Food Emulsifiers Market vale US $ 3,7 bilhões até 2023

O relatório " Mercado de Emulsionantes Alimentares por Tipo (Lecitina, Mono- e Di-Glicerídeos e Seus Derivados, Ésteres Sorbitanos, Estearoil Lactilatos, Ésteres de Poliglicerol), Fonte (Vegetais e Animais), Aplicação e Região – Previsão Global para 2023 ", publicado por MarketsandMarkets ™. Estima-se que o mercado de emulsionantes de alimentos seja avaliado em US $ 2,9 bilhões em 2018 e deverá atingir US $ 3,7 bilhões até 2023, com um CAGR de 5,1%. O mercado é impulsionado pelo aumento do consumo de alimentos processados.

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O mono- e diglicéridos e o seu segmento de derivados é estimado como sendo o maior em 2018

Estima-se que o mercado de emulsionantes alimentícios, por tipo, seja dominado pelos mono- e diglicéridos e seus derivados, por ser um tipo de emulsificante amplamente utilizado em diversas aplicações. Foi observado que, durante 2017, a indústria alimentícia dos EUA consumiu mais de 70% dos emulsificadores à base de mono- e di-glicéridos. O segmento da lecitina é projetado para ser o segmento de crescimento mais rápido. As propriedades de emulsificação e instilação da lecitina são responsáveis pela sua crescente utilização como substituto dos outros tipos que são fortemente processados com produtos químicos.

O segmento de plantas está projetado para dominar o mercado até 2023

O mercado de emulsificadores alimentares, por fonte, é projetado para ser dominado pelo segmento de fábrica durante o período de previsão. O alto crescimento não é atribuído apenas à natureza estável e inofensiva dos emulsionantes à base de plantas, mas também à preferência dos fabricantes da indústria de alimentos.

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79 – Tabelas
41 – Figuras
161 – Pages

O segmento de laticínios e sobremesas congeladas é projetado para ser o segmento de crescimento mais rápido durante o período de previsão

O segmento de laticínios e sobremesas congeladas é projetado para ser o de maior crescimento, por aplicação, durante o período de previsão. Em nível global, há um consumo crescente de produtos lácteos e sobremesas congeladas; e uma vez que tais produtos tendem a se separar facilmente em suas formulações, os emulsionantes de alimentos tendem a melhorar a qualidade dos produtos. Assim, esses fatores devem impulsionar o crescimento do segmento a uma taxa significativa durante o período de previsão.

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A Ásia-Pacífico é projetada para ser o mercado que mais cresce durante o período de previsão

Prevê-se que o mercado da Ásia-Pacífico cresça com o maior CAGR de 2018 a 2023. O alto crescimento é atribuído aos padrões de consumo de alimentos em mudança na região, devido à crescente renda e urbanização, especialmente nos países do sul da Ásia. O crescimento adicional pode ser atribuído à crescente urbanização na região, resultando na crescente demanda por segurança alimentar e alimentos de qualidade. Espera-se que os fabricantes de alimentos usem emulsificadores de alimentos devido às suas propriedades multifuncionais.

Este relatório inclui um estudo das estratégias de marketing e desenvolvimento utilizadas, juntamente com os portfólios de produtos de empresas líderes. Ele inclui os perfis dos principais fabricantes, como a Archer Daniels Midland Company (EUA), a DowDuPont (EUA), a Cargill (EUA), a Kerry Group Plc. (Irlanda) e Ingredion Incorporated (EUA). Outros participantes incluem Corbion NV (Holanda), Lonza Group Ltd. (Suíça) e Palsgaard A / S (Dinamarca). Além disso, a Riken Vitamin Co. Ltd. (Japão), a Tate & Lyle (Irlanda) e a Beldem SA (Bélgica) são os outros participantes que detêm uma participação significativa no mercado de emulsionantes de alimentos.

Contato: Sr. Shelly Singh MarketsandMarkets ™ Inc. 630 Dundee Road Suíte 430 Northbrook, IL 60062 EUA: 1-888-600-6441 [email protected]

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