Mercado de carne à base de plantas impulsionado pela crescente adoção do veganismo

Espera-se que o mercado global de carne à base de plantas exiba um forte CAGR de 15,56% durante o período de previsão de 2022 a 2030, de acordo com o mais recente relatório de pesquisa da Market Research Future (MRFR). Espera-se que o mercado global de carne à base de plantas atinja uma avaliação de US $ 12,69 bilhões até 2030.

A carne à base de plantas compreende substitutos da carne feitos a partir de produtos vegetais. Há uma variedade de substitutos de carne à base de plantas que mantêm uma presença importante na culinária de várias regiões, como tofu, seitan e tempeh no leste da Ásia. Esses produtos migraram para os mercados ocidentais nos últimos anos devido à crescente popularidade do veganismo e à crescente conscientização entre os consumidores sobre os efeitos adversos da indústria da carne no ecossistema do planeta. A crescente popularidade desses produtos em mercados ricos, como a América do Norte e a Europa Ocidental, provavelmente será um dos principais impulsionadores do mercado global de carne à base de plantas durante o período de previsão. A ascensão do veganismo tem sido proeminente na América do Norte e na Europa, onde as carnes constituem uma parte importante da dieta tradicional. Muitos, especialmente os mais jovens, consumidores nessas regiões estão adotando o veganismo como um meio de apoiar o meio ambiente, levando ao crescente consumo de produtos veganos, como tofu e tempeh. É provável que este seja um dos principais impulsionadores do mercado global de carne à base de plantas durante o período de previsão.

A crescente inovação e desenvolvimento de produtos provavelmente será uma tendência-chave no mercado global de carne à base de plantas durante o período de previsão. Os fabricantes estão adotando meios inovadores para transformar produtos vegetais em substitutos da carne com a mesma textura e sabor que as carnes. Isso resultou na crescente disponibilidade de substitutos de carne à base de plantas, especialmente na América do Norte e na Europa. Muitos novos fabricantes estão surgindo nessas duas regiões para capitalizar o crescente boom baseado em plantas. É provável que isso resulte em um crescimento constante do mercado de carne à base de plantas durante o período de previsão. A crescente sofisticação tecnológica na produção de carnes à base de plantas, que resultou na produção de produtos idênticos que espelham a textura e o sabor das carnes em alto grau, provavelmente resultará no aumento da popularidade dos produtos à base de carne à base de plantas nos próximos anos. É provável que isso continue sendo um dos principais impulsionadores do mercado de carne à base de plantas durante o período de previsão.

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Análise Competitiva:

Os principais players no mercado global de carne à base de plantas incluem Amy's Kitchen Inc., Beyond Meat, Garden Protein International Inc., Blue Chip Group Inc., MorningStar Farms LC, VBites Foods Ltd., Schouten Europe BV, Cauldron Foods Limited, Impossible Foods Inc., Maple Leaf Foods Inc., Unilever, House Foods Corporation, Vitasoy International Holdings Limited e Eden Foods Inc.

Em dezembro de 2020, a Beyond Meat anunciou planos para lançar produtos avícolas à base de plantas em 2021.

No mesmo mês, as populares marcas de fast food Hardee's e Carl's Jr. adicionaram um novo conjunto de itens de carne de café da manhã feitos com produtos Beyond Meat.

Em abril de 2021, a Maple Leaf Foods abriu uma nova fábrica alternativa de carne em Shelbyville, Indiana.

Segmentação:

O mercado global de carne à base de plantas é segmentado com base no tipo de produto, fonte, canal de distribuição e região.

Por tipo de produto, o mercado global de carne à base de plantas é segmentado em tofu e produtos de tofu, salsichas, seitan, tempeh e outros.

Por fonte, o mercado global de carne à base de plantas é segmentado em soja, trigo, ervilha e outros. A soja é a categoria dominante no mercado global de carne à base de plantas devido à facilidade de transformar a proteína de soja em substitutos da carne.

Por canal de distribuição, o mercado global de carne à base de plantas é segmentado em baseado em loja e não baseado em loja.

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Análise Regional:

A Europa detém a maior participação no mercado global de carne à base de plantas devido à ampla aceitação do veganismo na região. A Alemanha e o Reino Unido são os principais mercados regionais na Europamercado.

A Ásia-Pacífico também é provável que seja um grande mercado regional dentro do mercado global de carne à base de plantas durante o período de previsão devido à ampla popularidade do tofu, seitan, tempeh e outras alternativas de carne à base de plantas no leste da Ásia. A cultura vegetariana generalizada na Índia também provavelmente será um dos principais impulsionadores do mercado de carne à base de plantas na Ásia-Pacífico, já que um número crescente de consumidores está comprando produtos de carne à base de plantas no país.

Descubra mais relatórios de pesquisa sobre a indústria de alimentos, bebidas e nutrição, por Market Research Future:

Mercado de Bebidas à Base de Plantas Informações do relatório de pesquisa por fonte (frutas, nozes, vegetais, soja e sementes e folhas), por tipo (chá e café RTD, leite à base de plantas e sucos), por canal de distribuição (baseado em loja e não baseado em loja) e por região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) - Previsão de mercado até 2030

Mercado de Snacks à Base de Plantas Informações do relatório de pesquisa por tipo de produto (lanches alternativos de carne, lanches à base de cereais / grãos, lanches de frutas e nozes, lanches à base de plantas e outros), por categoria (convencional, orgânica e outros) por canal de distribuição (baseado em loja, não baseado em loja) e por região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) – Previsão de mercado até 2030

NOTA: Nossa equipe de pesquisadores está estudando a Covid19 e seu impacto em várias verticais da indústria e, sempre que necessário, consideraremos as pegadas da Covid19 para uma melhor análise do mercado e das indústrias. Entre em contato cordialmente para mais detalhes.  

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