Programa Piloto da Tabela de Ações da National Health Foundation aproveitado como modelo estadual

LOS ANGELES – Diante da complexa questão do desperdício de alimentos e da insegurança alimentar em sua comunidade, os alunos do Santee Education Complex e da Thomas Jefferson High School fizeram uma parceria com a National Health Foundation (NHF) para encontrar uma solução. Após meses realizando pesquisas, estudantes e funcionários testaram o que é agora o padrão-ouro para lidar com o desperdício e a insegurança alimentar – Tabela de ações.

Através do programa da Academia de Saúde da National Health Foundation, a NHF forma parcerias com escolas no sul de Los Angeles e trabalha com os alunos para desenvolver soluções sustentáveis para enfrentar as barreiras à saúde em sua comunidade. A NHF colaborou com os alunos das duas escolas para descobrir quais problemas impediam os alunos de acessar alimentos saudáveis em suas escolas.

“Através do financiamento que recebemos do Programa CalFresh Healthy Living, conseguimos implementar o modelo de Pesquisa Participativa em Ação da Juventude (YPAR), em que os alunos foram desafiados a pensar nos problemas de saúde que enfrentavam no contexto de desperdício de alimentos e acesso a alimentos”. compartilha o diretor de iniciativas comunitárias, Chad Monk .

Os resultados coletados a partir dos dados coletados indicaram:

1) Altos níveis de desperdício de alimentos no campus
2) Muitos estudantes experimentaram fome em casa após o término do dia letivo

Ao considerar várias opções para lidar com o desperdício de alimentos e o acesso a alimentos na escola, eles decidiram seguir o modelo da Tabela de Ações. Sob esse modelo, os alunos podem usar uma mesa ou outra superfície dura para colocar alimentos e bebidas não consumidos e não abertos em um espaço aberto, onde os alunos podem pegar itens alimentares adicionais sem nenhum custo. Os itens aceitáveis incluem caixas de leite, frutas frescas e outros lanches saudáveis.

Após o piloto inicial, os alunos coletaram dados coletados de pesquisas confidenciais indicando que 35,9% dos estudantes relataram usar a Tabela de Compartilhamento de um a cinco dias por semana e 55% relataram que sentiam que a Tabela de Compartilhamento fazia diferença em suas escolas.

Como resultado do incrível sucesso do programa, o Departamento de Saúde Pública de Los Angeles e o CalFresh Healthy Living prosseguiram com a inclusão do guia passo a passo da NHF no Guia de implementação deste ano da CalFresh Healthy Living Share Table. Além disso, foram instituídas políticas locais e estaduais que apóiam diretamente o uso das tabelas de compartilhamento nas escolas, incluindo SB 557: Doação de alimentos e refeições para alunos: escolas.

Se você estiver interessado em cobrir o sucesso da NHF com o modelo Share Table, entre em contato com Stephany Rodas pelo telefone (213) 538-0723 ou pelo e-mail [email protected] .

Fundada em 1973, a National Health Foundation é uma corporação 501 (c) 3 sem fins lucrativos que trabalha nas comunidades para eliminar barreiras à saúde, abordar as causas profundas da saúde precária e defender e capacitar comunidades com poucos recursos para encontrar soluções que levem a mudanças duradouras . Abraçando a filosofia orientadora de que a saúde começa onde vivemos, aprendemos, trabalhamos e nos divertimos, a advocacia e o trabalho da organização se concentram em quatro áreas principais: moradia, acesso a alimentos, ambientes construídos e educação.

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