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Mercado de ovoprodutos Produção, crescimento, participação, demanda e aplicações globais Previsão para 2030
Visão geral do mercado de ovoprodutos
Espera-se que o mercado de ovoprodutos cresça a um CAGR de 6,25% durante o período de previsão 2021-2030 devido ao aumento do consumo de ovos para várias aplicações alimentares, como padaria, cereais, chocolate e outros. A crescente demanda por alimentos saudáveis também está ajudando no consumo de ovos globalmente. Além disso, há crescentes preocupações com a saúde sobre os níveis de colesterol e outros riscos cardiovasculares associados às gorduras dietéticas convencionais, alimentando o aumento da demanda por alternativas à base de plantas, como óleos ricos em ômega-3, incluindo os dos ovos.
A indústria de ovoprodutos é complexa, envolvendo muitas etapas diferentes, desde a produção até a venda. Algumas restrições comuns que a indústria enfrenta incluem o aumento da população vegana e restrições à importação, preocupações com a segurança alimentar relacionadas a surtos de gripe aviária nos últimos anos, etc. As diferentes seções de público deram crescimento regular ao mercado.
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Segmentação de Mercado
Após o período projetado, o segmento de Produtos de Ovos Secos governará o Mercado de Ovoprodutos por tipo. O ovoproduto seco compreende um ovo líquido que é então seco e depois granulado em pó. Sem refrigeração, o ovo em pó seco é preservado, transportado e armazenado à temperatura ambiente sem refrigeração. O produto tem uma longa vida útil e é comparativamente estável. Este produto pode ser usado no lugar de ovos frescos em produtos de panificação, incluindo bolos, sorvetes, biscoitos, donuts e molhos. Hotéis, hospitais, restaurantes e instalações militares, entre outros, empregam pó de ovo inteiro.
O segmento da Indústria de Processamento de Alimentos dominou o mercado de Ovoprodutos em termos de Aplicação, e espera-se que esse domínio persista no final do período de previsão. Os ovos desempenham um papel crucial na preparação de alimentos, dando a muitas refeições bem conhecidas estrutura e textura. Em receitas, os ovos são usados como a "cola" para unir os componentes. Por exemplo, este adesivo ajuda os chefs a fazer hambúrgueres. Eles são frequentemente usados em alimentos fritos como um revestimento, por si só ou em combinação com farinha ou farinha de rosca, para criar um selo em torno dos ingredientes. A demanda por ovos e ovoprodutos está aumentando rapidamente devido às suas inúmeras aplicações, fazendo com que esses setores de mercado cresçam mais rapidamente.
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Análise regional
A participação de mercado é dividida em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e América Latina.
E entre eles, a região Ásia-Pacífico é dito ter a maior contribuição.
Em 2018, o mercado de ovoprodutos foi dominado pela região Ásia-Pacífico, e espera-se que esse domínio continue durante o período projetado. Eles detinham uma participação de mercado de 41,22% no momento da pesquisa. Espera-se que o CAGR mais alto esteja presente.
A Ásia-Pacífico domina o mercado mundial de ovos em termos de produção e consumo. Devido à densa população da região e à importância dos ovos em muitas cozinhas asiáticas. Como a demanda por sobremesas congeladas e sorvetes está aumentando nos países em desenvolvimento, os ovoprodutos são usados nesses produtos.
Notícias do setor
1-09-22
De acordo com um comunicado do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA, 66 quilos de ovoprodutos de albumina seca foram recolhidos pela Valrhona Inc., uma empresa do Brooklyn, Nova York.
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Mercado de Ovos Sem Gaiolas Informações: por Cor (Branco, Castanho), Tamanho (Pequeno, Médio, Grande e outros), Canal de Distribuição (Baseado em Loja e Não Baseado em Loja) e Região - Previsão até 2027
Mercado de Alimentos em Pó de Ovo Relatório de Pesquisa: Por Tipo (Pó de Clara de Ovo, Pó de Gema de Ovo, Pó de Gema de Ovo e outros), Aplicação (Alimentos e Bebidas,Cuidados Pessoais e outros) e Região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do Mundo) - Previsão até 2030
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