header-logo

Comunicações de marketing orientadas por inteligência artificial

Mercado de temperos e temperos atingirá grandes receitas no futuro

Aug 12, 2021 11:00 AM ET

De acordo com o novo relatório de pesquisa de mercado Spices and Seasonings Market by Type, Application (Meat & Poultry Products, Snacks & Convenience Food, Soups, Sauces, and Dressings, Padaria & Confeitaria, Produtos Congelados, Bebidas), Natureza & Região – Tendências Globais e Previsão para 2026“, publicado pela MarketsandMarkets™, o mercado global de especiarias e temperos deve crescer de US$ 21,3 bilhões em 2021 para US$ 27,4 bilhões até 2026, com um CAGR de 5,2% de 2021 a 2026. Globalmente, o mercado de temperos & temperos é impulsionado pela crescente demanda por produtos alimentícios de conveniência, tendências de rótulos limpos e conservantes naturais para a indústria da carne. No entanto, os crescentes incidentes de adulteração e contaminação nas especiarias exportadas de países em desenvolvimento, como Índia e China, estão levando os órgãos reguladores da Europa e da América a reforçar as regulamentações de segurança sobre temperos e temperos importados. O crescimento das inovações de produtos alimentícios para incorporar ingredientes naturais, o aumento da demanda por produtos de saúde e bem-estar e o aumento da demanda por produtos alimentares étnicos e autênticos são oportunidades emergentes para o mercado de temperos & temperos.

Baixar pdf folheto: https://www.marketsandmarkets.com/pdfdownloadNew.asp?id=739

Estima-se que a gengibre, por tipo, detém a maior participação de mercado durante o período de previsão

Entre os tipos de produtos, o gengibre é responsável pela maior participação no mercado global. O gengibre de especiarias é obtido das hastes subterrâneas ou rizomas de Zingiber officinale, um perene tropical herbáceo pertencente à família Zingiberaceae. O gengibre é em grande parte um tempero universal, embora seu uso seja mais predominante em certos países, como a China. O gengibre é usado na culinária de várias formas, como gengibre imaturo, gengibre fresco maduro, gengibre seco, óleo de gengibre, oleoresina de gengibre, gengibre solúvel seco, pasta de gengibre e emulsão de gengibre. É um remédio caseiro popular para náuseas, dor de estômago e outros problemas de saúde. Antioxidantes e outros nutrientes no gengibre podem ajudar a prevenir ou tratar artrite, inflamação e vários tipos de infecção.

Estima-se que os produtos de carne e aves, por aplicação, detendo a maior participação no mercado de temperos e temperos durante o período de previsão

Diferentes especiarias e temperos como pimenta, canela, cardamomo, cominho, cúrcuma e capsicum são aplicados em almôndegas, salsichas, salamis e outros produtos alimentícios de carne e aves processados. As carnes frescas e congeladas podem ser temperadas e marinadas antes do armazenamento. Todos esses fatores resultaram no alto uso de especiarias na preparação de produtos à carne. Assim, resultando em uma alta participação de mercado.  Temperos são indispensáveis para a fabricação de produtos de carne processada e no preparo de quaisquer receitas de carne. A maioria das especiarias usadas com carne são moídas ou moídas. Os temperos comuns incluem pimenta preta, pimenta branca, cardamomo, pimentão, páprica, maça, gengibre, alho, cravo, canela e coentro, para dar sabores diferenciados aos produtos de carne. Plantas comerciais de processamento de carne usam extratos de especiarias no lugar de especiarias naturais. Temperos e especiarias usados para fazer salsichas são geralmente frescos, pois a maioria dos consumidores prefere o sabor de alimentos recém-feitos que muitas vezes vem de especiarias. Especiarias como alho, pimenta e pimentão desempenham um papel crucial nos conservantes antioxidantes e naturais em produtos de carne fermentada.

Navegue em profundidade TOC no Spices and Seasonings Market

297 – Tabelas
42 – Números
278 – Páginas

Estima-se que as especiarias convencionais, por natureza, respondam pela maior parte de mercado durante o período de previsão

O segmento de especiarias convencionais dominou o mercado de especiarias e temperos em 2020. As especiarias convencionais são cultivadas usando produtos químicos sintéticos, pesticidas, fungicidas e inseticidas para o processo de cultivo. Esses produtos químicos prejudicam as culturas e reduzem seu nível nutricional. Assim, antes mesmo do início do processamento, as culturas são submetidas a produtos químicos severos que dificultam sua qualidade. Para cultivar mais produtos, fertilizantes são usados, mas, por sua vez, danificam a terra e drenam sua fertilidade. Muitas práticas comerciais injustas e antiéticas visam obter mais lucro na venda do estoque produzido a granel de especiarias convencionais. Um deles é adicionar prejudicial ecores e sabores artificiais para os temperos para reduzir o custo de produção. Especiarias de alta demanda como pó de cúrcuma e pó de pimenta vermelha são adulteradas com coloração alimentar, amido de milho, serragem, pó de tijolo e cromato de chumbo. Estes produtos adulterados são vendidos a um baixo custo, mas sua qualidade é extremamente baixa. Essas cores e produtos químicos severos afetam a saúde humana e interrompem o funcionamento normal do corpo humano. No entanto, como as especiarias são usadas em quantidades realmente pequenas em alimentos, o consumo de temperos convencionais devidamente testados e certificados não representa qualquer ameaça à saúde humana.

Fale com o analista:
https://www.marketsandmarkets.com/speaktoanalystNew.asp?id=739

A Ásia-Pacífico deve deter a maior participação de mercado durante o período de previsão

O mercado da Ásia-Pacífico foi responsável pela maior participação em 2020. A região Ásia-Pacífico é projetada para ser o mercado que mais cresce para temperos & temperos, com um CAGR de 4,4% de 2021 a 2026. O uso de especiarias e temperos no setor industrial é menor na região Ásia-Pacífico em comparação com o das regiões desenvolvidas, que apresenta indústrias de processamento de alimentos com considerável potencial inexplorado. O crescimento econômico global na região Ásia-Pacífico levou a um aumento da urbanização e rápida industrialização, com um consequente aumento da renda per capita. Esses fatores desempenham um papel importante na mudança da preferência dos consumidores em relação aos produtos alimentícios de valor agregado.

Em comparação com os países ocidentais, o nível de alimentos processados nos países asiáticos, que estão crescendo economicamente, é baixo. No entanto, eles estão experimentando forças positivas do mercado devido à qual a indústria de alimentos processados deverá prosperar em um futuro próximo. Ao contrário da Europa e da América do Norte, onde a maioria das especiarias e temperos são consumidos pela indústria da carne, na região Ásia-Pacífico, os produtos alimentícios de conveniência consomem a maioria das especiarias e temperos.

Informe mais sobre este relatório:
https://www.marketsandmarkets.com/Enquiry_Before_BuyingNew.asp?id=739

Principais jogadores:

Este relatório inclui um estudo sobre as estratégias de marketing e desenvolvimento, juntamente com um estudo sobre os portfólios de produtos das principais empresas que operam no mercado de temperos e temperos. Consiste nos perfis das principais empresas, como os principais fabricantes de especiarias e temperos, incluindo McCormick & Company, Inc. (EUA), Olam International(Cingapura),Ajinomoto Co. Inc.(Japão),Associated British Foods plc (Reino Unido), Kerry Group plc(Irlanda),Sensient Technologies Corporation (EUA), Döhler Group(Alemanha),SHS Group (Irlanda)e Worlée Gruppe(Alemanha). Esses jogadores se concentraram em aquisições para ganhar uma maior participação de mercado no mercado de temperos & temperos.

Sr. Aashish Mehra
MarketsandMarkets INC.
Rua Dundee, 630
Suíte 430
Northbrook, IL 60062
EUA : 1-888-600-6441
E-mail: newsletter@marketsandmarkets.com


Keywords:  Spices and Seasonings Market, Spices and Seasonings, Spices , Meat & Poultry Products, Snacks & Convenience Food, Soups, Sauces,Dressings, Bakery & Confectionery, Frozen Products, Beverages