O mercado de proteína de ervilha é impulsionado por uma demanda em rápido crescimento por fontes de proteína à base de plantas com um CAGR saudável de 12.1 durante o período de previsão de 2022 a 2030

Insights sobre o mercado de proteína de ervilha

De acordo com a análise MRFR, o mercado de proteína de ervilha deve registrar um CAGR de 12,1 de 2022 a 2030 e manter um valor de mais de US $ 3,1 bilhões em 2030.

O mercado de proteína de ervilha refere-se à indústria que envolve a produção, distribuição e venda de proteína de ervilha como ingrediente alimentar ou suplemento dietético. A proteína de ervilha é derivada de ervilhas amarelas e é considerada uma fonte de proteína vegetal de alta qualidade. É rica em aminoácidos essenciais, incluindo lisina, arginina e aminoácidos de cadeia ramificada.

O mercado é impulsionado pela crescente procura de fontes de proteína de origem vegetal por parte dos consumidores, uma vez que a proteína de ervilha oferece várias vantagens, como o facto de não conter alergénios, não conter glúten e ser sustentável. Também é vista como uma alternativa mais saudável e amiga do ambiente às proteínas de origem animal.

A pandemia da COVID-19 teve impactos significativos no mercado da proteína de ervilha. A pandemia destacou a importância de uma dieta saudável e sustentável, levando a um aumento na demanda por fontes de proteína de origem vegetal, como a proteína de ervilha. Os consumidores procuraram alternativas aos produtos à base de carne, e a proteína de ervilha surgiu como uma escolha popular devido ao seu perfil nutricional e versatilidade.

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Análise regional

A América do Norte é atualmente a maior região do mercado da proteína de ervilha. Os Estados Unidos e o Canadá têm registado um crescimento significativo na procura de produtos proteicos à base de plantas, incluindo a proteína de ervilha.

A América do Norte tem estado na vanguarda do movimento alimentar à base de plantas, com um número crescente de indivíduos a adotar dietas vegetarianas, veganas e flexitárias. A proteína de ervilha, como uma fonte versátil de proteína de origem vegetal, ganhou imensa popularidade entre os consumidores que procuram alternativas às proteínas de origem animal.

Há uma forte ênfase na saúde e no bem-estar na América do Norte, com os consumidores a tornarem-se mais conscientes dos benefícios de uma dieta equilibrada e a procurarem alimentos ricos em proteínas. A proteína de ervilha, sendo uma proteína completa com um bom perfil de aminoácidos, alinha-se com as preferências da população preocupadas com a saúde.

Segmentação do mercado

O mercado de proteína de ervilha foi segmentado em tipo de órbita e aplicação.

Com base no tipo, o mercado foi segmentado em concentrado, isolado e texturizado.

Com base na aplicação, o mercado foi segmentado em suplemento dietético, padaria & produtos de confeitaria e produtos de carne & alternativa.

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Principais actores

Alguns dos principais intervenientes no mercado são:

• A & B Ingredientes
• Axiom Foods Inc
• Ingredion Corporation
• Cosucra Grupo Warcoing
• Indústrias GEMEF
• Glanbia Plc
• Green Labs
• Roquette Frères
• AGT Alimentos e Ingredientes
• Yantai Shuangta Food Co. Ltd

Descubra mais relatórios de pesquisa sobre Alimentos, Bebidas e Nutrição, por Market Research Future:

Relatório de pesquisa globaldo mercado de ingredientes de proteína de ervilha por tipo (isolados, concentrados e texturizados), aplicação (alimentos & bebidas [substitutos de carne, padaria & confeitaria, bebidas, suplementos dietéticos, doces & lanches salgados, nutrição infantil e outros], ração animal e cuidados pessoais) e região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, Resto do Mundo) - Previsão até 2030

Informações do relatório de pesquisade mercado de ingredientes de proteína vegetal Informações por fonte (soja, trigo, ervilha, arroz, batata e outros), forma (seca e líquida), aplicação [alimentos & bebidas (padaria & confeitaria, laticínios & sobremesas congeladas, Bebidas, Alternativas à Carne, Suplementos Dietéticos e outros), Farmacêuticos & Nutracêuticos, Alimentação Animal e Cuidados Pessoais] e Região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e RoW) - Previsão até 2027

NOTA: Nossa equipe de pesquisadores está estudando a Covid19 e seu impacto em vários setores da indústria e, sempre que necessário, consideraremos as pegadas da Covid19 para uma melhor análise do mercado e das indústrias. Cordialmente, entre em contato para obter mais detalhes.

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