Espera-se que as crescentes mudanças nos hábitos alimentares e o aumento da conscientização sobre a saúde aumentem o mercado de xarope de glicose a um CAGR saudável de 5,45% durante o período de previsão de 2022 a 2030.

Pesquisa de Mercado Insights Futuros

De acordo com a análise de insights futuros da Marker Research, espera-se que o mercado global de xarope de glicose registre um CAGR de 5,45% de 2022 a 2030 e mantenha um valor de mais de US $ 5,2 bilhões até 2030.

Alguns fatores que impulsionam a expansão do mercado incluem a crescente demanda do consumidor por alimentos de conveniência e um aumento no uso de xarope de glicose em produtos de panificação como doces. A necessidade de xarope de glicose como adoçante é sentida em setores como confeitaria, produtos farmacêuticos e alimentos e bebidas. Devido à crescente necessidade de substitutos do açúcar, os xaropes de glicose também são usados na fabricação de sorvetes, chicletes, chocolate e alimentos enlatados. O xarope de glicose está se tornando cada vez mais popular por causa de sua longa vida útil. Além disso, apresenta um substituto superior para o açúcar granulado regular. O xarope de glicose está em alta demanda por causa de suas qualidades de não toxicidade, anticristal, anticongelante e umectante (um ingrediente que mantém a umidade e preserva o frescor). O xarope de glicose está sendo cada vez mais usado para outros fins que não a doçura. Devido às limitações fronteiriças e aos problemas da cadeia de suprimentos provocados pelos requisitos de lockdown, a expansão do mercado de glicose foi significativamente prejudicada. A epidemia de COVID-19 aumentou significativamente a demanda dos consumidores por cosméticos. Muitas pessoas podem se concentrar em seus regimes de cuidados com a pele por causa das instruções de ficar em casa. Como resultado, durante esse período, as vendas de cosméticos tiveram um aumento consistente. Durante a paralisação, os negócios, como de costume, continuaram na indústria de alimentos e bebidas. Como resultado, esse fator também contribuiu para a expansão do mercado de glicose.

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Análise Regional

A Ásia-Pacífico dominou o mercado de xarope de glicose em 2021. A área é o principal mercado por causa da crescente demanda por substitutos do açúcar nas nações asiáticas e o crescente consumo desse xarope nessas nações. Os consumidores estão à procura de substitutos do açúcar mais naturais e saudáveis para combater doenças como diabetes e obesidade, o que aumentou o uso de tais xaropes em várias refeições e bebidas. Os clientes estão mudando de opções convencionais de açúcar para uma alternativa mais natural e saudável, comprando linhas de produtos de xarope que ajudam a combater o diabetes e a obesidade. Prevê-se que a Ásia-Pacífico seja a região com a taxa de crescimento mais rápida devido a melhores práticas nutricionais e à adoção da cultura ocidental nas economias emergentes.

A América do Norte foi a região de crescimento mais rápido para o xarope de glicose. Isso se deve à concessão de subsídios agrícolas pelo governo. Como os Estados Unidos têm a economia mais estável, esta região tem a maioria dos mercados focados apenas nos Estados Unidos, Canadá e México. Para combater doenças como diabetes e obesidade, os consumidores estão procurando alternativas mais naturais e saudáveis ao açúcar convencional.

Segmentação de Mercado

O mercado global de xarope de glicose foi segmentado em grau e aplicação.

Com base no grau, o mercado foi segmentado em alimentos, produtos farmacêuticos e outros. O segmento de meios de transporte de alimentos representou a maior fatia do mercado em 2021. Os principais impulsionadores do crescimento do segmento são a expansão da indústria de panificação e a alta demanda por adoçantes nos graus de confeitaria. Por outro lado, o outro segmento foi o segmento de crescimento mais rápido durante o período de previsão. Bebidas de frutas e refrigerantes incluem uma quantidade significativa de xarope de glicose. O uso de refrigerantes quintuplicou. Prevê-se que as vendas de xarope de glicose aumentem como resultado.

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O mercado foi segmentado com base na aplicação em agentes adoçantes, vinho e outros. As aplicações de vinho representaram a maior participação de receita do mercado de xarope de glicose em 2021. O teor de açúcar de um vinho é um elemento essencial. As uvas armazenam açúcar na forma de glicose e frutose quando amadurecem. Em comparação com a frutose do vinho, a glicose natural é menos doce. O xarope de dextrose é assim adicionado a vários vinhos para aumentar o efeito adoçante. O adoçante foi o segmento que mais cresceu. Na produção comercial de alimentos, o xarope de glicose é usado principalmente como espessamento, condensação ou adoçante.agente.

Principais Players

Alguns dos principais players do mercado são a Cargill, Inc.; Grupo Agrana; Avebe U.A.; Cozinha dos Padeiros; Archer Daniels Midland; Beneo; Serviço DGF; Ingredion; Xarope de Karo; Dr. Oetker; Corporação de Processamento de Grãos; L'Epicerie; Rainha Fine Foods; Roquette Freres; e Tate e Lyle.

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