Mercado Global de Tofu: Espera-se que fontes saudáveis de alternativas à carne aumentem o mercado a um CAGR saudável de ~ 5,3% durante o período de previsão de 2022 a 2030.

Tofu Market Research Future Insights:

De acordo com a análise da MRFR, espera-se que o mercado global de Tofu registre um CAGR de ~ 5,3% de 2022 a 2030 e mantenha um valor de mais de US $ 2,34 bilhões até 2030.

O tofu, também reconhecido como coalhada de feijão, é uma soja cremosa e rica em proteínas que é completa a partir da soja. É completado por coalhada e pressionando-o nos blocos sólidos. Existem dois tipos de tofu disponíveis no mercado, a saber, tofu processado e tofu não processado. O tofu não processado é obtido no mercado em uma variedade de texturas. Este produto é descartado em vários tipos de cozinhas, pois pode absorver os sabores de diferentes tipos de especiarias. Na Índia, o tofu de soja é descartado em pratos indianos para torná-los mais saborosos. Isso aumentou a demanda do mercado de tofu por tofu na Índia. O tofu também é medido como uma rica fonte de vários nutrientes, como magnésio, cálcio, zinco, ferro, etc. 

Durante a erupção da pandemia de COVID-19, várias indústrias de alimentos e bebidas foram imensamente afetadas. A demanda por produtos alimentícios congelados, farinha, ovos, grãos integrais, frutas e vegetais testemunhou um crescimento maciço durante os estágios iniciais do lockdown. Mas agora, muitas empresas foram afetadas devido à baixa oferta de matérias-primas. O mercado de tofu também foi afetado devido à oferta inadequada, que resultou em uma interrupção da demanda e da cadeia de suprimentos. Agora está se concentrando em mudar suas cadeias de suprimentos, o que pode ajudar a fortalecer sua presença on-line. Os fornecedores da indústria de tofu também estão alterando suas medidas de entrega para se adaptar à atual situação de negócios do mundo.

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Análise Regional

O domínio da América do Norte deve-se à forte existência do setor de saúde naquela região e ao aumento do investimento nesse setor. A região da Europa é a segunda maior região em termos de quota de mercado, uma vez que também tem a sua quota justa de hospitais e clínicas, e os esforços são tomados pelo governo para oferecer melhores instalações de saúde às pessoas desta região.

Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça no período estimado devido ao desenvolvimento de infraestrutura no setor de saúde. O aumento da população geriátrica e os gastos com serviços de saúde são alguns outros fatores previstos para apoiar o crescimento do mercado nesta região.

Segmentação de Mercado

O mercado global de tofu foi segmentado em produto e canal de distribuição

Com base no produto, o mercado global de tofu foi segmentado em tofu processado e tofu não processado. O tofu processado está dominando o segmento com um número máximo de ações durante o período de previsão. O Tofu processado é completo para uma vida útil mais longa com certos conservantes e para diminuir a deterioração. Normalmente, a indústria de alimentos e bebidas favorece o tofu processado devido à sua fácil disponibilidade e maior vida útil dos alimentos, além de diminuir a deterioração incerta.

Com base nos canais de distribuição, o mercado global de tofu foi segmentado em vendas diretas, supermercados, lojas on-line e outros. O segmento de supermercados é o segmento dominante no mercado de tofu. Uma cadeia de suprimentos saudável, uma variabilidade de opções sob o mesmo teto e uma oferta constante de estoque fizeram dos supermercados uma escolha favorável para o consumidor obter produtos à base de soja, como o tofu.

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Principais Players

Alguns dos principais players do mercado são Dean Foods (EUA), Kikkoman Corporation (Japão), Eden Foods Inc (EUA), Vitasoy International Holdings (EUA), House Foods Group Inc (Japão), Bell Food Group (Suíça), The Nisshin Oillio Group Ltd. (Japão), Pulmuone Co. Ltd (Coreia do Sul), Hain Celestial Group (EUA) e Moringa & Co (França)

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Mercado de Alimentos de Soja Relatório de Pesquisa: Por Tipo (Proteína Vegetal Texturizada (TVP), Leite de Soja, Óleo de Soja, Tofu e Outros), Categoria (Orgânica e Convencional), Canal de Distribuição (Baseado em Loja eNão baseado em loja) e região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e resto do mundo) — previsão até 2027

Mercado de Substitutos da Carne Relatório de Pesquisa por Tipo (Produtos de Tofu & Tofu, Tempeh, Seitan e Outros), Fonte (Soja, Trigo, Micoproteína e Outros), Categoria (Congelados, Refrigerados, Ambientais e Outros), Canal de Distribuição (Baseado em Loja, Não Baseado em Loja) e Região - Previsão para 2027

NOTA: Nossa equipe de pesquisadores está estudando a Covid19 e seu impacto em várias verticais da indústria e, sempre que necessário, consideraremos as pegadas da Covid19 para uma melhor análise do mercado e das indústrias. Entre em contato cordialmente para mais detalhes.

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