PEMBA, Zâmbia, 26 de abril de 2019 (IPS) – Passa um pouco das três da tarde de quarta-feira, no distrito de Chipata, no leste da Zâmbia, e um grupo de mulheres se reúne para uma reunião. É a vez de Elizabeth Tembo se posicionar entre as outras mães como ela e compartilhar as principais lições sobre nutrição.

É um assunto que ela aprendeu em um projeto implementado pelo Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA) e seus parceiros.

“Através do projeto, aprendi muitas práticas agrícolas aprimoradas para produzir culturas com alto teor de nutrientes, como feijão-frade e grãos de soja, dos quais minha família se beneficiou muito”, diz Tembo em um relatório do IITA. “E agora estou feliz em ajudar outras mulheres também, para que, juntos, possamos reduzir a alta prevalência de desnutrição e desnutrição entre os nossos filhos na comunidade”, acrescenta a mãe que amamenta.

O projeto Scaling Up Nutrition (SUN), sob o programa “The Most 1,000 Crical Days”, foi implementado em 2014-2017 pelo IITA em colaboração com a Ajuda ao Desenvolvimento de Pessoas para Pessoas (DAPP) e financiado pela Irish Aid , UK Aid Direct e Agência Sueca de Desenvolvimento Internacional (SIDA) . Atingiu mães grávidas e lactantes com filhos de até 24 meses de idade.

“O projeto teve como foco promover a produção, o processamento e a utilização de culturas densas em nutrientes, vegetais e árvores frutíferas, como soja, feijão-frade, ervilha, feijão, milho laranja, batata-doce de polpa laranja e mamão papaia; e nosso papel era fornecer treinamento para treinadores baseados na comunidade sobre produção, processamento e utilização dessas culturas e hortaliças promovidas em nível comunitário ”, disse à IPS Theresa Gondwe, Especialista em Divulgação de Tecnologia do Centro de Pesquisa e Administração da IITA África Austral (SARAH).

Nos últimos tempos, especialistas reconheceram o papel especial do setor agrícola na mitigação da subnutrição infantil e materna em grupos vulneráveis por meio da maior disponibilidade de dietas diversificadas.

“Agora, em toda a África, governos e comunidades estão adotando inovações que estão melhorando a vida de milhões através da produção agrícola diversificada como um caminho para melhorar a diversidade nas dietas domésticas de agricultores pobres de pequena escala que produzem para seu próprio consumo”, Emmanuel Alamu Oladeji, do IITA SARAH, conta à IPS.

A mudança surge na medida em que os especialistas estão cada vez mais de acordo que a disponibilidade de alimentos e o acesso por si só não são suficientes sem os níveis nutricionais necessários.

Por seu turno, o IITA desempenhou um papel fundamental no Ano Internacional dos Pulsos de 2016, para promover culturas tradicionais de alto valor protéico, como feijão-frade, feijão, lentilha, grão-de-bico, fava e feijão e outras variedades.

De acordo com um artigo publicado pelo IITA , os pulsos podem parecer pequenos, mas são um grande problema, pois os nutricionistas constatam consistentemente que seus baixos perfis glicêmicos e conteúdo de fibras ajudam a prevenir e gerenciar as chamadas doenças da riqueza, como obesidade e diabetes. .

Acredita-se também que, por causa da proteína que possuem, poderiam ajudar o mundo a administrar suas práticas pecuárias de maneira mais sustentável. Dessa forma, mais pessoas podem desfrutar de dietas de renda média melhores e mais variadas, sem sobrecarregar os recursos naturais.

E no advento da mudança climática, que já está exercendo uma pressão maciça sobre os sistemas alimentares, a necessidade de abordagens mais sustentáveis na agricultura e a integração de dietas diversificadas para uma melhor nutrição ganharam um significado extra.

De acordo com as Nações Unidas, até 2050, o crescimento populacional e as mudanças na dieta elevarão as necessidades alimentares em 60%. Mas, como a mudança climática já está pressionando os sistemas alimentares e os meios de subsistência rurais por meio de secas, inundações e furacões, acidificação dos oceanos e elevação do nível do mar e temperaturas, são necessárias abordagens mais inteligentes e mais amigáveis ao clima.

A adaptação é, portanto, um componente indispensável na equação do fim da fome, especialmente para os pequenos agricultores, que já estão enfrentando o climamudar os caprichos.

Fundo Mundial para a Natureza (WWF) A Zâmbia tem um projeto de adaptação às mudanças climáticas para pequenos produtores no sudoeste da Zâmbia.

“Estamos apoiando os pequenos agricultores a construir a resiliência climática”, disse à IPS Nachilala Nkombo, diretor do WWF Zâmbia. “Estamos fornecendo treinamento direto sobre abordagens inteligentes para a produção de alimentos e trabalhando com sistemas de extensão do governo, bem como uma rede de agricultores de pares, para disseminar o conhecimento entre os agricultores.”

Nkombo acredita que as políticas agrícolas africanas têm de integrar as mudanças climáticas em todos os níveis para lidar com o aumento das populações e a crescente pressão sobre os sistemas de produção de terras e alimentos.

“Precisamos de um equilíbrio adequado. Não devemos simplesmente abrir novas terras porque a população está crescendo, mas também procurar maneiras de desempenhar um papel no reflorestamento em larga escala ”, observa Nkombo.

De volta ao projeto SUN, Gondwe está convencido do impacto positivo da intervenção.

“O projeto enfatizou a diversificação da produção agrícola para melhorar a nutrição e há exemplos de sucesso nas províncias de Luapula, Leste e Norte, onde o projeto foi implementado. E a maioria dos agricultores envolvidos nas áreas do projeto tem visto mudanças positivas em seus meios de subsistência ”, diz ela.

Lyness Zimba, do distrito de Lundazi, no leste da Zâmbia, fornece mais depoimentos sobre o que aprendeu.
“Eu levei a sério as lições semanais que nos foram dadas por especialistas em agricultura e saúde”, diz Zimba em um relatório do IITA.

“Fomos ensinados sobre vários tópicos, como a importância de alimentar nossas crianças com alimentos nutritivos, como cultivar e fazer uso de uma variedade de culturas altamente nutritivas para obter o máximo de benefícios nutricionais. As receitas facilitaram a preparação de refeições nutritivas para nossos filhos; nós não somos mais os mesmos ”.

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