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Mercado de equipamentos de processamento de frutos do mar e frutos do mar processados deve atingir US$ 2,18 bilhões até 2026

Sep 24, 2021 6:00 PM ET

De acordo com a análise atual de Relatórios e Dados, o mercado global de equipamentos de processamento de frutos do mar e frutos do mar foi avaliado em US$ 1,4 bilhão em 2018 e deve atingir US$ 2,18 bilhões até o ano de 2026, com um CAGR de 5,7%. Frutos do mar são compostos por todos os peixes ósseos, moluscos e mariscos. Milhões de pessoas em todo o mundo dependem disso como sua principal fonte de nutrientes. Os benefícios para a saúde proporcionados por esses alimentos são a principal razão para sua crescente demanda. É uma boa fonte de proteína e contém menos gordura em comparação com outras fontes de proteína animal. É altamente benéfico para pacientes cardíacos por causa de seu colesterol baixo. Além disso, contém vitaminas essenciais necessárias para corpos humanos como vitamina B, iodo, zinco e potássio. O aumento da renda disponível levou à alta demanda por esses produtos nas economias em desenvolvimento.  O crescimento das doenças cardíacas e do colesterol tem instado as pessoas a mudar para produtos mais nutritivos e saudáveis para o consumo. Além disso, espera-se que a conscientização crescente sobre os benefícios dos alimentos aquáticos aliados à introdução de novas técnicas de processamento impulsione a indústria para equipamentos de frutos do mar processados. Espera-se que o aumento dos investimentos e a expansão da indústria de processamento de frutos do mar impulsionem o crescimento do mercado de frutos do mar processados. Por exemplo, em 23 de abril de 2018, a Hofseth Aalesund AS anunciou sobre seus planos de investimento na BAADER, uma das principais empresas de processamento de alimentos; espera-se que esse investimento amplie a capacidade de produção do filé.

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Os principais players industriais estão adotando diversas estratégias como expansão, parcerias, fusões e aquisições, lançamento de novos produtos e adoção de tecnologias avançadas para sustentar no ambiente competitivo. Por exemplo, em 27 de dezembro de 2017, a União Tailandesa lançou seu Programa de Melhoria de Embarcações de Pesca e Código de Conduta de Embarcações (VCoC) para oferecer orientação clara ao navio pesqueiro. O mercado de equipamentos de alimentos para aquicultura é impulsionado por uma população crescente, aumentando a demanda por alimentos para aquicultura, o surgimento de novos entrantes e a mudança de estilo de vida e preferências de sabor da população. No entanto, espera-se que regulamentações governamentais rigorosas sobre atividades de pesca, preocupações ambientais e alto custo de instalação dificultem o crescimento do mercado de alimentos para aquicultura processados.

Para identificar as principais tendências do setor, clique no link abaixo: https://www.reportsanddata.com/report-detail/processed-seafood-and-seafood-processing-equipment-market

Outras conclusões-chave do relatório sugerem

  • Este setor converte todo o peixe ou marisco capturado pelos pescadores ou produzido através de operações de aquicultura em itens de consumo que são vendidos nas lojas e restaurantes.
  • Esta indústria está crescendo a um CAGR de 6,2% na Ásia-Pacífico, seguida pela Europa e América do Norte, com 5,5% e 5,4% CAGR, respectivamente. Espera-se que a alta demanda por produtos alimentícios aquáticos processados e enlatados devido à mudança de estilo de vida, juntamente com as crescentes preocupações com a saúde, impulsione o crescimento dos equipamentos de processamento de frutos do mar.
  • A partir de 2018, o segmento de produtos Fish é o subsegmento dominante no Equipamento de Processamento de Frutos do Mar, que detém 44,1% do mercado global. O mercado regional do Pacífico Asiático é a principal fonte de geração de receita para este segmento de produtos, seguido pelas regiões da Europa e América do Norte.
  • O segmento comercial consumido pelos americanos veio principalmente de três grandes fontes diferentes: pesca comercial dos EUA, produção de aquicultura dos EUA ou importações trazidas para os EUA de outros países.
  • Cerca de 50% dos peixes capturados nas regiões dos EUA eram do Oceano Pacífico dentro da região do Alasca e consistiam de bacalhau do Pacífico, flounders, pescado, poleiro oceânico, pollock do Alasca e peixes-rochas.
  • Os consumidores nos EUA gastam cerca de dois terços de seus gastos anuais na compra de substâncias alimentícios de aquicultura, seja das lojas de varejo, em restaurantes ou outros tipos de negócios de foodservice.
  • De acordo com a organização Seafood Health Facts, o valor total dos produtos de pescados comestíveis e não comestíveis importados foi de US$ 38,4 bilhões em 2017, um aumento de US$ 2,5 bilhões (7,0%) em relação às importações de 2016.
  • Entre os países em desenvolvimento da Ásia-Pacífico, a China é o maior produtor de alimentos aquáticos do mundo e é seguida pela Índia, Vietnã e

Bangladesh.

  • Apesar da variação da disponibilidade desses produtos em diferentes regiões do mundo, uma ampla gama de opções estão disponíveis para os consumidores, o que deverá impulsionar a demanda por esta indústria.
  • O aumento das atividades de pesquisa, juntamente com o aumento do financiamento, deverá impulsionar a demanda por equipamentos de processamento de frutos do mar. Por exemplo, em 24 de maio de 2019, um instituto de pesquisa para produtos pesquônicos, publicou que um peixinho pode ser armazenado por mais de 2 anos se for armazenado em condições secas e frias.
  • Diversas estratégias são utilizadas para melhorar o cheiro, textura, sabor e sabor de produtos de peixe para aumentar o consumo de alimentos de aquicultura entre a população. Por exemplo, de acordo com uma pesquisa realizada pela empresa Nofima AS, o cheiro desagradável e o sabor do peixe cru podem ser removidos usando o processo de fermentação de ácido láctico.
  • Entre os principais participantes estão Middleby Corporation (EUA), GEA Group (Alemanha), John Bean Technologies Corporation (EUA), BAADER-Group (Alemanha), Grieg Seafood, Skaginn 3X (Islândia), Guolian Aquatic Products, Zhengda Food Machinery Co. Ltd (China), Marine Harvest e Thai Union Frozen Products.
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    Para efeitos deste relatório, relatórios e dados segmentaram o mercado de equipamentos de processamento de frutos do mar e frutos do mar processados com base no tipo, tipo de equipamento, tipo de produto, uso final e região:

    Tipo (Receita, USD Million; 2016-2026)

    • Peixe
    • Crustáceos
    • Moluscos
    • Outros

    Tipo de equipamento (Receita, USD Million; 2016-2026)

    • Abate
    • Evisceração
    • Escala
    • Filetagem
    • Outros

    Tipo de produto (Receita, USD Million; 2016-2026)

    • Congelado
    • Defumado
    • Enlatado
    • Seco
    • Outros

    Uso final (Receita, USD Million; 2016-2026)

    • Hipermercados
    • Supermercados
    • Lojas Especializadas em Alimentos
    • Lojas Convenientes
    • Outros

    Perspectiva Regional (Receita em USD Milhões; 2016-2026)

    • América do Norte
      • S.
      • Canadá
    • Europa
      • Alemanha
      • França
      • REINO UNIDO
      • Espanha
      • Itália
      • Resto da Europa
    • Ásia-Pacífico
      • China
      • Índia
      • Japão
      • Resto da Ásia-Pacífico
    • Oriente Médio & África
    • América Latina
      • Brasil

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    Relatório de Tendências

    Mercado de Diagnóstico alimentar

    Mercado de Automação de Alimentos

    Mercado de Equipamentos cervejeiro

    Mercado de Ingredientes Pré-Bióticos

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