Kefir Market 2019: Global Key Players, Tendências, Ações, Tamanho da Indústria, Segmentação, Oportunidades, Previsão para 2025

Resumo:

Um novo estudo de mercado, intitulado “ Descubra as próximas tendências do mercado mundial de Kefir , fatores de crescimento e desafios” foi apresentado na WiseGuyReports.

Introdução

O mercado global de Kefir foi avaliado em US $ xx bilhões em 2017 e está previsto para atingir US $ xx bilhões em 2025 com CAGR de xx% durante o período de previsão (2018-2025).

Kefir é semelhante ao iogurte, mas mais saudável. Kefir contém maior variedade de bactérias e leveduras que iogurte. Kefir é um probiótico muito poderoso. Pode ajudar com vários problemas digestivos. Kefir pode melhorar os sintomas de alergia e asma. Kefir tem propriedades antibacterianas potentes. Pode matar bactérias nocivas no corpo. Diminui o risco de osteoporose e pode ser protetor contra o câncer.

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Os produtos de kefir podem ser uma opção viável para pessoas intolerantes à lactose. Os produtos de kefir à base de água ou suco são totalmente isentos de lactose. Até mesmo produtos à base de leite de kefir podem ser até 99% livres de lactose. Orgânicos, sem lactose, produtos de baixo teor de açúcar estão se tornando cada vez mais populares no mercado de kefir.

Dinâmica de mercado

Kefir ganhou popularidade em comunidades conscientes da saúde, mas muitos deles são vegans. O mercado está respondendo com produtos não lácteos para atrair os veganos.

Kefir pode ser consumido diariamente por pessoas de todas as faixas etárias. Como um probiótico, o kefir contém bactérias e leveduras. Por isso, os pacientes com AIDS precisam consultar os médicos antes de consumirem os produtos Kefir para evitar qualquer risco. O kefir contém histamina, pelo que as pessoas intolerantes à histamina devem evitar o kefir. Fora isso, o kefir quase não tem efeitos adversos à saúde. Mas do ponto de vista do mercado, o maior obstáculo para o mercado de produtos do kefir é o "Kefir Caseiro". O kefir comercial contém muito menos cepas de bactérias do que o kefir natural.

Segmentação de mercado-

Global Kefir Market seja segmentado com base no tipo de composição e no tipo de produto.

Com base na variedade da composição de kefir, o mercado pode ser dividido em: kefir de leite e grãos de kefir de água. Os grãos de kefir de leite têm aparência de queijo branco. Os grãos de kefir de água parecem cristais vítreos.

Com base no tipo de produto, o mercado de kefir pode ser segmentado em orgânico, baixo teor de gordura e outros (cultura inicial e produtos prontos). A cultura inicial de kefir tem capacidade de reutilização limitada em comparação com os grãos de kefir. Produtos de kefir prontos incluem leite Kefir e produtos lácteos, bebidas kefir e outros. Kefir laticínios são feitos de grãos de kefir leite. Eles estão disponíveis em uma variedade de sabores. Eles podem ser feitos de leite integral, leite desnatado, leite orgânico ou opções veganas, como leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco, etc. Há também produtos lácteos congelados à base de kefir disponíveis no mercado.

Kefir bebidas são feitas de grãos de kefir de água. São feitos de suco de frutas, coco, suco de cana-de-açúcar, etc.

Segmentação Geográfica

Com base na Geografia, o Kefir Market pode ser segmentado na América do Sul, América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e outros.

Na US Lifeway é a maior marca de produtos de kefir. Nos EUA, a taxa de crescimento na demanda por Kefir foi maior do que qualquer outro alimento fermentado em 2016. Nos próximos anos, ele será muito importante para o mercado de Kefir na América do Norte e na Europa Ocidental. A Rússia e a Europa Oriental vêm consumindo Kefir muito antes de se tornar popular na América do Norte.

Cenário competitivo-

Existem muitas empresas de produtos Kefir. Alguns dos principais jogadores são Lifeway, Nourish Kefir, Danone, Nestlé e outros.

Existem outros fabricantes de cultura kefir starter, bem como pro-ducers de grãos de kefir caseiros. Dahlicious lançou em 2017 um kefir à base de leite de amêndoa orgânico. A Lifeway começou o Elix-ir, uma bebida probiótica.

Segmentos de mercado chave cobertos

Por tipo de composição

• Kefir da água
• Leite Kefir
• Outras

Por tipo de produto

• Orgânico
• Baixo teor de gordura
• Congeladas
• Outras

Por região

• Ásia-Pacífico
• Europa
• América do Norte
• América do Sul
• Resto do mundo

Âmbito do relatório

O relatório abrange os principais fatores que afetam o mercado, as Forças de Porter 5, a marcação de bancada do produto e os perfis da empresa. Segmentação de mercado de kefir Por tipo de grão (Kefir de água, Kefir de leite), Por tipo de produto (Starter Culture, Ready Products (Kefir leite e produtos lácteos)(Leite Integral, Baixo Teor de Gordura, Orgânico, Vegano), Kefir Beverages, Outros) Com base na geografia, o mercado é segmentado em: América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia-Pacífico e Resto do mundo.

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Público-alvo

• Agências governamentais
• Fornecedores de produtos / compradores
• Investidores do setor / banqueiros de investimento
• Institutos de Educação e Pesquisa
• Profissionais de pesquisa
• Empresas Emergentes
• Fabricantes

Índice

1. Mercado Global de Kefir – Metodologia e Escopo
2. Mercado Global Kefir – Tendências
3. Mercado Global de Kefir – Análise da Indústria

4 Mercado Global de Kefir – Por Tipo de Composição

5 Mercado Global de Kefir – Por Tipo de Produto

6 Mercado Global de Kefir – Por Geografia

7. Mercado Global de Kefir – Paisagem Competitiva
8. Global Kefir Market – Perfis das empresas
9. Mercado Global de Kefir – Apêndice

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