Mercado de Metabisulfitos de potássio está previsto para crescer a CAGR de 3,9% durante 2020-2025

• A Europa domina o mercado de metasulfitos de potássio devido à crescente demanda de vinho, cerveja e conservantes alimentares.
• O uso crescente de conservante na indústria de alimentos e bebidas para retê-lo cor natural e sabor, é susceptível de ajudar no crescimento do mercado de metabisulfitos de potássio.
• A crescente demanda de vinho e cerveja devido à mudança das preferências de consumo em todo o mundo também aumentará a demanda do mercado por metabisulfitos de potássio em um futuro próximo.

O segmento de grau alimentar deteve a maior participação no mercado de metasulfitos de potássio em 2019. O aumento do uso de conservantes, juntamente com a crescente demanda de alimentos e bebidas, está previsto para ser o principal fator determinante para o aumento da adoção de metasulfitos de potássio de grau alimentar. O metabisulfito do potássio é usado como conservante e antioxidante. Protege o alimento das bactérias e retém sua cor natural. Devido à sua excepcional pureza e qualidade, o metasulfito de potássio é usado para sulfurização do vinho, onde o excelente sabor é assegurado.

O setor de alimentos e bebidas tem sido o principal mercado de metasulfitos de potássio há muitos anos. Devido à mudança dos hábitos de consumo em todo o mundo e ao aumento da demanda de alimentos embalados, o consumo de metasulfitos de potássio sempre foi consideravelmente alto na indústria de alimentos e bebidas em comparação com o uso de outras extremidades. O consumo crescente de alimentos e bebidas na região da APAC está aumentando ainda mais a demanda geral de metabisulfitos de potássio.

A Europa dominou o mercado de metasulfitos de potássio com uma participação de mais de 35%, seguido pela América do Norte e APAC. A Europa é o maior produtor e consumidor de vinho, com mais de 55% da quota de consumo. O sul da Europa é o lar dos maiores mercados de vinho europeus. Esses países distinguem-se pela alta produção e consumo de vinho nacional. A Alemanha e o Reino Unido são os maiores mercados de vinho da Europa Ocidental, principalmente devido às suas grandes populações. O padrão de consumo de álcool está mudando para a região apac devido ao aumento da população, aumento da renda disponível da classe média e mudança das preferências de consumo. Isso pode criar uma grande oportunidade para o mercado de metabisulfitos de potássio na região da APAC.

• Aumento da demanda por conservantes na indústria de alimentos e bebidas

A crescente demanda de alimentos e bebidas embalados resultou no aumento do uso de conservantes para proteger os alimentos contra bactérias e conserva sua cor natural. Isto é susceptível de ajudar o crescimento do mercado de metabisulfitos de potássio. Espera-se que a população em crescimento, juntamente com a mudança das preferências alimentares e de bebidas, melhore ainda mais o crescimento do mercado de alimentos e bebidas, o que aumentou ainda mais a demanda de metabisulfitos de potássio como conservantes.

• Disponibilidade de substitutos

A grande desvantagem para o mercado de metasulfitos de potássio é a disponibilidade de sua alternativa no mercado. Metabisulfite de sódio e comprimidos Campden são alguns dos substitutos, representando uma ameaça para o crescimento do metabisulfito de potássio nos próximos anos. A principal diferença entre metabisulfito de sódio e metabisulfito de potássio é que um deixa níveis residuais de sódio no vinho e o outro deixa um pouco de potássio. Ambos podem ser usados de forma intercambiável.

Lançamentos de tecnologia, aquisições e atividades de Pesquisa e Desenvolvimento são estratégias-chave adotadas pelos players no mercado de metasulfitos de potássio. Em 2019, o mercado de metasulfitos de potássio foi consolidado pelos cinco principais jogadores responsáveis por xx% da participação. Os principais players do mercado de Metabisulfite de Potássio são Aditya Birla Chemicals Limited, BASF