Mercado de bebidas à base de plantas crescendo a um CAGR de 8,50% até 2030 para valorizar US $ 389,07 bilhões

Visão geral do mercado de bebidas à base de plantas:

A dimensão do mercado de bebidas à base de plantas foi estimada em 219,80 mil milhões de dólares em 2022. Prevê-se que o mercado de bebidas à base de plantas aumentará de US $ 238,48 bilhões em 2023 para US $ 389,07 bilhões em 2030, com uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 8,50% durante o período de projeção de cinco anos (2023-2030). Os principais impulsionadores do mercado que aceleram a expansão do mercado incluem tendências crescentes de saúde e conscientização, preocupações ambientais e o surgimento do veganismo e do vegetarianismo.

Os clientes que estão cada vez mais preocupados com a sua saúde e bem-estar geral consideram as bebidas à base de plantas como uma opção mais saudável do que as tradicionais bebidas açucaradas. As bebidas à base de plantas têm frequentemente um teor mais baixo de calorias e de açúcar e não contêm aditivos artificiais e conservantes quando comparadas com as suas equivalentes tradicionais.

Além disso, as pessoas estão a aprender mais sobre os potenciais benefícios para a saúde das dietas à base de plantas, incluindo um menor risco de diabetes, doenças cardíacas e certos tipos de cancro.

Nos últimos anos tem-se assistido a um aumento da diversidade e acessibilidade das bebidas à base de plantas, tornando mais fácil para os clientes descobrirem e experimentarem novos produtos. Isto foi possível graças aos avanços nos componentes e nas técnicas de processamento à base de plantas, bem como à crescente procura de produtos à base de plantas.

As bebidas à base de plantas são agora mais agradáveis, nutritivas e sustentáveis do que nunca, graças aos avanços nos ingredientes à base de plantas e nas técnicas de processamento. Por exemplo, novas fontes de proteína de origem vegetal, como as proteínas da aveia e da ervilha, estão a ser exploradas para produzir bebidas à base de plantas com elevado teor de proteína e com uma variedade de benefícios para a saúde.

Entretanto, graças às novas tecnologias de processamento, é agora possível melhorar a estabilidade do sabor e prolongar o prazo de validade das bebidas à base de plantas.

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As principais empresas do mercado de bebidas à base de plantas incluem

Coca-Cola Company

PepsiCo Inc.

Grupo Hain Celestial

Danone SA

Fresh Del Monte Produce Inc.

Campbell Soup Company.

Estratégias Califia

Koia Keurig Dr Pepper Inc.

SunOpta Inc.

Oportunidades

O mercado das bebidas à base de plantas apresenta um panorama promissor de oportunidades, impulsionado pela crescente procura global de escolhas alimentares sustentáveis e mais saudáveis. Com os consumidores a darem cada vez mais prioridade à saúde, às preocupações ambientais e às considerações éticas, o mercado das alternativas vegetais às bebidas lácteas e tradicionais, como o leite, o iogurte e os sumos, tem registado um crescimento substancial. As inovações nas fórmulas, sabores e embalagens dos produtos, juntamente com a expansão dos canais de distribuição, estão a abrir caminho para uma gama diversificada de opções à base de plantas, incluindo bebidas à base de amêndoa, soja, aveia e coco, para conquistar uma parte significativa do mercado de bebidas. Além disso, a crescente sensibilização para a intolerância à lactose, as alergias aos lacticínios e o desejo de opções isentas de crueldade estão a alimentar ainda mais a expansão deste mercado, criando uma multiplicidade de oportunidades para os intervenientes estabelecidos e emergentes satisfazerem as preferências dos consumidores em evolução.

Restrições e desafios

As bebidas à base de plantas enfrentam várias restrições e desafios na indústria alimentar e de bebidas. Um obstáculo significativo é a concorrência com os produtos lácteos tradicionais, uma vez que os consumidores podem hesitar em mudar devido a preferências de sabor ou preocupações sobre a adequação nutricional das alternativas à base de plantas. Além disso, a produção de bebidas à base de plantas depende muitas vezes de culturas que consomem muitos recursos, como as amêndoas e a soja, o que leva a preocupações ambientais relacionadas com a utilização de água e a desflorestação. Os desafios da cadeia de abastecimento, incluindo o fornecimento de ingredientes consistentes e de alta qualidade, também podem afetar a disponibilidade e a acessibilidade destes produtos. Além disso, as questões regulamentares e as normas de rotulagem podem criar ambiguidade tanto para os consumidores como para os produtores, tornando vital o estabelecimento de directrizes claras para garantir a transparência e a confiança no mercado das bebidas à base de plantas.

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Segmentação do mercado

Frutas, nozes, vegetais, soja, sementes e folhas estão incluídos na segmentação do mercado de bebidas à base de plantas, dependendo da fonte. As frutas lideraram o mercado em 2022 e espera-se que aumentem a uma taxa mais rápida durante o período de previsão de 2022-2030.

Chá e café RTD, leite à base de plantas e sucos estão todos incluídos na segmentação do mercado de bebidas à base de plantas, dependendo do tipo. O segmento de leite à base de plantas contribuiu com a maior parte da receita do mercado de bebidas à base de plantas em 2022.

Os dados de mercado para bebidas à base de plantas foram divididos em segmentos baseados em lojas e não baseados em lojas com base no canal de distribuição.

Em 2022, o segmento de canal de distribuição baseado em loja dominou o mercado. De 2022 a 2030, prevê-se que a categoria não baseada em loja aumentará a um ritmo mais rápido.

A análise oferece percepções de mercado para a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e o resto do mundo, por região. O mercado de bebidas à base de plantas na América do Norte, estimado em US $ 100,66 bilhões em 2022, deve se desenvolver a um CAGR substancial durante o período da pesquisa. As modas de saúde e bem-estar, as preocupações ambientais e o aumento do veganismo e do vegetarianismo estão a impulsionar a procura de bebidas à base de plantas na América do Norte. A indústria está a expandir-se em resultado da aceitação de substitutos do leite à base de plantas, como o leite de soja e de amêndoa. Vários produtores importantes de bebidas à base de plantas, incluindo a Silk, a So Delicious e a Califia Farms, estão situados na região. O maior contribuinte para o mercado são os Estados Unidos.

Análise da COVID-19

A epidemia de Covid-19 em 2020 aumentou a procura de serviços biométricos sem contacto nos aeroportos, porque fornecem identidade e verificação sem qualquer toque físico. Os serviços biométricos sem contacto proporcionam uma identificação rápida e precisa, ao mesmo tempo que limitam a exposição. Além disso, a pandemia obrigou a administração dos aeroportos a implementar equipamento biométrico de verificação térmica sem contacto para controlar a admissão de passageiros através da medição da temperatura corporal. Ao longo do período projetado, prevê-se que a indústria dos serviços biométricos aeroportuários sem contacto continue a crescer. Os aeroportos de todo o mundo estão a implementar rapidamente serviços biométricos sem contacto, incluindo o reconhecimento facial, o reconhecimento de voz e o reconhecimento 3D avançado de impressões digitais.

Análise regional

O mercado das bebidas à base de plantas registou uma dinâmica de crescimento regional robusta, com a América do Norte e a Europa a emergirem como pólos fundamentais de inovação e consumo. Na América do Norte, a expansão do mercado tem sido impulsionada por um aumento da consciência do consumidor em relação à saúde e sustentabilidade, levando a uma maior adoção de bebidas à base de amêndoa, soja e aveia. A Europa, por outro lado, tem assistido ao florescimento de uma gama diversificada de opções à base de plantas, incluindo leites de frutos secos e criações inovadoras como bebidas à base de ervilha e cânhamo, em grande parte devido a uma procura crescente de alternativas aos lacticínios. A Ásia-Pacífico também está a registar um crescimento notável, alimentado pela rica tradição das bebidas à base de soja e pela crescente abertura da região a novas alternativas derivadas de plantas, enquanto a América Latina e a África estão preparadas para uma potencial expansão do mercado, uma vez que os consumidores destas regiões procuram opções de bebidas mais saudáveis e amigas do ambiente.

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