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Tamanho do mercado de produção de feijão de baunilha estimado em US$ 612,38 milhões até 2025

Apr 1, 2021 1:05 AM ET

O tamanho do mercado de produção de feijão de baunilha deve atingir US$ 612,38 milhões até 2025, crescendo a um CAGR de 4,9% durante o período de previsão 2020-2025. A produção de feijão de baunilha natural é intensiva em mão-de-obra e demorada. A demanda por baunilha excede a oferta de feijão de baunilha natural. A crescente preferência por produtos alimentícios orgânicos e sem químicos, juntamente com a mudança da preferência dos consumidores em relação ao sabor natural, é o principal fator que impulsiona o crescimento do mercado. O aumento dos benefícios dos ingredientes alimentares orgânicos e não transgênicos deve aumentar ainda mais a demanda geral do mercado de mercado para o Mercado de Cenários de Produção de Feijão baunilha durante o período de previsão 2020-2025.

Análise do segmento de mercado do cenário de produção de feijão-baunilha - por tipo

O segmento Raw detinha a maior participação no Mercado de Cenários de Produção de Feijão-Baunilha em 2019 e estima-se que cresça a um CAGR de 5,18% no período de previsão 2020-2015. Baunilha é uma especiaria derivada de orquídeas do gênero Baunilha, obtida principalmente de vagens da espécie mexicana, baunilha de deixado plano. O sabor de baunilha nos alimentos é definido para ser alcançado adicionando extrato de baunilha ou cozinhando vagens de baunilha na preparação líquida. Um aroma mais forte pode ser atingido se as cápsulas forem divididas em duas, expondo mais da superfície de uma cápsula ao líquido. A baunilha natural dá uma cor marrom ou amarela aos preparos, dependendo da concentração. Baunilha de boa qualidade tem um sabor forte e aromático, mas alimentos com pequenas quantidades de baunilha de baixa qualidade ou aromatizantes artificiais semelhantes a baunilha são muito mais comuns, já que a baunilha verdadeira é muito mais cara. Mais especificamente baunilha vem para a fruta madura ou vagem de uma videira tropical escalando com um longo caule verde carnudo. As vagens, muitas vezes erroneamente chamadas de feijões, são produzidas por flores amarelas e laranjas que crescem em cachos e florescem a uma taxa de um por dia durante dois meses. Os grãos de baunilha são frutos de alguns tipos muito particulares de orquídeas, e requerem condições especiais de cultivo e manuseio cuidadoso para prosperar. A raw deverá ser o segmento de maior crescimento e estima-se que registre o maior CAGR durante o período de previsão 2020-2025.

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Análise do segmento de mercado do cenário de produção de feijão-baunilha - pelo usuário final

O segmento de Alimentos e Bebidas detinha a maior participação no Mercado de Cenários de Produção de Feijão-Baunilha em 2019. A maior parte da baunilha utilizada na indústria alimentícia é em produtos lácteos, seguida por bebidas, produtos assados e confeitarias. No entanto, a baunilha é frequentemente usada como uma nota de fundo ou melhorador de sabor para arredondar os perfis de sabor de muitos produtos alimentícios. O tipo de baunilha utilizada depende do produto, dos ingredientes da formulação base e do perfil de sabor desejado. Embora o extrato de baunilha puro possa ser usado em bases de baixa gordura, ele não funciona bem em sistemas sem gordura. A baunilha é um componente de sabor importante em colas, além do complexo de especiarias e notas cítricas. Os sabores de baunilha ou baunilha são usados em muitas bebidas alcoólicas, como uísques, cordiais e coquetéis, para arredondar e suavizar as bordas duras do álcool. Nos produtos de uísque, a baunilha é um dos produtos químicos extraídos dos barris de carvalho nos quais a idade do produto. Geralmente, baunilha e aromatizantes, em vez de extrato de baunilha, são usados em bebidas que contêm álcool devido às regulamentações que regem esta indústria. A Food & Beverage deverá ser o segmento de maior crescimento e estima-se que registre o maior CAGR durante o período de previsão 2020-2025.

Análise do Segmento de Mercado de Produção de Feijão de Baunilha - Geografia

A Europa dominou o Mercado de Cenários de Produção de Feijão-Baunilha em 2019 com uma participação de mais de 36,19%, seguida pela América do Norte devido ao aumento do consumo de produtos alimentícios ocidentais e os consumidores estão cada vez mais caminhando para produtos alimentícios sem químicos. Maior utilização da baunilha em produtos alimentícios está aumentando o crescimento do mercado de produção de feijão-baunilha nesta região.

No entanto, estima-se que a América do Norte cresça a um CAGR mais elevado durante o período de previsão 2020-2025 devido à inclinação do consumidor para alimentos que não contenham ingredientes artificiais e ingredientes químicos.

Pilotos de mercado do cenário de produção de feijão de baunilha

Maior utilização de baunilha em produtos alimentícios

Maior utilização da baunilha em produtos alimentícios está aumentando o crescimento do mercado de produção de feijão baunilha. A baunilha tem sido usada tradicionalmente como um sabor doce em sorvete, iogurte e outros produtos lácteos, confeitaria, cozimento ou bebidas, e muitos outros produtos alimentícios. Embora a baunilha seja usada por seu sabor característico, também é um melhorador de sabor, que pode ser adicionado a outros sabores, como sabores de frutas, molho de salada ou molhos de carne. A adição de baunilha a alimentos quentes e picantes, gengibre, mostarda quente ou pimentas quentes vai suavizar e equilibrar o sabor geral. A baunilha é usada como um sabor versátil para aumentar o prazer alimentar. Pratos como sopa de abóbora, batata doce, inhame, nabo ou outros preparos similares exigem uma pitada de baunilha. Quaisquer combinações, como baunilha-framboesa, baunilha-manga, baunilha-maracujá, baunilha-gengibre, ou outras misturas, estão aparecendo cada vez mais nas prateleiras ou freezers da loja. A baunilha é uma boa complementar para muitas frutas aromatizadas sorvetes, bebidas, assados, entre outros. Com a tendência de conscientização natural e de saúde, bem como preço e disponibilidade, o sorvete de baunilha artificial está desaparecendo de muitos supermercados. Assim, aumentando o crescimento do mercado de cenários de produção de feijão baunilha.

Inclinação dos consumidores para alimentos que não contêm ingredientes artificiais e ingredientes químicos

A inclinação do consumidor para alimentos que não contenham ingredientes artificiais e ingredientes químicos está aumentando o crescimento do mercado de cenários de produção de feijão baunilha. A baunilha possui propriedades antioxidantes e propriedades anti-cancerígenas devido à qual é amplamente utilizada na indústria farmacêutica, impulsionando a demanda por grãos de baunilha. O sabor baunilha melhora a textura e o aroma dos alimentos, o que aumentou a venda de produtos alimentícios com sabor de baunilha no mercado, alimentando o crescimento do mercado. Nos fármacos, a baunilha melhora o sabor e remove a sensação de náusea, o que aumentou a demanda de produtos farmacêuticos com sabor de baunilha no mercado. O preço da vanillina natural é extremamente caro, e pode ser 300 vezes maior que o preço de uma vanillina sintética. Assim, aumentando o crescimento do mercado de cenários de produção de feijão baunilha.

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Desafios do mercado de produção de feijão de baunilha

Variações nos preços e oferta inadequada Alguns dos fatores que se configuram para impedir o crescimento do Mercado de Cenários de Produção de Feijão-Baunilha estão aumentando as preocupações com a qualidade dos produtos e a probabilidade de uma cadeia de suprimentos desequilibrada. A redução das práticas de agricultura e colheita devido à má condição ambiental deve criar obstáculos para o mercado de cenários de produção de feijão-baunilha.

Perspectiva do mercado de produção de feijão de baunilha

Lançamentos de produtos, fusões e aquisições, joint ventures e atividades de P&D são estratégias-chave adotadas pelos players no Mercado de Cenários de Produção de Feijão baunilha. Em 2019, a participação de mercado do cenário de produção de feijão baunilha é consolidada pelos dez maiores players presentes no mercado. Mercado de Cenários de Produção de Feijão baunilha, as 10 maiores empresas são Tharakan & Company, Vanilla Food Company, Amadeus Vanilla Bean, Boston Vanilla Bean Company, Nielsen Massey Vanillas, Agro Products Agencies, Frontier Natural Products, Touton SA e Madagascar Vanilla Company, entre outras.

Aquisições/Lançamentos de Produtos

Em março de 2019, a Amadeus Vanilla Bean apresentou feijão bourbon de alta qualidade (baunilha planifolia) a variedade mais popular de feijão baunilha.

ChaveTakeaways

A Europa dominou o Mercado de Cenários de Produção de Feijão-Baunilha em 2019 devido ao aumento do consumo de produtos alimentícios ocidentais e à inclinação dos consumidores para produtos alimentícios sem químicos. O escopo do mercado de produção de feijão baunilha para diferentes regiões será fornecido no relatório final.

As propriedades curativas do feijão baunilha, e de bom para o coração, juntamente com o fato de que promove a digestão saudável, provavelmente ajudarão no crescimento do mercado de crescimento do mercado de cenários de produção de feijão baunilha.

A análise detalhada da Força, Fraqueza e Oportunidades dos principais players que operam no mercado será fornecida no relatório do Mercado de Cenários de Produção de Feijão de Baunilha.

Variações nos preços e oferta inadequada estão prontas para criar obstáculos para o Mercado de Cenários de Produção de Feijão de Baunilha.

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