O Mercado de Coalho está a crescer rapidamente a 4,84 AGR Tendências actuais e o Ano 2030

<Visão geral do mercado:

O tamanho do mercado de coalho deverá atingir 1,14 mil milhões de dólares até 2030, crescendo a um CAGR de 4,84 e entre 2020 e 2030.

O aumento da consciência ambiental, combinado com métodos melhorados de produção de coalho de baixo custo, criou uma nova oportunidade no mercado de coalho. O resultado será um aumento do mercado de coalho não animal. Além disso, espera-se que a coalho seja utilizada nos processos de fabrico de muitas empresas nos segmentos de produtos de comida rápida e bebidas, aumentando assim a procura. Espera-se que as propriedades nutricionais das redes de coalho aumentem o mercado de coalho. A preferência crescente por produtos à base de leite e tecnologias alimentares avançadas impulsiona o crescimento do mercado. A indústria alimentar em expansão e a mudança de atitudes dos consumidores em relação à adopção de uma cultura alimentar experimental criam condições favoráveis para o crescimento global do mercado. Nos últimos anos, o aumento das actividades comerciais dos maiores produtores de queijo, bem como o transporte para a parte oriental do mundo, alimentaram o crescimento global do rennet market.

A rápida propagação da doença do coronavírus não deixou nenhum país indiferente à pandemia global em 2019-20. Apesar da regulamentação governamental permitir o funcionamento regular de mercearias e outros pontos de venda a retalho considerados necessários, os consumidores em muitos países manifestaram cepticismo quanto a sair regularmente de casa para comprar artigos de mercearia, tais como queijo. Isto, por sua vez, teve impacto na procura de coalho, com os principais produtores de queijo a abrandar a produção. No entanto, o lançamento de vacinas e a reabertura gradual da economia têm ajudado a encorajar os clientes a gastar em artigos como o queijo. As principais cadeias de supermercados e hipermercados de todo o mundo desenvolveram estratégias de entrega de contacto zero para manter a sua base de clientes. Espera-se que este factor aumente a procura de queijo por parte dos consumidores, impulsionando assim a procura de coalho entre os fabricantes de queijo.

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Segmentação do mercado:

O mercado global de coalho é segmentado com base na fonte, forma e aplicação.

Baseado na fonte:

>Jinxdeepl86
• Animal

Baseado na forma:

Líquido
• Pó
• Outros

Baseado na aplicação:

>li>Dessert
• Yogurt
• Cheese
• Outros

Análise regional:

O aumento do consumo de queijo e produtos lácteos na Europa domina actualmente a quota de mercado do coalho. A presença dos principais produtores de queijo nos países impulsiona o crescimento global do mercado de coalho. O aumento da preferência dos consumidores e os hábitos e inclinações saudáveis do lanche, combinados com a crescente consciencialização dos benefícios para a saúde da inclusão do queijo, estão a impulsionar o crescimento do mercado em toda a Europa. Da mesma forma, os Estados Unidos estão a exibir uma taxa de crescimento razoável no mercado, uma vez que é um dos maiores produtores de queijo, com mais de 70% do queijo produzido utilizando coalho. Uma grande parte da população americana consome queijo como parte da sua dieta diária.

A região da Ásia-Pacífico, por outro lado, está a impulsionar o crescimento global do mercado de coalho. A produção de coalho está a aumentar na China e na Índia devido a um interesse crescente em práticas alimentares experimentais. A influência da cultura ocidental e dos hábitos alimentares, particularmente entre a geração jovem, está a criar oportunidades de crescimento para o mercado de coalho.

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Desenvolvimentos recentes:

• Renco fez um investimento multimilionário em Agosto de 2020 para aumentar a sua capacidade de produção de coalho. O coalho da Renco é fornecido aos Estados Unidos pela "The Cheese Connection", um distribuidor. A capacidade de produção de coalho da Renco foi duplicada devido à expansão, que reforçou a carteira de produtos da empresa.
• PunatureFood Ingredient Co.Ltd. começou a fabricar Chymosin, também conhecida como rennin, na sua unidade de fabrico na China em Janeiro de 2020.

Ler mais o nosso relatório relacionado -

Cheese Market Research Report - Forecast to 2027
Cheese Snacks Market Relatório de Investigação - Previsão até 2027

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