Mercado de lanches de alternativas de carne 2019-análise global da indústria, por principais players, segmentação, tendências e previsão por 2025

Mercado de lanches de alternativas de carne 2019

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Descrição:

Este relatório fornece em profundidade o estudo de “lanches de alternativas de carne” usando a análise SWOT ou seja, força, fraqueza, oportunidades e ameaça para a organização. O relatório de lanches de alternativas de carne também fornece uma pesquisa aprofundada de atores-chave no mercado que se baseia nos vários objetivos de uma organização, como a criação de perfil, o contorno do produto, a quantidade de produção, a matéria-prima exigida, e o financeiro saúde da organização.

Com base na fonte, o mercado de lanches de alternativas de carne pode ser segmentado em soja, à base de trigo, micoproteína, e outros. Os produtos à base de soja formam a maior subcategoria, por fonte, representando 70% da quota de mercado.
Globalmente, entre todas as regiões, a Europa deverá contribuir com a maior quota de mercado, seguida pela América do Norte durante o período previsto. O aumento da preocupação com a saúde dos consumidores em uma região desenvolvida, como a Europa e a América do Norte, é esperado para abastecer o crescimento do mercado de lanches de alternativas de carne. No entanto, a Ásia-Pacífico está prevista para testemunhar um crescimento significativo devido ao aumento da renda descartável dos consumidores em uma região como a Índia e a China.
Por tipo, o mercado de alternativas de carne pode ser segmentado em tofu & ingredientes de tofu, tempeh, proteína vegetal texturizada, e outros. Entre estes, o tofu é esperado para ocupar a maior parcela durante o período de previsão. O tofu altamente versátil é um ingrediente popular na fabricação de alimentos e tem vários usos na cozinha caseira.

Este relatório estuda o tamanho do mercado global de lanches de alternativas de carne em regiões-chave como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, central & América do Sul e Oriente Médio & África, concentra-se no consumo de lanches de alternativas de carne nessas regiões.
Este relatório de pesquisa categoriza o mercado global de snacks de carne alternativas por principais jogadores/marcas, região, tipo e usuário final. Este relatório também estuda o status global de mercado de snacks de carne alternativas, paisagem de competição, quota de mercado, taxa de crescimento, tendências futuras, motoristas de mercado, oportunidades e desafios, canais de vendas e distribuidores.

Os seguintes fabricantes são abordados neste relatório, com vendas, receita, quota de mercado para cada empresa:
Cozinha de Amy
Além da carne
Grupo Blue Chip
Alimentos do caldeirão
Jardim protein International

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Tamanho do mercado por produto
À base de soja
Base de trigo
Micoproteína
Outros
Tamanho do mercado pelo usuário final
Supermercados e hipermercados
Varejistas independentes
Varejistas especializados
Varejistas on-line

Neste estudo, os anos considerados para estimar o tamanho do mercado de lanches de alternativas de carne são os seguintes:
Ano histórico: 2014-2018
Ano base: 2018
Ano estimado: 2019
Ano de previsão 2019 a 2025

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O setor de alimentos & bebidas é um dos setores mais vibrantes de todos e compreende muitos segmentos. O sector passou por uma imensa transformação desde a segunda guerra mundial, que estabeleceu terrenos férteis para as inovações na indústria alimentar. A quantidade foi racionada e os preços regulados, o que levou ao desenvolvimento de conservantes e agentes aromatizantes.  Os alimentos modernos & indústria de bebidas apresenta ingredientes exóticos, processos sofisticados, equipamentos avançados e tecnologia, logística integrada e serviços de teste de alimentos genuínos. As melhorias na distribuição constituem uma parte importante do desenvolvimento da indústria alimentar. Ao contrário dos primeiros dias, os alimentos de todo o mundo podem serconsumido em qualquer lugar. As instalações de armazenamento têm um papel enorme a desempenhar neste. No entanto, além dessas características, há muito mais para o setor de alimentos & bebidas. Muita coisa está acontecendo dentro do setor, que está passando por uma fase de evolução em meio ao surgimento de tecnologias, mudando a preferência dos consumidores e impondo custos.

A conveniência ou o alimento embalado estão entre a oferta a mais proeminente do setor de F & B e ganharam-se um lugar regular na lista de consumidores. Aparentemente ilimitadas opções de alimentos embalados e aumento da acessibilidade entre os consumidores tem impulsionado sua demanda significativamente. No entanto, a disponibilidade de uma infinidade de alimentos embalados é o resultado de uma brilhante inovação tecnológica e processamento. Tecnologias sofisticadas estão sendo desenvolvidas para melhorar os atributos sensoriais e nutricionais dos produtos alimentares, a segurança química e microbiana e o custo dos alimentos processados. Tecnologias de processamento de ultra-som, alta processamento hidrostático (HPP), PEF, ultra-som, secagem por pulverização irradiação, sistemas de indução e dispersão, equipamentos de esterilização de alimentos, desgaseificadores de alimentos, fermentadores, e outros trouxeram em vários vantagens tecnológicas e económicas para o sector F & B.

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A segurança alimentar alcançou grande atenção nos dias de hoje. Os consumidores estão agora cientes do alimento que nunca antes. O lugar de onde sua comida está sendo originada e como eles são originados tornou-se muito importante para os consumidores. Contra um tal cenário de aumento da taxa de incidência de doenças transmitidas por alimentos, as normas de segurança alimentar estão a evoluir a um ritmo acelerado. Os fabricantes de alimentos enfrentam uma pressão implacável para garantir a segurança dos seus produtos. Os governos de vários países têm um papel crucial a desempenhar a este respeito. As agências federais em todo o mundo estão desenvolvendo políticas e frameworks, estabelecendo sistemas de segurança alimentar eficazes para garantir operações seguras ao longo de toda a cadeia alimentar.

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