Relatório de mercado de ácido cítrico 2023: Espera-se que o setor alcance US $ 4.205,65 milhões até 2030 a um CAGR de 4,12%

Visão geral do mercado de ácido cítrico:

O tamanho do mercado de ácido cítrico foi estimado em US $ 2.965,9 milhões em 2021. O mercado de ácido cí trico deve crescer de US $ 3.045,3 milhões em 2022 para US $ 4.205,65 milhões em 2030 a um CAGR de 4,12% durante o período de previsão. (2023-2030). O ácido cítrico produzido é também amplamente utilizado na indústria alimentar e farmacêutica. O ácido cítrico é um dos suplementos alimentares mais utilizados. Devido à versatilidade da indústria alimentar, o ácido cítrico líquido, um ácido orgânico bastante fraco, tem sido muito utilizado. Muitas indústrias utilizam estes ingredientes pelas suas propriedades acidulantes, conservantes, antioxidantes e sequestrantes.

Muitos alimentos processados para bebés contêm ácido cítrico porque é benéfico para o crescimento e desenvolvimento do bebé. É também um ingrediente chave em muitos cereais de pequeno-almoço e snacks. Para além das suas propriedades ácidas, o ácido cítrico anidro é utilizado como substituto do açúcar em muitas sobremesas, doces congelados e outros alimentos. Nos últimos anos, a produção de produtos lácteos e de substitutos de carne expandiu-se, o que pode também aumentar a procura de ácido cítrico anidro no mercado. O ácido cítrico anidro é frequentemente utilizado na preparação de bebidas alcoólicas e refrigerantes gaseificados devido às suas propriedades ácidas. Pode ser encontrado em sumos, xaropes, chá e café instantâneos (RTD) e várias bebidas desportivas e energéticas. É provável que as vendas e o volume de negócios aumentem à medida que o ácido cítrico anidro encontre mais aplicações na indústria alimentar e de bebidas.

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Segmentações:

Com base na forma, o ácido cítrico é segmentado em segmentação de mercado anidro e líquido. O segmento anidro representou a maior parte da participação em 2021, com um valor de mercado de aproximadamente US $ 1.212,0 milhões de receita de mercado de ácido cítrico. Com base na função, a segmentação do mercado de ácido cítrico inclui acidulante, antioxidante, conservante e agente aromatizante. Em 2021, o segmento da maioria dos acidificantes era famoso. Com base na aplicação, as informações de mercado da indústria global de ácido cítrico são classificadas em alimentos e bebidas, medicamentos e suplementos dietéticos, cuidados pessoais e outros. O segmento de alimentos e bebidas tem a maior participação de mercado, ~60-65% em 2021.

Por região, o estudo segmenta o mercado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do Mundo. A região detinha a maior quota de mercado no mercado de ácido cítrico na América do Norte. No entanto, o crescimento na Ásia-Pacífico será o CAGR mais rápido durante o período de previsão. A China é um dos maiores produtores e exportadores de aditivos alimentares entre os países asiáticos, representando quase três quartos do mercado global de ingredientes para a maioria dos ingredientes utilizados na indústria alimentar e de bebidas. A China produz os ingredientes em grande escala e envia-os a preços mais baixos do que noutras regiões, o que faz da China um grande exportador de ácido cítrico.

Principais intervenientes:

As principais empresas do mercado do ácido cítrico incluem a ADM (Archer-Daniels-Midland Company), a Cargill, Incorporated, a Tate & Lyle, a Jungbunzlauer, a Citribel nv, a RZBC GROUP CO., LTD., a SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD., a Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd., a Gadot Biochemical Industries Ltd.

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Perspetivas regionais:

Por região, o estudo segmenta o mercado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e no resto do mundo. O mercado de ácido cítrico da América do Norte detém a maior participação de mercado entre as regiões do mercado de ácido cítrico.

Os principais países estudados são os EUA, Canadá, México, Reino Unido, França, Alemanha, Itália, Espanha, China, Índia, Japão, Austrália e Nova Zelândia, América do Sul, Oriente Médio e África.

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