Aumento da competição no mercado de fibra cítrica com receita de US $ 0.49 bilhão | CP Kelco Inc, Herbafoods Ingredients GmbH, FUYAN PHARM Inc.

Visão geral do mercado de fibra cítrica:

A Market Research Future (MRFR) espera que o tamanho do mercado de fibra cítrica seja estimado em US $ 0,4 bilhão em 2022. O mercado de fibra cítrica está projetado para crescer de US $ 0,41 bilhão em 2023 para US $ 0,49 bilhão em 2030, exibindo uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 3,17 durante o período de previsão (2023 - 2030).

Drivers de mercado e principais barreiras:

A crescente preocupação com os aditivos presentes nos alimentos, bem como na carne, tornou o rótulo limpo quase um pré-requisito para o mercado de fibras cítricas. Tendo em vista os efeitos tóxicos dos aditivos sintéticos no corpo humano, muitos dos desenvolvedores de alimentos processados estão infundindo alternativas naturais em seus produtos, como as fibras cítricas. A fibra cítrica na carne processada actua como uma alternativa natural a ingredientes como o tripolifosfato de sódio, reduzindo o seu impacto adverso na integridade do produto. Dado o aumento deste tipo de fórmula de substituição, o mercado global deve continuar a expandir-se a um ritmo acelerado de 2019 e 2028.

O aumento de doenças como o cancro, as alergias, a diabetes e as doenças cardiovasculares levou a população a optar cada vez mais por um estilo de vida saudável. Isto implica a utilização de ingredientes naturais, orgânicos e saudáveis. Dado o aumento das preocupações com a saúde, os desenvolvedores de alimentos estão usando extratos emulsificantes naturais, que têm uma grande área de superfície que lhes permite puxar óleo e água. Além disso, as composições fibrosas têm extremidades hidrofílicas e lipofílicas que ajudam a atrair a humidade e o óleo para a matriz, o que os une ainda mais. Este será um grande impulsionador de crescimento para a indústria mundial nos próximos anos.

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Principais participantes:

Os principais desenvolvedores de fibras cítricas são CP Kelco Inc (Estados Unidos), Herbafoods Ingredients GmbH (Alemanha), Nans Products (Índia), FUYAN PHARM Inc. (China), Fiberstar Inc (Estados Unidos), Cifal Herbal Private Ltd (Índia), Golden Health (China), Lemont (China), Ceamsa (Espanha), Florida Food Products, Inc. (Estados Unidos) e outros.

Segmentação do mercado:

Algumas das principais aplicações da fibra cítrica são os cuidados pessoais, as bebidas alimentares, entre outras. Os segmentos baseados em bebidas podem ser substitutos de carne, sobremesas lácteas congeladas, produtos de padaria, confeitaria, produtos à base de carne, bebidas e outros. O segmento de bebidas alimentares permanecerá dominante durante todo o período de avaliação, obtendo também a maior taxa de crescimento. Por outro lado, o segmento de cuidados pessoais deve continuar a crescer a um ritmo decente nos próximos anos. Os principais fabricantes estão a desenvolver progressivamente cosméticos à base de pectina. Nos próximos anos, os produtos de higiene pessoal, bem como os cosméticos com ingredientes naturais, deverão registar uma procura significativa.

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Perspectivas regionais:

O mercado norte-americano de fibra cítrica ganha tração máxima, dada a base de consumidores expansiva e a forte presença de empresas de renome na região. A significativa renda discricionária do consumidor, juntamente com seus altos gastos em itens orgânicos e à base de plantas, bem como alternativas aos laticínios, devem aumentar o tamanho do mercado de fibra cítrica nos anos subsequentes. A crescente procura de alimentos de conveniência embalados irá impulsionar ainda mais a procura do mercado.

A Europa será outro mercado formidável para a fibra de citrinos, dada a fácil disponibilidade destes produtos, o elevado número de cafés e restaurantes e a próspera indústria hoteleira. Países como a França, a Alemanha, a Espanha, o Reino Unido e a Itália liderarão o mercado europeu nos próximos anos.

A Ásia-Pacífico será o mercado em mais rápido desenvolvimento nos próximos anos, impulsionado pela evolução do estilo de vida dos consumidores, em consonância com o aumento da capacidade de compra e a crescente consciencialização das pessoas para a saúde. O número crescente de consumidores preocupados com a saúde, especialmente entre a população da Geração Z e os millennials na região, reforçaria o valor de mercado.

Desenvolvimentos da indústria:

dezembro de 2021

A Fiberstar Inc., renomada desenvolvedora de fibras cítricas de alto desempenho, lançou soluções livres de metilcelulose para desenvolver substitutos de carne de rótulo limpo. A nova fibra cítrica texturizante Citri-Fi TX20 pode ser utilizada com certas proteínas de origem vegetal, incluindo batata e canola, para a produção de análogos de carne sem metilcelulose. As soluções sem metilcelulose são clean label e as opções de rotulagem são fibra cítrica, farinha cítrica ou polpa cítrica seca.

Principais factores do mercado

• Aumento da procura de ingredientes naturais e saudáveis em alimentos e bebidas: A fibra cítrica é um ingrediente natural e saudável que é rico em fibra solúvel. É também pobre em calorias e gordura, o que a torna uma escolha popular para os consumidores que estão à procura de formas de melhorar a sua saúde.
• Crescente popularidade das dietas sem glúten e veganas: A fibra cítrica é um ingrediente naturalmente sem glúten e vegan. Isto está a torná-la uma escolha popular para os consumidores que estão a seguir estas dietas.
• Aumento da utilização da fibra cítrica numa variedade de aplicações: A fibra cítrica está a ser utilizada numa variedade de aplicações, incluindo produtos de panificação, snacks, bebidas e produtos de higiene pessoal. Isto está a expandir o mercado da fibra cítrica e espera-se que impulsione o crescimento do mercado nos próximos anos.

Descubra mais relatórios de pesquisa sobre a indústria de alimentos, bebidas e nutrição, por Market Research Future:

Mercado de ingredientes lácteos por tipo (leite em pó, ingredientes de soro de leite, ingredientes de proteína, lactose), aplicação (laticínios & Amp; sobremesas congeladas, padaria & Amp; confeitaria, alimentos de conveniência, comida para bebês, esportes & Amp; Nutrição clínica) e região - previsão até 2030

Informações sobreo mercado de vinagre de frutas - por fonte (frutas vermelhas, frutas cítricas, drupas, melões, pomares, frutas tropicais), por forma (gel líquido &), por aplicação (alimentos, bebidas, cosméticos & cuidados pessoais e outros), por canal de distribuição (baseado em loja & não baseado em loja) e região - previsão até 2030

Sobre a Market Research Future:

A Market Research Future (MRFR) é uma empresa de pesquisa de mercado de renome mundial que oferece uma ampla gama de serviços, completos com análises precisas e exatas sobre diversos mercados, submercados e consumidores-alvo. A nossa abordagem é uma combinação de informações extensas e múltiplas fontes de dados que ajudam a fornecer ao cliente uma compreensão exaustiva dos principais desenvolvimentos mais recentes, para além de eventos futuros e das medidas e decisões a tomar com base nos mesmos.

A nossa empresa de estudos de mercado em rápido crescimento está equipada com uma equipa de analistas de investigação competentes que se concentra na recolha de dados e análises úteis em termos de avanços económicos e tecnológicos. Os nossos analistas competentes realizam visitas industriais numa tentativa de obter informações fiáveis e precisas de participantes no mercado estabelecidos. Um dos nossos principais objectivos é manter o cliente bem informado sobre todas as oportunidades lucrativas, bem como sobre os desafios que rodeiam os vários mercados globais. Oferecemos orientação passo a passo aos nossos clientes, através de serviços de consultoria e estratégicos, permitindo-lhes chegar a uma decisão prática e eficaz.