O mercado de Ingredientes de Fermentação de Precisão sobe para US $ 46,6 bilhões em 2032, alcançando um CAGR notável de 44,50% de 2023 a 2032.

Panorama do mercado

Em 2022, o tamanho do mercado de ingredientes de fermentação de precisão foi estimado em US $ 1,7 bilhão. De acordo com as projeções, o Mercado de Ingredientes de Fermentação de Precisão se expandiria a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 44,50%, de US $ 2,4 bilhões em 2023 para US $ 46,6 bilhões em 2032. Os principais fatores que impulsionam a expansão do mercado são a crescente aceitação de dietas baseadas em vegetais e o desejo crescente dos consumidores por substitutos sustentáveis.

Cada vez mais conscientes de sua influência no meio ambiente, as pessoas estão procurando maneiras de reduzir o uso de recursos e as emissões de gases de efeito estufa. Os ingredientes para a fermentação de precisão proporcionam uma forma eficaz e sustentável de produzir uma variedade de produtos químicos utilizados em aplicações alimentares, de bebidas, farmacêuticas e cosméticas.

A técnica de utilização de microrganismos para produzir determinados componentes através de processos de fermentação controlados é conhecida como fermentação de precisão. Os métodos agrícolas tradicionais, como a agricultura ou a extração com base em animais, necessitam normalmente de enormes quantidades de terra, água e energia. Esta técnica elimina a necessidade destes métodos. Os componentes da fermentação de precisão podem ajudar as empresas a reduzir a sua pegada de carbono e contribuir para um futuro mais sustentável. A fermentação de precisão também possibilita a produção de materiais que seriam dispendiosos ou difíceis de obter através de meios convencionais. Isto abre possibilidades para a criação de produtos inovadores, dando aos fabricantes e aos clientes mais alternativas.

Outro fator que impulsiona o mercado dos ingredientes de fermentação de precisão é a crescente aceitação e utilização de fontes de proteínas alternativas e à base de plantas.

A procura de ingredientes de origem vegetal que possam replicar o sabor, a textura e o perfil nutricional dos produtos de origem animal está a aumentar à medida que mais pessoas optam por dietas vegetarianas, veganas e flexitárias. Para a produção destes materiais, a fermentação de precisão oferece um substituto escalável e sustentável para a agricultura convencional e a criação de animais.

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Segmentação

Levedura, algas, fungos e bactérias estão incluídos na segmentação do mercado de ingredientes de fermentação de precisão com base no micróbio.

A proteína de soro de leite e de caseína, a clara de ovo, a proteína de colagénio, a proteína heme, as enzimas e outros ingredientes estão incluídos na segmentação do mercado dos ingredientes de fermentação de precisão com base nos ingredientes. O mercado é constituído maioritariamente por proteínas de soro de leite e caseína.

Os segmentos de alimentos e bebidas, farmacêutico, cosmético e outros estão incluídos na segmentação do mercado de ingredientes de fermentação de precisão com base nos ingredientes.

Os Componentes da Fermentação de Precisão Marisco e produtos à base de carne, substitutos do leite, substitutos do ovo e outros produtos estão incluídos na segmentação do mercado com base nas aplicações de alimentos e bebidas. A maior parte do mercado é representada pela divisão de carnes e frutos do mar.

Análise regional

O relatório oferece informações de mercado para a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo, discriminadas por região. O mercado é dominado pela América do Norte devido à crescente procura de produtos sustentáveis e à base de plantas na região. Os Estados Unidos são o maior mercado da região, e o mercado está dividido em Estados Unidos e Canadá. Além disso, a necessidade de substitutos de carne à base de plantas está a aumentar na região. Devido ao aumento da procura de produtos lácteos, como queijo e leite à base de plantas, o mercado de alternativas aos produtos lácteos está também a crescer rapidamente.

Principais participantes no mercado de ingredientes de fermentação de precisão, incluindo

geltor inc.,

Imagindairy Ltd,

Change Foods,

Eden Brew,

Impossible Foods Inc,

Motif Foodworks, Inc,

Nourish Ingredients,

Shiru Inc,

Ingredientes FUMI,

Perfect Day Inc.

Relatório completo @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/precision-fermentation-ingredients-market-12420

Análise da COVID-19

A epidemia de Covid-19 em 2020 aumentou a procura de serviços biométricos sem contacto nos aeroportos, uma vez que estes serviços fornecem identidade e verificação sem qualquer toque físico. Os serviços biométricos sem contacto proporcionam uma identificação rápida e precisa, limitando a exposição. Além disso, a pandemia obrigou a administração dos aeroportos a implementar equipamento biométrico de verificação térmica sem contacto para controlar a admissão de passageiros através da medição da temperatura corporal. Ao longo do período projetado, prevê-se que a indústria dos serviços biométricos aeroportuários sem contacto continue a crescer. Os aeroportos de todo o mundo estão a implementar rapidamente serviços biométricos sem contacto, incluindo o reconhecimento facial, o reconhecimento de voz e o reconhecimento 3D avançado de impressões digitais.

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