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Ingredientes de revestimento de alimentos Mercado 2021 Análise por jogadores-chave, tipo de produto, aplicação, regiões e previsão para 2027

Sep 27, 2021 6:00 PM ET

O mercado de ingredientes de revestimento de alimentos deve atingir US$ 5,94 bilhões em 2027. O crescente sucesso dos restaurantes de fast-food em diversas idades contribuiu significativamente para o desenvolvimento e crescimento do consumidor da indústria de alimentos & bebidas.

O revestimento alimentar faz parte da fabricação de alimentos e é usado para melhorar a estrutura, o sabor e a textura do produto. O método permite que o produto continue em movimento, pois o componente de camada é usado em um design específico. Tais revestimentos não só garantem a substância subjacente, mas também aumentam o apelo geral e a qualidade do produto.

Espera-se que o crescente setor de processamento de alimentos promova a produção de produtos. No entanto, espera-se que os consumidores e muitos deles que optam por alimentos prontos para consumo e alimentos congelados empurrem o mercado global de laminados alimentares para flutuar nos padrões de consumo.

Em economias emergentes como Ásia & África, o mercado global de fast-food é projetado para se expandir mais rapidamente. O aumento da renda per capita, a vida rápida e o aumento da popularidade do fast food entre os jovens devem impulsionar ainda mais o mercado.

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Regras e regulamentos rígidos impostos pelos órgãos governamentais norte-americanos e europeus possivelmente dificultariam o desenvolvimento da indústria. A FDA e a Comissão Europeia provavelmente estão inclinadas a desencorajar o uso de aditivos e produtos químicos na indústria de F&B para minimizar o crescimento da produção.

O aumento da demanda por produtos alimentícios processados aumentou a renda disponível, e espera-se que o aumento da população na Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce. Além disso, a maioria dos mercados europeus possivelmente permanecerá até 2027.

O impacto COVID-19:

A pandemia COVID-19 não afeta a produtividade das empresas. Os principais líderes do mercado estão incertos sobre as perspectivas do setor e estão encontrando soluções para esta questão. Muitos hospitais têm afetado significativamente seus programas de pandemia e outras iniciativas. Não há dinheiro para evitar os bloqueios habituais em várias partes do mundo. O COVID-19 resultou em uma grande redução na demanda do produto interno, da exportação e da importação. As maiores corporações do mundo preferem cortar seus orçamentos para construir reservas de dinheiro. Os verdadeiros níveis de eficiência inevitavelmente levariam a novas formas de atender à demanda dos clientes a um custo muito menor para trabalhadores e empresas.

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Outras conclusões-chave do relatório sugerem

  • O revestimento alimentar é uma aplicação imediata de ingredientes alimentares e técnicas de controle para o desenvolvimento.
  • O mercado é impulsionado principalmente pelo aumento da demanda por indústrias alimentícias, particularmente pastéis, padarias, frituras e alimentos prontos para comer, que contribuem para a cobertura da cor, sabor e doçura dos produtos alimentícios.
  • A indústria de revestimento de alimentos também precisa incorporar ingredientes de revestimento carioso para produtos alimentícios como parte da necessidade de revestimento antimicrobiano.
  • O aspecto mais crítico da demanda por ingredientes são os produtos de revestimento empregados pela indústria, açúcares e xaropes complementados pelo cacau e chocolate, devido à sua enorme amplitude de uso.
  • O aumento da demanda por alimentos embalados, o aumento da renda disponível e o aumento da população na área provavelmente serão um sinal de crescimento substancial na Ásia-Pacífico nos próximos anos. Espera-se que a demanda regional por produtos alimentícios cresça.
  • Em março de 2018, a Tate & Lyle PLC fez parceria com o fabricante líder de produtos especiais e matérias-primas, horn (Califórnia, América do Norte). A HORN distribui os ingredientes avançados da Tate & Lyle produzidos para a indústria nutricional nos Estados Unidos como parte dessa colaboração. Criará oportunidades de crescimento compartilhado e melhor exposição a novos bens nos mercados das empresas.
  • Os principais players do mercado incluem Ashland Inc., Bowman Ingredients, Archer Daniels Midland Company (ADM), E. I. DU Pont DE Nemours and Company, Sensory effects Ingredient Solutions, PGP International, Inc., Tate & Lyle PLC, Ingredion Inc., Agrana Beteiligungs-AG e Newly Weds Foods, entre outros.

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Com o propósito deeste relatório, Relatórios e Dados segmentaram-se no mercado de ingredientes de revestimento de alimentos com base em Produto, Aplicação e Região:

Perspectiva do produto (Receita: USD Billion; Volume: Milhões de toneladas; 2017-2027)

  • Cacau & Chocolates
  • Gorduras & Óleos
  • Sal, Especiarias & Temperos
  • Farinhas
  • Açúcar & Xaropes
  • Outros

Perspectiva de aplicação (Receita: USD Billion; Volume: Milhões de toneladas; 2017-2027)

  • Produtos de padaria
  • Confeitaria
  • Cereais T.E.
  • Produtos Lácteos
  • Lanches & Barras Nutricionais
  • Frutas e Legumes
  • Carne & Produtos avícolas
  • Outros

Perspectiva Regional (Receita: USD Bilhões; Volume: Milhões de toneladas; 2017-2027)

  • América do Norte
    • EUA
    • Canadá
  • Europa
    • REINO UNIDO
    • Alemanha
    • França
    • BENELUX
  • Ásia-Pacífico
    • China
    • Japão
    • Coreia do Sul
    • Resto da APAC
  • América Latina
    • Brasil
    • Resto do LATAM
  • MEA
    • Arábia Saudita
    • EAU
    • Resto do MEA

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Principais perguntas respondidas no relatório

  1. Qual será o tamanho do mercado e a taxa de crescimento no ano previsto?
  2. Quais são os principais fatores que impulsionam o mercado global de ingredientes de revestimento de alimentos?
  3. Quais são os riscos e desafios diante do mercado?
  4. Quem são os principais players no mercado global de ingredientes de revestimento de alimentos?
  5. Quais são os fatores de tendência que influenciam as ações de mercado?
  6. Quais são os principais resultados do modelo de cinco forças de Porter?
  7. Quais são as oportunidades globais para a expansão do mercado global de ingredientes de revestimento de alimentos?

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