidos aumentaram 16%. A crescente procura de produtos alimentares convenientes é outra tendência que está a beneficiar o mercado da farinha de café convencional. Os consumidores procuram cada vez mais produtos alimentares convenientes, e a farinha de café convencional pode ser usada para criar uma variedade de produtos alimentares convenientes, como snacks e bebidas com infusão de café. Prevê-se que o crescimento do mercado da farinha de café convencional se mantenha nos próximos anos. Espera-se que os factores que impulsionam o crescimento do mercado continuem a apoiar o crescimento, e espera-se que o mercado da farinha de café convencional dê um contributo positivo para a indústria alimentar global.

Por exemplo, em 2023, um grande fabricante de alimentos anunciou que estaria usando farinha de café em uma nova linha de massas alimentícias. Os produtos de massa são feitos com uma mistura de farinha de café e farinha de trigo, e dizem que têm um sabor e textura únicos.

• A América do Norte está a liderar o mercado

O mercado para a região da América do Norte deverá deter a maior quota de mercado de 54% em 2023. A forte demanda por farinha de café na América do Norte é impulsionada por vários fatores. A farinha de café está ganhando popularidade por seus cortes de custos, benefícios nutricionais, espessamento, textura e aprimoramentos de sabor. No entanto, a tendência de rótulos sem glúten e limpos é o principal fator que impulsiona o mercado. A América do Norte domina o mercado com uma elevada sensibilização para a eficiência do produto e a procura de produtos de qualidade superior. As novas tendências nas barras funcionais dos Estados Unidos revelam que a procura de produtos alimentares funcionais tem vindo a aumentar no país. A fortificação de barras de granola/muesli e de produtos alimentares com ácidos gordos ómega 3, cálcio, fibras e outros tem sido uma tendência no mercado dos Estados Unidos. Aproximadamente 6% a 7% da população dos Estados Unidos tem intolerância ao glúten, o que implica que 20 milhões de pessoas nos Estados Unidos são sensíveis ao glúten. Consequentemente, mais de 20% dos consumidores dos Estados Unidos optaram por produtos sem glúten. O aumento do consumo de alimentos nutritivos de conveniência e fortificados e a crescente sensibilização para a saúde estão a conduzir a um maior consumo de dietas mais saudáveis, impulsionando assim o mercado. Dado que o padrão de despesas de saúde no país está a aumentar de dia para dia, os consumidores do país estão a adotar medidas preventivas de saúde, como a ingestão de alimentos nutritivos. Este fator está a impulsionar ainda mais as vendas globais no país. No entanto, a crescente influência da cultura ocidental impulsionou a procura de alimentos ricos em proteínas e nutrientes.

Por exemplo, em dezembro de 2021, a Peet's Coffee, ao introduzir as suas novas cápsulas K-Cup® de café aromatizado, apresentou a sua primeira gama de café aromatizado para preparação em casa. A nova gama contém três opções criadas com precisão que misturam magistralmente o excelente café Peet's com sabores naturais para uma chávena maravilhosa com o premir de um botão: Caramel Brûlée, Vanilla Cinnamon e Hazelnut Mocha.

• O mercado está a registar um aumento das parcerias e colaborações estratégicas.

A tendência crescente de fusões e aquisições no mercado da farinha de café está a criar novas e excitantes oportunidades para as empresas. Desde a aceleração da inovação e a expansão do mercado até à eficiência de custos e à globalização, as actividades de M & A estão a remodelar o panorama competitivo e a impulsionar o crescimento. Embora existam desafios como as complexidades de integração e a saturação do mercado, as empresas que ultrapassam estes obstáculos de forma eficaz podem beneficiar das vantagens estratégicas oferecidas pelas fusões e aquisições. À medida que o mercado das farinhas de café continua a evoluir, as actividades da M & A desempenharão provavelmente um papel fundamental na definição da sua trajetória futura, tornando-o um sector excitante e dinâmico a observar. Por exemplo, em 2019, a Coca-Cola adquiriu a cadeia de café britânica Costa Coffee por cerca de 5 mil milhões de dólares. Em 2022, a Olam Food Ingredients comprou a maior torrefadora de café do Canadá, Coffee Club, por CA $ 150 milhões. Prevê-se que o mercado de Farinha de Café seja impulsionado por tais inovações e criação de oportunidades.

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Análise das principais oportunidades:

A crescente procura de nutrição personalizada no mercado das farinhas de café está a criar novas oportunidades.

A crescente demanda por nutrição personalizada é uma grande oportunidade para o mercado de farinha de café. Os consumidores estão cada vez mais interessados em produtos alimentares e bebidas que sejam adaptados às suas necessidades e objectivos individuais. A farinha de café é um ingrediente versátil que pode ser usado para criar uma variedade de produtos nutricionais personalizados. Por exemplo, a farinha de café pode ser usada para criar produtos ricos em antioxidantes. Os antioxidantes são benéficos para a saúde e o bem-estar, e podem ajudar a proteger as células contra danos. A farinha de café é uma boa fonte de antioxidantes e pode ser utilizada para criar produtos como batidos, barras energéticas e produtos de pastelaria com elevado teor de antioxidantes. Para além de ser uma boa fonte de antioxidantes, a farinha de café é também uma boa fonte de fibra. A fibra é importante para a saúde digestiva e também pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. A farinha de café pode ser usada para criar produtos como pães, cereais e muffins que são ricos em fibras. A farinha de café também pode ser usada para criar produtos ricos noutros nutrientes, como minerais e vitaminas. Por exemplo, a farinha de café é uma boa fonte de magnésio, que é importante para a saúde dos ossos. A farinha de café pode ser usada para criar produtos como alimentos e bebidas fortificados com alto teor de magnésio. A procura crescente de nutrição personalizada está a ser impulsionada por uma série de tendências, como a prevalência crescente de doenças crónicas, a popularidade crescente de dispositivos portáteis e a disponibilidade crescente de testes genéticos. O aumento da prevalência de doenças crónicas é um dos principais motores da procura de nutrição personalizada. As doenças crónicas, como as doenças cardíacas, o cancro e a diabetes, estão a aumentar, e estas doenças estão frequentemente associadas à dieta e ao estilo de vida. Os consumidores procuram cada vez mais produtos alimentares e bebidas que os ajudem a gerir as suas doenças crónicas e a melhorar a sua saúde geral. A crescente popularidade dos dispositivos portáteis é outro fator que impulsiona a procura de nutrição personalizada. Os dispositivos portáteis, como os rastreadores de fitness e os smartwatches, podem registar uma variedade de dados, como o ritmo cardíaco, os padrões de sono e os níveis de atividade. Estes dados podem ser utilizados para criar recomendações nutricionais personalizadas. A crescente demanda por nutrição personalizada é uma grande oportunidade para o mercado de farinha de café. A farinha de café é um ingrediente versátil que pode ser usado para criar uma variedade de produtos nutricionais personalizados. As empresas capazes de desenvolver e comercializar produtos nutricionais personalizados à base de farinha de café estão bem posicionadas para capitalizar esta tendência crescente.

Por exemplo, em 2023, uma nova startup chamada NutriCoffee lança uma linha de produtos nutricionais personalizados à base de farinha de café. Os produtos são concebidos para satisfazer as necessidades específicas dos indivíduos com base no seu estilo de vida, objectivos de saúde e composição genética.

Crescente demanda por oportunidades de produtos alimentícios éticos e sustentáveis no mercado.

A crescente procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis representa uma oportunidade significativa para o mercado da farinha de café. Os consumidores são cada vez mais exigentes quanto ao impacto ambiental e social das suas escolhas alimentares e procuram produtos que sejam produzidos de forma responsável e sustentável. A farinha de café é um subproduto do processo de produção do café que, de outra forma, seria descartado. A utilização da farinha de café ajuda a reduzir o desperdício alimentar e a promover a sustentabilidade. Além disso, a farinha de café é um ingrediente natural e não processado que não contém aditivos artificiais e conservantes. A crescente procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis está a ser impulsionada por uma série de tendências, tais como a crescente sensibilização para o impacto ambiental da produção alimentar, a crescente popularidade das dietas à base de plantas, a crescente preocupação com o bem-estar dos animais e a crescente sensibilização para o impacto ambiental da produção alimentar são os principais motores da procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dos impactos ambientais negativos da agricultura convencional, como a desflorestação, a poluição da água e as emissões de gases com efeito de estufa. Consequentemente, estão a procurar produtos alimentares que sejam produzidos de uma forma mais sustentável. A crescente popularidade das dietas à base de plantas é outro fator que impulsiona a procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis. As dietas à base de plantas são vistas como sendo mais amigas do ambiente do que as dietas que incluem carne e lacticínios. Consequentemente, a procura de produtos alimentares à base de plantas está a crescer rapidamente. A crescente preocupação com o bem-estar dos animais é também um fator de crescimento da procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis. Os consumidores estão a ficar mais preocupados com as condições em que os animais são criados e abatidos. Consequentemente, estão a procurar produtos alimentares que sejam produzidos de forma humana. Para além das tendências acima mencionadas, a crescente procura de transparência na cadeia de abastecimento alimentar também está a impulsionar a procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis. Os consumidores querem saber de onde vêm os seus alimentos e como são produzidos. A farinha de café é um ingrediente rastreável que pode ajudar os consumidores a compreender as origens dos seus alimentos. O mercado da farinha de café está bem posicionado para capitalizar a crescente procura de produtos alimentares éticos e sustentáveis. A farinha de café é um ingrediente natural, não processado e sustentável que satisfaz as necessidades dos consumidores que procuram produtos alimentares éticos e sustentáveis. As empresas capazes de desenvolver e comercializar produtos à base de farinha de café estão bem posicionadas para ter sucesso neste mercado em crescimento.

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O relatório também abrange as seguintes áreas:

• Tamanho e previsão do mercado de farinha de café
• Tendências do mercado de farinha de café
• Análise do mercado de farinha de café por tipo de produto

Mercado de farinha de café 2024-2030: Principais destaques

• CAGR do mercado durante o período de previsão 2024-2030
• Análise da cadeia de valor das principais partes interessadas
• Análise detalhada dos drivers e oportunidades de mercado durante o período de previsão
• Estimativa e previsão do tamanho do mercado de farinha de café
• Análise e previsões sobre o comportamento dos utilizadores finais e as tendências futuras
• Análise da paisagem competitiva e do mercado de fornecedores, incluindo ofertas, desenvolvimentos e dados financeiros
• Análise exaustiva dos desafios e constrangimentos do mercado da farinha de café

Impacto da crise da Covid e da Ucrânia:

• A pandemia COVID-19 teve um impacto profundo no mercado global de farinha de café. Os confinamentos iniciais e as restrições à circulação levaram a uma diminuição da procura de farinha de café, uma vez que as empresas do sector alimentar foram obrigadas a encerrar. Além disso, as perturbações na cadeia de abastecimento global dificultaram a obtenção de matérias-primas e a distribuição dos produtos pelos fabricantes de farinha de café. No entanto, a pandemia também levou a uma mudança no comportamento dos consumidores, com mais pessoas a cozinhar em casa. Este facto fez aumentar a procura de ingredientes para a confeção de bolos caseiros, como a farinha de café. Além disso, a crescente consciencialização dos benefícios para a saúde da farinha de café levou a um aumento da procura por parte dos consumidores que procuram alternativas alimentares saudáveis. A mudança para o trabalho à distância e o aumento do tempo passado em casa conduziram a um aumento significativo da procura de farinhas de café caseiras. Por exemplo, as vendas de farinhas para café para escritórios em casa aumentaram 40% durante a pandemia. A pandemia levou a um interesse crescente pela saúde e pelo bem-estar. Este facto resultou num aumento da procura de farinhas para café com temperatura de cor ajustável e características de iluminação circadiana. Acredita-se que estas farinhas de café promovem um sono melhor e o bem-estar. Os canais de venda em linha registaram um aumento notável durante a pandemia.
• O conflito Rússia-Ucrânia lançou uma sombra de incerteza sobre o mercado das farinhas de café. O conflito perturbou a cadeia de abastecimento global de farinhas de café, levando a uma diminuição da disponibilidade destes produtos nos mercados internacionais. Além disso, as flutuações dos preços das matérias-primas utilizadas na produção de farinhas de café resultaram num aumento dos custos de fabrico das farinhas de café. O conflito também afectou a despesa dos consumidores na região da Europa de Leste. Este facto conduziu a uma diminuição das vendas de farinhas de café nesta região. No entanto, o conflito também levou a um interesse crescente por farinhas para café energeticamente eficientes. Este facto deve-se a uma maior sensibilização para a necessidade de conservar energia. O conflito perturbou a cadeia de abastecimento mundial de farinhas de café. Esta situação resultou numa diminuição da disponibilidade destes produtos nos mercados internacionais. As flutuações dos preços das matérias-primas utilizadas na produção de farinhas de café resultaram num aumento dos custos de fabrico das farinhas de café. O conflito teve impacto no consumo na região da Europa de Leste. Este facto conduziu a uma diminuição das vendas de farinhas de café nesta região. O conflito conduziu a um interesse crescente por farinhas para café eficientes do ponto de vista energético. Este facto deve-se a uma maior sensibilização para a necessidade de conservar energia.

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Lista dos principais participantes do mercado de farinha de café:

O mercado global de farinha de café está fragmentado com várias empresas globais e regionais operando com amplas capacidades de fabricação e extensas redes de distribuição. As principais empresas perfiladas estão listadas abaixo:

1. KAFFE BUENO
2. Farinha de café.
3. The Coffee Cherry Company
4. Black Baza Coffee Co.
5. SANAM
6. Kahawa
7. Modern Mountain Flour Company
8. A empresa Kraft Heinz
9. EcoGrounds
10. Nucoffee

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Mercado de café orgânico - Estima-se que o tamanho do mercado do café orgânico atinja 14,5 mil milhões de dólares até 2030, crescendo a uma CAGR de 8,3% durante o período de previsão 2024-2030. O café é uma das bebidas mais populares do mundo, e o grão de café é a segunda mercadoria mais transaccionada no mercado mundial, a seguir à gasolina.

Mercado do café - O tamanho do mercado de café é estimado em US $ 126,2 bilhões em 2023, e espera-se que atinja US $ 160,8 bilhões em 2030, crescendo a um CAGR de 4,7% durante o período de previsão (2023-2028)

Mercado de café RTD - Estima-se que o tamanho do mercado de café RTD alcance US $ 44,3 bilhões em 2030, crescendo a um CAGR de 7,5% durante o período de previsão de 2024-2030. O café pronto para beber (RTD) inclui bebidas de café embaladas que são comercializadas em uma forma preparada e estão prontas para serem ingeridas como uma bebida de café enlatada.

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